Mae mafon yn aeron sy'n perthyn i'r teulu pinc. Mae'n llwyn pigog unionsyth gyda ffrwythau o wahanol arlliwiau o binc - o'r golau i'r tywyll, bron yn borffor, yn dibynnu ar yr amrywiaeth. Mae yna lwyni gydag aeron melyn hefyd.
Mae'r defnydd o fafon wedi bod yn hysbys ers yr hen amser, ond dros y blynyddoedd mae mathau newydd wedi'u bridio'n artiffisial wedi ymddangos a all, er enghraifft, ddwyn ffrwyth ar dymheredd is na'r rhywogaeth wreiddiol.
Amrywiaethau a mathau
Mafon mawr - yn wahanol i rywogaethau eraill o ran maint aeron, maent yn fwy o ran maint, blas rhagorol, cludadwyedd da a chynhyrchedd uchel.
- Mafon Kirzhach - amrywiaeth gaeaf-galed, yn gallu gwrthsefyll llawer o afiechydon, ond yn dueddol o ymosod gan chwilen mafon. Mae gan yr aeron siâp hirgul conigol, pinc dirlawn, blas melys. Fe'i hystyrir yn amrywiaeth canol tymor.
- Hussar mafon - Amrywiaeth nad oes ganddo lwyni trwchus iawn gyda choesau pwerus nad oes angen garter arnynt. Dau fetr yw uchder y llwyn, a'r brif nodwedd wahaniaethol yw absenoldeb drain. Mae'r amrywiaeth yn goddef rhew ac mae ganddo wrthwynebiad uchel i glefydau ffwngaidd. Mae'r aeron yn fawr gyda blas melys a sur. Maent yn debyg o ran siâp a lliw i'r amrywiaeth flaenorol.
Atgyweirio mafon - mathau a fridiwyd yn artiffisial. Yn fwyaf aml, mae mathau o'r rhywogaeth hon yn cael eu defnyddio fel blodau blynyddol, gan docio egin ifanc bob blwyddyn cyn gaeafu i'r gwraidd iawn. Mae'r dull hwn yn caniatáu ichi osgoi afiechydon amrywiol mafon.
- Pengwin mafon - Fe'i hystyrir y cynharaf o ran aeddfedu amrywiaeth o'r math cynnal a chadw. Dim ond ar waelod y llwyn y mae pigau. Yn gwrthsefyll diwrnodau sych ac yn gallu gwrthsefyll llawer o afiechydon. Mae'r llwyn yn codi, nid oes angen ei rwymo'n rhy dynn, weithiau mae'n gwneud hebddo o gwbl. 1-1.5 m o uchder. Mae gan ffrwythau pinc tywyll siâp conigol ac ychydig o glasoed ar yr wyneb. Gelwir yr amrywiaeth hon yn safonol hefyd.
- Mafon Zeus - amrywiaeth tal, yn cyrraedd 2-2.3 m o uchder. Mae coesau codi yn rhan isaf y llwyn, ond mae'r egin apical yn cwympo, felly mae angen garter arnyn nhw. Mae gan yr amrywiaeth wrthwynebiad uchel i sychder, rhew ac afiechyd. Mae'r ffrwythau'n fawr, bron yn goch mewn lliw gyda blas pwdin.
- Gwyrth Awst Mafon - amrywiaeth rhy fach. Yn amlwg, cafodd ei enw oherwydd y dyddiadau aeddfedu sy'n cwympo ar ddechrau mis Awst. Mae ffrwythau'n binc tywyll dwfn, silindrog hirsgwar.
- Heraclau mafon - yr amrywiaeth enwocaf, â chynnyrch uchel. Mae gan aeron mawr siâp côn cwtog a lliw rhuddem hardd. Amrywiaeth hyfryd sy'n ddelfrydol ar gyfer aeron rhewllyd.
- Aderyn Tân Mafon - amrywiaeth mafon uchel ei gynnyrch, tal (1.5-2 m). Mae ffrwythau'n meddiannu bron i hanner hyd y coesau. Mae gan yr aeron siâp conigol hirgul a blas pwdin melys a sur.
