Ymhlith y nifer o seigiau, mae caserol reis yn un o'r danteithion plant mwyaf poblogaidd. Unigrwydd y rysáit hon yw y gellir ei roi i blant o wahanol oedrannau. Mae hyn nid yn unig yn fwyd blasus a boddhaol, ond hefyd yn iach iawn. Mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer caserolau reis, wedi'u halltu ac yn felys. Mae pob un ohonynt yn cael eu paratoi yn gyflym iawn ac yn syml.
Rysáit Casserole Reis Cyflym
Mae'r dysgl hon yn addas ar gyfer unrhyw bryd bwyd. Mae groats reis, sef y gydran sylfaenol, yn llawn potasiwm, sodiwm, startsh ac elfennau olrhain defnyddiol eraill. Gellir gwneud caserol reis o unrhyw fath o rawn.
I baratoi dysgl, rhaid i chi ddefnyddio:
- 1 gwydraid o reis;
- 0.5 cwpan o resins;
- 2 wy cyw iâr mawr;
- llaeth buwch ffres;
- 0.5 cwpan siwgr (gellir eu powdr);
- menyn.
I wneud y caserol nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn brydferth, mae'n well defnyddio reis wedi'i stemio.
Y peth cyntaf i'w wneud yw paratoi'r reis. Rinsiwch rawn yn drylwyr o dan ddŵr rhedeg, ei roi mewn padell a'i ferwi nes ei fod wedi'i hanner coginio. Yna rhowch y reis mewn colander a'i rinsio.
Ar ôl hynny, bydd angen i chi baratoi rhesins. Rhowch ffrwythau sych mewn powlen ddwfn ac arllwys dŵr berwedig. Mae angen cymaint o ddŵr arnoch chi fel eu bod wedi'u gorchuddio'n llwyr. Yn y cyflwr hwn, daliwch yr awr. Bydd yr amser hwn yn ddigon iddo stemio allan yn dda.
Cymysgwch yr wyau gyda chwisg, gan ychwanegu'r siwgr powdr yn raddol.
Reis, wyau, rhesins wedi'u rhoi at ei gilydd. Os yw'r gymysgedd yn drwchus iawn, yna mae angen ichi ychwanegu llaeth. Y delfrydol yw cysondeb un sy'n edrych fel hufen sur. Irwch y mowld gyda menyn. Pobwch yn y popty yn 1800 C am 25-30 munud.
Gellir paratoi'r rysáit hon ar gyfer caserol reis yn y popty trwy ychwanegu siwgr a halen. Yn y ddau achos, bydd y dysgl yn troi allan yn anarferol ac yn foddhaol.
Y caserol mwyaf tyner gyda reis a chaws bwthyn
Dyma saig melys a fydd yn apelio at blant ac oedolion. Mae caserol caws bwthyn gyda reis yn berffaith ar gyfer te neu gompote. Ar gyfer cariadon egsotig, gallwch ychwanegu bricyll sych neu dafelli o binafal i'r rysáit. Yna bydd y pwdin hyd yn oed yn fwy diddorol ac anghyffredin.
Bydd reis wedi'i ferwi mewn llaeth yn dyner ac yn persawrus.
Cynhwysion
- 200 gram o gaws bwthyn braster isel;
- 200 gram o reis;
- 400 ml o laeth cyflawn ffres;
- 2 gwpan o ddŵr glân, oer;
- 0.5 cwpan o siwgr;
- 3 wy cyw iâr;
- 1 afal melys
- llwy fwrdd o resins;
- 0.5 cwpan hufen sur (cynnwys braster sy'n gweddu orau i 15%);
- briwsion bara 1 llwy fwrdd;
- 2 lwy fwrdd o jam (mefus, mafon);
- hanner llwy fwrdd o olew blodyn yr haul.
Paratoir caserol caws a reis bwthyn fel a ganlyn: berwch y reis mewn gwydraid o laeth a'r un faint o ddŵr. Mae angen coginio grawnfwydydd nes eu bod wedi'u coginio'n llawn.
Rhowch yr wyau mewn powlen ddwfn a'u curo â siwgr nes eu bod yn ewynnog. Er mwyn cael y canlyniad a ddymunir cyn gynted â phosibl, argymhellir ychwanegu asid citrig ar flaen y gyllell i'r gymysgedd. Ni fydd yn cael ei deimlo yn y ddysgl, ond bydd yn cyflymu'r broses chwipio.
Yna gallwch chi ddechrau rhesins. Er mwyn ei wneud yn feddalach ac yn fwy tyner, dylid rhoi ffrwythau sych mewn powlen o ddŵr berwedig. Gadewch yn y cyflwr hwn nes ei fod wedi chwyddo'n llwyr.
Stwnsiwch gaws y bwthyn yn drylwyr gyda fforc. Gellir ei rwbio trwy ridyll hefyd. Pwrpas y weithdrefn hon yw sicrhau cysondeb unffurf. Mae hyn yn angenrheidiol fel bod y caserol gorffenedig yn dyner.
