Yn suddiog, melys, gyda chroen melfed a mwydion cain - mae eirin gwlanog, fel llusernau crwn gyda chasgenni ruddy, yn toddi haul yr haf! Ydych chi eisiau cynhesrwydd ac arogl Awst hael i'ch cynhesu yn y gaeaf? Gadewch i ni gael eirin gwlanog tun mewn surop. Mae hwn yn baratoad syml iawn heb ei sterileiddio, ac yn y diwedd bydd gennych ffrwythau blasus a chompot melys.
Eirin gwlanog tun mewn SyrupMae'n dda defnyddio surop i baratoi trwytho ar gyfer bisgedi neu ar gyfer compotes, gan wanhau i flasu â dŵr. Gall eirin gwlanog tun addurno cacennau a phasteiod, ychwanegu at bwdinau a saladau. Ac wrth gwrs, mae ffrwythau melys yn flasus ar eu pennau eu hunain! Yn y gaeaf, pan nad oes ond bananas a sitrws o ffrwythau ffres, bydd cynhaeaf eirin gwlanog fel darganfyddiad.
- Amser coginio: paratoi 30 munud, aros ychydig oriau
- Dognau: oddeutu 2.7 L.
Cynhwysion ar gyfer eirin gwlanog tun mewn Syrup:
- Eirin gwlanog - faint fydd yn ffitio mewn jar;
- Dŵr - yn yr un modd;
- Siwgr - yn seiliedig ar 400 g fesul 1 litr o ddŵr.
Er enghraifft, ar gyfer 2 gan - dau-litr a 700-gram - roeddwn i angen tua 1.5 kg o eirin gwlanog, 1200 ml o ddŵr ac, yn unol â hynny, 480 g o siwgr.
Cynhwysion ar gyfer eirin gwlanog cadw cartrefParatoi eirin gwlanog tun mewn surop:
I rolio, dewis ffrwythau cyfan, heb eu difetha o faint bach - mae'n llawer haws llenwi'r jariau ag eirin gwlanog bach, maen nhw'n cael eu gosod yn fwy cryno, felly maen nhw'n ffitio mwy. Os ydych chi'n rholio ffrwythau mawr, yna bydd sawl eirin gwlanog ar jar, yn enwedig os yw'n fach, ond fe gewch chi lawer o surop.
Mae eirin gwlanog aeddfed yn ardderchog ar gyfer canio, ond nid yn rhy feddal, ond yn ddigon cryf - nid ydyn nhw'n crychau wrth eu pentyrru mewn jar.
Mae mathau o'r fath o eirin gwlanog, lle mae'r garreg yn hawdd ei gwahanu - yn yr achos hwn, gallwch chi groenio'r ffrwythau a'i rolio mewn haneri. Os ydych chi'n ceisio pilio, mae eirin gwlanog yn dadfeilio, gallwch eu cadw'n gyfan.
Rwy'n golchi'r eirin gwlanog yn ofalus: i dynnu llwch o'r croen melfedaidd, nid yw'n ddigon i rinsio'r ffrwythau yn unig, mae angen i chi ei rwbio â'ch dwylo o dan nant o ddŵr.
Rydyn ni'n rhoi eirin gwlanog mewn jariauRydyn ni'n rhoi'r eirin gwlanog mewn jariau wedi'u sterileiddio wedi'u paratoi.
Llenwch â dŵr oerNawr rydyn ni'n arllwys dŵr glân oer i jariau ffrwythau, y byddwn ni'n berwi'r surop ohono fel bod y dŵr yn gorchuddio'r eirin gwlanog yn llwyr, i ymylon iawn y jariau (o gofio bod rhan fach o'r dŵr yn anweddu wrth ferwi).
Draeniwch y pot ac ychwanegu siwgrRydyn ni'n arllwys y dŵr o'r caniau i gynhwysydd mesur ac yn ystyried faint wnaeth droi allan. Yn ôl faint o ddŵr, rydyn ni'n cyfrif faint o siwgr sydd ei angen ar gyfer y surop (dwyn i gof, am 1 litr - 400 g).
Berwch y suropArllwyswch ddŵr i mewn i badell enameled neu ddi-staen, arllwyswch siwgr, cymysgu a'i roi ar dân. Cynheswch nes bod y siwgr yn hydoddi a'r surop yn berwi.
Arllwyswch jariau gyda surop eirin gwlanogArllwyswch y surop berwedig i'r jariau, ei orchuddio â chaeadau di-haint a'i adael i oeri.
Draeniwch y surop wedi'i oeri a'i gynhesu etoPan fydd y surop yn y glannau yn oeri i dymheredd yr ystafell (neu, o ystyried y tywydd poeth, i gyflwr ychydig yn gynnes o leiaf), arllwyswch y surop yn ôl i'r badell yn ofalus a dod ag ef i ferw eto. Arllwyswch yr eirin gwlanog yr eildro ac eto gadewch am ychydig i oeri'r surop.
Ar ôl y trydydd arllwys eirin gwlanog gyda surop, rydyn ni'n troi'r jariauYn olaf, ailadroddwch y weithdrefn ar gyfer draenio a berwi'r surop am y trydydd tro. Unwaith eto, arllwyswch eirin gwlanog, rholiwch y caniau gyda chaeadau - cyffredin neu edau, lapio a'u gadael i oeri.
Eirin gwlanog tun mewn SyrupMae eirin gwlanog tun mewn surop ar gyfer y gaeaf yn barod. Storiwch mewn lle sych, sych - pantri neu islawr. Yr eirin gwlanog hynny sydd â hadau, fe'ch cynghorir i fwyta yn ystod y flwyddyn o'r amser rholio. A gellir storio'r rhai sy'n haneri am 1-2 flynedd.
