Oergell betys

Oerach betys - cawl oeri ar kefir betys gyda chiwcymbrau a pherlysiau. I wneud y dysgl yn galonog, rydyn ni'n ychwanegu wy wedi'i ferwi a thatws siaced yn eu crwyn i'r oergell. Efallai mai hwn yw'r cawl cyflymaf yn y byd, oherwydd ni fydd yn cymryd mwy na 10 munud i'w goginio os yw'r llysiau'n barod. Y dyddiau hyn, does dim angen i chi wario arian ar goginio llysiau hyd yn oed - yn y siop mae yna ddetholiad mawr o betys, tatws a hyd yn oed wyau wedi'u berwi wedi'u pacio mewn gwactod i ni mae rhywun eisoes wedi'u paratoi.

Oergell betys

Yn gyffredinol, ar gyfer diwrnodau poeth yr haf, y dewis gorau yw storfa oer, mae'n betys oer neu'n okroshka gyda beets. Mae yna ryseitiau gwahanol ar gyfer y ddysgl syml hon. Gellir paratoi oergell ar ddŵr, ar kvass, yn fy marn i, mae'n hynod flasus dewis kefir fel y sylfaen, ac yn feiddgar. Rwy'n hoffi sesnin y cawl gyda hufen sur, a bydd 6% kefir yn ei ddisodli'n llwyr, bydd cysondeb yr oergell yn troi allan i fod yn dyner ac yn hufen.

Pwynt pwysig arall: ar ddechrau'r haf, coginiwch y ddysgl hon gyda beets ifanc - mae'n felys, mae'n troi allan yn hynod flasus ac iach!

Amser coginio: 10 munud (+ amser ar gyfer coginio llysiau);
Dognau Fesul Cynhwysydd: 4.

Cynhwysion ar gyfer Oergell betys

2 betys wedi'u pobi yn y popty;
4 ciwcymbr ffres;
1 criw o winwns werdd;
1 litr o kefir brasterog;
4 wy wedi'i ferwi'n galed;
4 tatws wedi'u berwi (mewn iwnifform);
dil, halen, pupur du, rhew wedi'i falu.

Dull o baratoi peiriant oeri betys

Golchwch y beets yn ofalus, lapiwch mewn memrwn, yna mewn sawl haen o ffoil. Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu i 200 gradd am oddeutu 30-45 munud, yn dibynnu ar faint y cnydau gwreiddiau.

I goginio llysiau yn eu crwyn, mae'n ddymunol defnyddio'r popty, ond nid yw'n angenrheidiol. Mae blas cyfoethocach ar lysiau wedi'u pobi, yn wahanol i lysiau wedi'u berwi. Gallwch chi goginio beets a thatws yn y microdon neu ddim ond coginio.

Coginio neu bobi beets

Rhwygodd ciwcymbrau ffres mewn streipiau tenau. Os yw croen y ciwcymbrau yn chwerw, yna mae'n well ei dorri er mwyn peidio â difetha blas oer y betys.

Rhwygo ciwcymbrau ffres

Rydyn ni'n plicio'r beets, eu torri'n denau, yn union fel ciwcymbrau. Cymysgwch y llysiau wedi'u torri mewn sosban neu bowlen ddwfn.

Rhwygo'r beets a'u cymysgu â chiwcymbr

Torrwch griw o winwns werdd yn fân, ychwanegwch at y llysiau wedi'u torri.

Nawr rydyn ni'n halenu'r holl gynhwysion, yn cymysgu, fel bod y sudd yn sefyll allan, a fydd yn lliwio ein betys mewn lliw pinc anhygoel.

Nesaf, arllwyswch kefir brasterog, mae'n fwy blasus, ond os ydych chi ar ddeiet, yna, wrth gwrs, mae'n well coginio sgiwer o gynhyrchion llaeth braster isel.

Ychwanegwch lawntiau wedi'u torri at lysiau

Halen a chymysgu'r holl gynhwysion

Gwisgwch lysiau gyda kefir brasterog

Malu ychydig o giwbiau iâ mewn cymysgydd, arllwys briwsion iâ i mewn i bowlen a chymysgu'r cynhwysion yn drylwyr. Byddwch yn ofalus gyda rhew, nid oes angen i chi ychwanegu llawer, yn y gwres mae'n hawdd dal dolur gwddf!