Golchwch yr afal o dan ddŵr rhedegog. Yna croenwch y ffrwythau o'r croen a'r craidd. Torrwch y mwydion yn dafelli bach. Mae'n ddymunol bod gan y darnau tua'r un maint a thrwch.
Rhowch y reis gorffenedig am ychydig funudau fel ei fod yn oeri ychydig. Yna rhowch yr holl gydrannau wedi'u paratoi ynddo. Os dymunir, ychwanegwch fag o fanillin neu siwgr fanila. Cymysgwch bopeth yn drylwyr.
Ar gyfer pobi caserolau reis melys, dylid defnyddio mowld hollt. Iro'r tu mewn iddo gyda menyn. Ysgeintiwch friwsion bara ar ei ben.
Yna rhowch y gymysgedd yn y canol. Er mwyn i'r dysgl orffenedig edrych yn hyfryd, cyn rhoi'r ffurf yn y popty, mae angen lefelu'r cyfansoddiad a'i saimio ag wy wedi'i gymysgu â hufen sur. Pobwch gaserol o uwd reis ar dymheredd o 220 C. Cadwch ef yn y popty nes bod cramen euraidd yn ymddangos ar yr wyneb.
Ar ddiwedd amser, tynnwch y ffurflen a chaniatáu iddi oeri ychydig. Yna gallwch chi dorri'n ddarnau wedi'u dognio. Gweinwch gyda jam mefus neu fafon.
Caserol reis y bydd pawb yn ei garu
Mae'r rysáit hon yn ennill poblogrwydd fwy a mwy bob blwyddyn. Mae caserol reis gyda briwgig, os yw wedi'i goginio'n iawn, yn debyg iawn i ddysgl ddwyreiniol. Mae hwn yn fwyd boddhaol a maethlon iawn, a fydd yn dod yn rhan anhepgor o unrhyw fwrdd.
I baratoi rysáit coginiol o'r fath, rhaid i chi:
- 1 reis cwpan
- wy cyw iâr mawr;
- 0.5 cwpan o mayonnaise;
- 200 gram o friwgig (porc ac eidion);
- un nionyn canolig;
- 3 llwy fwrdd o olew llysiau;
- 50 gram o gaws (mathau caled);
- halen môr;
- pupur du daear.
Er mwyn atal caws rhag sychu wrth goginio, argymhellir gorchuddio'r cynhwysydd â ffoil.
Y broses goginio:
- Dylai coginio caserolau reis yn y popty ddechrau trwy goginio grawnfwydydd reis. Yn gyntaf rinsiwch y grawn o dan ddŵr rhedegog. Os oes amser, yna gadewch mewn hylif oer am awr neu ddwy. Bydd hyn yn helpu i gyflymu'r broses o goginio reis yn sylweddol. Ar ddiwedd yr amser hwn, draeniwch y dŵr, ac arllwyswch wydraid o ddŵr glân i'w le ac ychwanegwch ychydig o halen. Coginiwch y grawn nes ei fod wedi'i hanner goginio. Er mwyn atal uwd rhag llosgi, dylid ei droi yn achlysurol. Ar ôl i'r reis ferwi, a'r hylif wedi anweddu, gellir neilltuo'r badell i oeri.
- Ar gyfer coginio caserolau, defnyddiwch friwgig wedi'i ddadmer yn unig. Irwch badell ffrio gydag olew llysiau a rhowch gig arno. Yna ychwanegwch winwns wedi'u torri. Cymysgwch y cydrannau, sesnin i flasu gyda halen a phupur. Rhaid stwffio nes ei fod wedi'i goginio'n llawn.
- Rhowch un wy yn y reis gorffenedig. Cymysgwch y cynhwysion yn dda ac ychwanegu mayonnaise. Yn lle, os dymunir, gallwch ddefnyddio hufen sur neu iogwrt cartref, heb ei felysu. Rhaid i'r màs gorffenedig fod yn gludedd. Os yw'r reis yn friwsionllyd, bydd y caserol yn troi'n sych.
- Dysgl pobi, yn yr achos hwn, mae'n well cymryd cerameg. Irwch y gwaelod a'r waliau gydag olew llysiau. Rhowch hanner y toes mewn cynhwysydd a'i lyfnhau'n dda. Dosbarthwch y briwgig wedi'i ffrio â winwns yn ormodol. Yna rhowch yr ail ddarn o reis. Offeren i lefel.
- Malu caws gyda'r grater lleiaf. Ysgeintiwch gaserol y dyfodol gyda'r sglodion sy'n deillio o hynny.
Coginiwch y caserol gyda reis a briwgig ar dymheredd o 190 gradd am hanner awr. Gweinwch ef yn gynnes. Gellir addurno pob gweini ar ei ben gyda pherlysiau ffres wedi'u torri.
Caserol blasus a chyflym mewn popty araf
Bydd y dysgl hon yn dod yn offeryn anhepgor ar gyfer teulu mawr. Nid oes angen sgiliau coginio arbennig ar gaserol reis mewn popty araf. Gall hyd yn oed plentyn goginio rysáit o'r fath.