Mafon melyn
Dim rhywogaeth llai poblogaidd, nad oes ganddo gynhaeaf llai cyfoethog na mafon pinc-goch. Ar ben hynny, mae gan fafon melyn sawl mantais, er enghraifft, mae ganddo flas melysach, gan fod ganddo fwy o siwgrau.
Yn ogystal, gall y ffrwythau melyn gael eu bwyta gan y rhan honno o'r boblogaeth sy'n cael ei hamddifadu o'r pleser i roi cynnig ar fafon cyffredin, oherwydd alergedd i'r holl ffrwythau a llysiau coch.
Plannu mafon a gofal yn y tir agored
Wrth ofalu am fafon, mae angen darparu lle disglair ar gyfer plannu, pridd wedi'i ddraenio'n dda ac yn rhydd, moistening rheolaidd a thynnu chwyn.
Er mwyn peidio â chloddio'r pridd o amgylch y llwyn o bryd i'w gilydd, a all niweidio'r system wreiddiau, mae'n bosibl darparu gwellt a mawn ar y tomwellt.
Plannu mafon
Mae mafon yn cael eu plannu yn y gwanwyn neu'r cwymp, a bydd toriadau yn cael eu gwneud yn yr haf. Mae angen paratoi'r pridd i'w blannu ymlaen llaw: os yn y cwymp, yna tua mis, os yn y gwanwyn, yna mae'n well paratoi pyllau neu rigolau ddiwedd yr hydref, os mai dim ond yn y gwanwyn y byddent yn cofio mafon, yna o leiaf am ychydig wythnosau (2-3) .
Gellir plannu mafon fel llwyn, tra bod o leiaf 8-10 coesyn yn cael eu gadael ym mhob un ohonynt, ac yn olynol, yn rhwygo pyllau hir fel ffosydd. Er mwyn plannu llwyn, mae angen i chi gloddio twll gyda dyfnder o 40-45 cm a diamedr o 50-55 cm. Arllwyswch swbstrad ffrwythlon yno, sy'n cynnwys hwmws, gwrteithwyr mwynol (gyda superffosffad) wedi'i gymysgu â phridd wedi'i gloddio o'r twll, gallwch ychwanegu ychydig bach o ludw os dymunir. .
Y prif beth yw nad yw gwrteithwyr nitrogen yn bresennol yn y gymysgedd hon, gan eu bod yn atal gwreiddio eginblanhigion. Mae'n bwysig sicrhau bod y gwddf gwreiddiau uwchlaw lefel y ddaear. Ystyrir hefyd y ffaith, ar ôl sawl dyfrhau, bod haen uchaf y ddaear yn cael ei gywasgu, a all ddyfnhau blagur y gwreiddiau ac, o ganlyniad, arwain at bydredd. Dylai'r pellter rhwng pob llwyn fod o fewn 1-1.5 m, fel arall, bydd egin sydd wedi gordyfu yn orlawn a bydd cysgod yn cael ei greu, a fydd yn ymyrryd ag aeddfedu'r ffrwythau.
Yn yr ail ddull ("plannu mafon mewn rhesi), mae angen i chi gloddio tyllau yr un maint â'r tyllau ar gyfer y llwyni, ond eu gwneud ar ffurf ffosydd hir. Mae'r dewis o bridd a dull plannu yn debyg i'r un blaenorol, yr unig wahaniaeth yw bod y pellter rhwng y toriadau yn 40 -50 cm, ac nid yw lled y rhesi yn llai nag un metr. Gwnewch yn siŵr eich bod yn tomwellt eginblanhigion mawn oddi uchod, felly ni fydd y pridd yn sychu'n gyflym.
Gwrteithwyr Mafon
Cyflwynir gwrteithwyr i sicrhau cynhaeaf cyfoethog yn y cwymp. Defnyddiwch wrteithwyr organig neu fwynau, yn ogystal â lludw coed. O wrteithwyr organig, gallwch chi gymryd compost parod, sy'n cael ei roi o dan lwyni mafon ar gyfradd o 10 kg y metr sgwâr.
Gwneir y neuadd yn y swm o 150 g y metr sgwâr. O wrteithwyr mwynol, gallwch wneud cymhleth mewn bwced o ddŵr, arllwys 30 g o amoniwm nitrad, 40 g o halen potasiwm a 60 g o superffosffad.
Dyfrio mafon
Rydyn ni'n cofio'r rheol bwysicaf o ddyfrio: dŵr, ond peidiwch â llenwi! Mae'r amod hwn yn berthnasol i lawer o blanhigion ac nid yw mafon yn eithriad. Ar gyfer cynhaeaf cyfoethog, rhaid i chi sicrhau bod y pridd bob amser yn cael ei wlychu ychydig, yn enwedig ar ddiwrnodau sych yr haf.
Byddai'n hyfryd pe bai gennych chwistrellwyr ar y llain, felly bydd pob llwyn yn derbyn y lleithder a ddymunir, ac ar yr un pryd peidiwch â gorlifo'r gwreiddiau â llawer o ddŵr.
Tocio mafon
Mae tocio mafon yn hanfodol. Bydd llwyni rhy drwchus yn ymyrryd â datblygiad y ffrwythau, gan eu cuddio rhag yr haul. Yn ogystal, mae coesau ifanc yn ymestyn gormod o faetholion ac yn gwanhau'r planhigyn, sydd hefyd yn atal aeddfedu ffrwythau.
I wneud hyn, bob gwanwyn, mae egin ifanc yn cael eu tocio 20-25 cm. Yn ogystal, ar ôl y gaeaf, mae angen tocio mwy caeth yn rhywle 10-12 cm uwchben y sylfaen.
Mafon ar gyfer y gaeaf
Er mwyn amddiffyn llwyni mafon rhag rhew, gallwch gyflawni'r weithdrefn honedig o “blygu'r llwyni”. Hanfod y dull hwn yw gogwyddo dau lwyn cyfagos tuag at ei gilydd a'u clymu yn y safle hwn.
Mae clymu yn angenrheidiol fel bod y llwyni yn tyfu'n gywir, yn gyfartal ac fel nad yw'r coesau'n plygu, sydd weithiau hyd yn oed yn cwympo i'r llawr, o bwysau'r ffrwythau. Tra bod eginblanhigion yn dal yn ifanc, gellir eu clymu mewn ffordd syml i wifren sydd wedi'i hymestyn yn llorweddol ar uchder o 2/3 o uchder y saethu.
Ar gyfer llwyni sy'n tyfu'n drwchus, defnyddir dulliau eraill, er enghraifft, ffan - mae dau ffon uchder y llwyni yn cael eu gyrru rhwng y llwyni. Nesaf, dewisir rhan o'r egin agosaf o'r llwyn chwith, ei ogwyddo i'r dde a'i chlymu i'r ddau binn hyn, yn yr un modd ag y mae rhannau o'r egin o'r llwyn dde yn cael eu dewis, eu gogwyddo i'r chwith a'u clymu i'r un ffyn. Mae'r rhannau sy'n weddill o'r ddau lwyn hyn yn yr un modd ynghlwm wrth y ddwy ffon nesaf ac ati.
Mae'r dull hwn yn berthnasol ar gyfer yr achosion hynny sy'n cael eu plannu fel llwyni; ar gyfer yr un achosion pan blannwyd y dull ffos, defnyddir math gwahanol o garter. Mae'n cynnwys y canlynol: ar ddechrau a diwedd pob rhes mae dwy golofn yn cael eu gyrru i mewn, mae rhesi o wifren (3-5 rhes) yn cael eu hymestyn rhyngddynt ar bellter o 30-35 cm. Yna rydyn ni'n cymryd llwyn ac yn dosbarthu pob cangen, gan ei chlymu i'r wifren, gan blygu ychydig i'r ochrau. O ganlyniad, bydd yn troi allan, rhywbeth fel palmwydd agored gyda bysedd wedi'i wasgaru i'r ochrau.
Lluosogi mafon
Un o'r dulliau effeithiol o atgenhedlu yw defnyddio epil gwreiddiau gwyrdd neu lignified eisoes, sy'n cael eu cloddio yn gynnar yn yr hydref. Ar yr un pryd, mae angen sicrhau nad yw'r un epil yn agosach na 30 cm o'r fam lwyn.