Cynhwysion Hanfodol:
- Grawnfwyd reis 1 cwpan;
- gwydraid o laeth buwch;
- tri wy mawr;
- 0.5 cwpan o resins;
- 1 llwy fwrdd o siwgr;
- llwy fwrdd o fenyn;
- halen môr (bach);
- vanillin.
Yn gyntaf mae angen i chi goginio uwd gludiog. Er mwyn gwneud y reis y cysondeb a ddymunir, dylid golchi'r grawn o leiaf nifer o weithiau. Rhowch groats mewn powlen gyda popty araf. Arllwyswch ef gyda gwydraid o laeth a 400 ml o ddŵr. Coginiwch nes ei fod wedi'i goginio gan ddefnyddio'r rhaglen uwd. Ar ddiwedd y coginio, rhowch yr uwd mewn powlen a'i adael i oeri.
Yna cymerwch gynhwysydd dwfn i roi wyau a siwgr ynddo. Curwch y cynhwysion nes eu bod yn ewyn. Gallwch ddefnyddio cymysgydd ar gyfer hyn.
Golchwch resins â dŵr cynnes. Yna arllwyswch ddŵr berwedig drosto a'i adael wedi'i orchuddio am 10 munud. Rhowch fanila, wyau wedi'u coginio a rhesins chwyddedig yn yr uwd wedi'i oeri. Unwaith y bydd y toes yn barod, gallwch chi ddechrau saimio'r bowlen. I wneud hyn, defnyddiwch fenyn. Rhowch y gymysgedd mewn cynhwysydd, ei ddosbarthu'n gyfartal. Pobwch am 40 munud gan ddefnyddio'r rhaglen pobi.
Ar ddiwedd y coginio, gallwch chi ddechrau blasu. Ond, peidiwch ag anghofio bod y ddysgl yn boeth iawn. Argymhellir ei weini gyda llaeth neu goco. Addurnwch y caserol ar ei ben gyda surop neu aeron. Gallwch hefyd ei arllwys â mêl hylif.
Caserol iach gyda reis a llysiau
Mae'r rysáit hon yn cael ei gwahaniaethu gan ei amrywioldeb a'i symlrwydd. Fel llenwad, gallwch ddefnyddio gwahanol lysiau. Gallant fod yn ffres, wedi'u rhewi, mewn tun.
Cynhwysion sy'n angenrheidiol ar gyfer coginio:
- gwydraid o reis;
- 100-150 o gaws caled (Rwsiaidd neu Iseldireg);
- llysiau (zucchini, winwns, moron, tomatos);
I lenwi:
- un wy cyw iâr mawr;
- 3 llwy fwrdd o hufen sur cartref trwchus;
- ychydig o halen a phupur.
Rhaid coginio groats reis nes eu bod wedi'u hanner coginio. Ni ddylid draenio dŵr, mae angen aros nes ei fod yn berwi ei hun. Er mwyn i'r dysgl orffenedig fod â chysondeb trwchus, rhaid i'r cynhwysyn sylfaen fod yn gludiog.
Cyn gynted ag y bydd y grawn wedi'u coginio a'u hoeri, gellir ychwanegu caws wedi'i gratio atynt.
I baratoi'r llenwad, mae angen i chi olchi'r llysiau i gyd yn dda, eu pilio a'u torri'n fân. Os dymunir, gellir eu gratio. Os penderfynwch goginio'r ddysgl hon yn y gaeaf, ac mae prynu tomatos ffres yn broblemus, yna argymhellir rhoi past tomato neu sos coch yn eu lle. Ffriwch bob llysiau mewn padell gydag isafswm o olew llysiau. Pan fydd y gymysgedd bron yn barod, mae angen ichi ychwanegu halen, pupur ac ychydig o siwgr ato.
Ar ffurf wedi'i iro ymlaen llaw, rhowch hanner y reis. Yna gosodwch y llysiau wedi'u ffrio allan. Rhowch weddill yr uwd ar ei ben.
Rhowch yr holl gynhwysion ar gyfer llenwi un bowlen a'u cymysgu'n dda â fforc. Dosbarthwch yr hylif sy'n deillio ohono yn gyfartal dros reis. Rhaid pobi caserol o'r fath mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 15 munud.
Ystyrir bod dysgl yn barod pan fydd cramen euraidd yn dechrau ffurfio ar y llenwad.
Yn ogystal â llysiau, gallwch ychwanegu ychydig o fadarch ffres neu sych at y caserol diet.
Er mwyn i'r caserol reis, wedi'i goginio â briwgig yn y popty, fod yn dyner ac yn flasus, mae'n rhaid i chi ddilyn cyfres y gweithredoedd. Ar ôl gwneud popeth yn ôl y rysáit, bydd y dysgl yn caffael arogl anhygoel a blas bythgofiadwy. Bydd bwyd o'r fath yn rhif un yn eich teulu.