O ran y rhisom, wrth gloddio, ceisiwch arbed cymaint o wreiddiau â phosib, a dylai eu hyd fod o leiaf 15-20 cm. Ar ôl hynny, mae'r gwreiddiau a'r epil ei hun yn cael eu harchwilio'n ofalus, rhaid iddo fod yn hollol iach, ni chaniateir presenoldeb y coesau gwreiddiau yn chwyddo. smotiau a thiwbercwydd, ac ni ddylai'r llwyn ei hun fod yn swrth. Rhaid torri pob dail hefyd.
Os ydych chi'n defnyddio epil ifanc, gwyrdd, yna maen nhw'n cael eu cloddio yn y gwanwyn a'u plannu mewn pyllau ar wahân i'w tyfu ac eisoes yn y cwymp wedi'u plannu i'w plannu.
Lluosogi mafon trwy doriadau
Defnyddio toriadau gwreiddiau yn ystod atgenhedlu, mae'n caniatáu ymestyn oes y llwyn rhag ofn y bydd difrod i rannau awyrol y planhigyn. I wneud hyn, mae mafon yn cael eu cloddio allan o'r ddaear, tra bod y rhaw yn ymgolli yn y pridd heb fod yn agosach na 40-50 cm o ganol y llwyn, gan geisio peidio â difrodi'r rhan fwyaf o'r gwreiddiau.
Ymhellach, ar ôl eu harchwilio, dewisir yr holl wreiddiau iach (mewn diamedr o 2 cm) a'u torri'n ddarnau 10-12 cm o hyd, ond yn y fath fodd fel bod 1-2 bwynt twf (blagur) yn aros ar bob un. Ar ôl hynny, mae'r darnau gwaith wedi'u gosod mewn rhesi wedi'u paratoi i ddyfnder o tua 10 cm. Dylai'r pridd fod yn rhydd ac yn ffrwythlon. Mae toriadau yn cael eu pentyrru yn olynol heb gamu o'r neilltu o'r pellter.
Lluosogi gan doriadau coesyn a gynhelir yn ystod tocio gwanwyn. O'r holl egin gwyrdd wedi'u torri, dewisir y rheini sy'n 10-15 cm o hyd ac sydd â 2-3 dail. Yna, rhoddir yr holl doriadau a ddewiswyd dros nos (12-15 awr yn ddelfrydol) mewn toddiant gwan (0.1%) o heteroauxin. Yn gyntaf, rhoddir yr egin am fis mewn tŷ gwydr, ac ar ôl gwreiddio, cânt eu plannu mewn tir agored ar gyfer tyfu.
Lluosogi mafon trwy rannu'r llwyn
Trwy rannu'r llwyn, mae'r mathau hynny o fafon sy'n rhoi nifer annigonol o epil gwreiddiau yn cael eu lluosogi i'w lluosogi mewn ffordd arall. Mae'r llwyn yn cael ei gloddio a'i dorri'n sawl rhan, fel bod sawl proses iach yn aros ar bob achos.
Dim ond gyda llwyni oedolion lle mae rhisom trwchus a changhennog da y gellir cyflawni'r driniaeth hon. Dylai llwyn a ddewiswyd yn gywir fod â 4-5 rhaniad.
Clefydau a Phlâu
Hyd yn oed yn cadw at yr holl reolau ar gyfer gofalu am fafon, mae yna achosion o ddifrod i'r llwyn gan afiechydon a pharasitiaid. Y peth pwysicaf yw penderfynu mewn pryd beth ddigwyddodd a darparu cymorth yn brydlon.
Mae dail mafon yn troi'n felyn
Felly, er enghraifft, y rheswm bod dail yn troi'n felynefallai ychydig. Pe bai hyn yn digwydd yn yr hydref, yna mae hon yn broses naturiol, ond os yn y gwanwyn neu'r haf, yna mae hyn yn signal brawychus. Mae angen gwirio'r gwreiddiau, os dechreuodd tyfiannau sy'n debyg i gloron ffurfio yno, yna mae hyn yn symptom o glefydau fel canser y gwreiddiau neu goiter. Efallai mai'r rheswm yw cyfansoddiad y pridd (ychydig yn alcalïaidd neu'n niwtral).
Er mwyn osgoi clefyd annymunol, archwiliwch y gwreiddiau'n ofalus cyn eu plannu, ni ddylai fod unrhyw chwyddiadau arnynt, os o gwbl, rhaid eu torri i ffwrdd a thrin y toriad â thoddiant 1% o sylffad copr.
Gall achos arall o felynu fod yn amlygiad o glefydau firaol. Fodd bynnag, ar y dail gallwch arsylwi pob math o smotiau, dotiau, staeniau. Yn anffodus, nid oes triniaeth, felly mae'n rhaid symud y llwyn yr effeithir arno o'r safle ynghyd â lwmp pridd o amgylch y gwreiddiau.
Efallai mai'r rheswm symlaf dros felyn cynamserol dail ac yn hawdd ei drin yw bod y llwyn yn rhy drwchus. Felly, dim ond tocio dethol (teneuo) fel bod y llwyn wedi'i awyru.
Mae mafon yn sychu oherwydd diffyg lleithder neu ddiffyg gwrtaith (diffyg nitrogen).
Ymddangosiad smotiau ar y dail
Os ar ochr isaf y ddalen mae smotiau tywyll yn ymddangos, mae doluriau brown yn ymddangos ar y coesau, a'r dail yn sychu ac yn cwympo, sy'n golygu bod haint ffwngaidd o'r enw rhwd wedi digwydd. Bydd yn rhaid dinistrio llwyni salwch.
Fel ataliad yn y gwanwyn a'r hydref, mae pob llwyn yn cael ei drin â thoddiant 1% o hylif Bordeaux. Bydd prosesu o'r fath hefyd yn amddiffyn mafon rhag anffodion fel sylwi. Ystyrir ei amlygiad ymddangosiad smotiau porffor ar y dail, sy'n ymledu yn raddol dros blât cyfan y ddalen ac ychwanegir dotiau du atynt. O ganlyniad, os na chaiff y llwyn ei symud mewn pryd, yna mae'r afiechyd yn lledaenu trwy'r safle.
Ymhlith parasitiaid, mae mafon yn cael eu caru gan lyslau, gwiddonyn pry cop, gwybed bustl, chwilod mafon (mae'n haws fyth ei alw'n “chwilen drewdod”), gwyfyn yr aren, pryfyn coesyn. Fel rheol, mae plâu yn cael eu tynnu â llaw ac yna'n cael eu trin â phryfladdwyr.
Priodweddau defnyddiol mafon
Mae mafon ansawdd mwyaf adnabyddus ar gyfer lleddfu annwyd yn gostwng tymheredd y corff. Wrth baratoi te, nid yw hi'n anghofio bod angen rhoi llwy de o jam ac arllwys dŵr berwedig (dŵr berwedig bob amser, nid dŵr cynnes) ar un mwg.
Yn ogystal, mae gan fafon lawer o fitaminau, yn bennaf oll mae fitamin C. Mae'n cael effaith ddiwretig. Ond nid yn unig mae aeron yn ddefnyddiol, ond hefyd dail sy'n cynnwys elfennau hybrin, fitaminau, mwynau ac anweddol. Gellir bragu dail hefyd ar ffurf trwyth neu de. Bydd dail ffres a rhai sych yn gwneud.
Gwrtharwyddion mafon
Serch hynny, mae gan fafon, yn ogystal â nifer fawr o nodweddion cadarnhaol, gwpl o rybuddion. Felly, er enghraifft, mae trwyth o fafon yn cael ei wrthgymeradwyo mewn pobl sy'n dioddef o gastritis neu wlserau stumog. Hefyd, ni argymhellir mafon ar gyfer y categorïau hynny o bobl sydd â phroblemau arennau a phresenoldeb urolithiasis. Peidiwch ag anghofio am y cynnwys siwgr uchel, sy'n annymunol ar gyfer pobl ddiabetig.
Gall yr aeron hwn hefyd niweidio'r rhai sy'n dioddef o asthma bronciol a phresenoldeb polypau yn y trwyn, oherwydd yn aml mae alergedd i gynhyrchion coch yn cyd-fynd â'r afiechydon hyn. Gall gor-ddefnyddio mafon gan ferched beichiog arwain at alergeddau yn y plentyn.
O ran y cyfuniad â chyffuriau, gall pobl sy'n defnyddio cyffuriau yn erbyn ceulo gwaed, yn y diwedd, gael y canlyniad arall.
Jam mafon
Beth all fod yn fwy blasus ac iachach na jam wedi'i baratoi'n iawn, yn enwedig mafon.
Ar gyfer un cilogram o fafon rydyn ni'n cymryd un neu ddau gilogram o siwgr, mae'r cyfan yn dibynnu ar felyster yr aeron ei hun, yn ogystal ag ar yr amser y byddwch chi'n storio'r jam. Rydyn ni'n didoli trwy'r aeron ac yn cwympo i gysgu mewn powlen ar ffurf sych. Ychwanegwch siwgr.
Gratiwch yr aeron gyda llwy bren neu forter nes bod cysondeb homogenaidd. Nawr trosglwyddwch y gymysgedd orffenedig i jariau wedi'u sterileiddio ymlaen llaw, heb gyrraedd y brig iawn, gan fod yn rhaid ychwanegu siwgr at y brig gyda haen o un centimetr. Nesaf, mae'r banciau ar gau gyda chaeadau plastig tynn a'u storio yn yr oergell.
Pastai mafon mewn popty araf
Mae'r rysáit symlaf a mwyaf blasus ar gyfer gwneud pastai yn gysylltiedig â'i goginio mewn popty araf, gan eich bod chi ddim ond yn arllwys y gymysgedd orffenedig i'r bowlen, gosod y rhaglen a voila - mae'r pastai yn barod!
Cynhwysion
- 300g mafon ffres, aeddfed
- 300g o flawd gwenith
- Llond llwy de o siwgr fanila
- 2 wy
- 75g menyn meddal
- 75 ml o laeth (2.5-3.2%)
- 1 llwy de powdr pobi neu 0.5 llwy de. diffodd soda gyda finegr
Prif gyfrinach cacen odidog yw curo gwiwerod a melynwy ar wahân. Ac felly, gwahanwch y gwyn oddi wrth y melynwy a chwisgwch y melynwy gyda hanner y siwgr gwyn. A chwisgiwch y gwyn gyda phinsiad o halen gyda chymysgydd nes ei fod yn ewynnog, yna ychwanegwch weddill y siwgr yn raddol wrth barhau i chwisgio.
Nawr gallwch chi gymysgu'r proteinau gyda'r melynwy yn ysgafn, ychwanegu meddal (gallwch doddi) y menyn a'r fanillin, cymysgu. Ychwanegwch laeth a'i gymysgu eto (gwnewch symudiadau ysgafn o'r gwaelod i fyny, fel bod y màs yn aros yn awyrog).
Nawr cyflwynwch y blawd yn raddol, mewn dognau bach. Gallwch ychwanegu powdr pobi neu soda wedi'i slacio. Arllwyswch y màs i'r bowlen o'r multicooker. Gadewch i'r toes weithio (tua 5 munud). Nawr rydyn ni'n lledaenu'r mafon ar ei ben, ni allwch ddyfnhau i'r toes, bydd yn methu rhywfaint pan fydd y toes wedi'i goginio. Yn cynnwys y rhaglen Pobi. Wedi'i wneud!
Mafon wedi'i rewi
Mae rhewi yn ffordd ddelfrydol o gadw holl ddefnyddioldeb yr aeron hwn. I wneud hyn, mae angen lledaenu'r aeron mewn un haen, fel nad ydyn nhw'n cyffwrdd a'u rhoi yn y rhewgell nes eu bod nhw'n rhewi, ac ar ôl hynny gellir arllwys mafon i mewn i fag neu gynhwysydd i'w storio ymhellach.
Mae hyn yn angenrheidiol fel nad yw'r aeron yn glynu at ei gilydd, ac nad yw gruel yn ffurfio. Pwysig: peidiwch byth â golchi'r aeron!
