Y ryseitiau gorau ar gyfer coginio rholiau bresych llysiau

Mae rholiau bresych yn cael eu hystyried yn ddysgl ddwyreiniol ac yn cynrychioli llenwad wedi'i lapio mewn dail bresych. Yn fwyaf aml, paratoir llenwi cig. Ond mae yna amrywiaeth llysieuol hefyd - rholiau bresych llysiau. Felly gadewch i ni edrych ar dri rysáit blasus ar gyfer coginio.

Amrywiad llysiau

Rydym yn cynnig rysáit fanwl ar gyfer rholiau bresych llysiau gyda llun cam wrth gam. Mae cyfrinach y ddysgl yn gorwedd yn y llysiau eu hunain. Dylent fod yn ffres, heb gynnwys llawer o leithder ac wedi'u ffrio'n berffaith.

Yn ddewisol, gallwch ddefnyddio bresych Savoy yn lle bresych gwyn.

Ar gyfer coginio mae angen: ffyrc o fresych sawrus, dau ben nionyn, dau gnwd gwraidd pannas, moron, persli a seleri. Yn ogystal, mae angen 2-3 tomatos aeddfed, 3 llwy fwrdd o reis. l., dau ben nionyn, 1-2 ewin garlleg, a 1-2 pod o fathau o bupur coch. Ar gyfer ffrio, cymerwch olew llysiau. Fel ar gyfer sbeisys, gallwch ddefnyddio popeth rydych chi'n ei hoffi: nytmeg, coriander, pupur daear, siwgr gronynnog.

Ewch ymlaen i goginio:

Berwch reis mewn dŵr halen nes ei fod yn dyner. Rinsiwch yn drylwyr a'i adael mewn colander i ganiatáu i ddŵr wydr.
Golchwch lysiau, pilio a'u hanfon i mewn i ddŵr oer. Bydd hyn yn amddiffyn rhag tywyllu. Torrwch lysiau gwreiddiau yn giwbiau.
Arllwyswch olew llysiau i mewn i badell, ei gynhesu, rhoi llysiau wedi'u torri a'u ffrio nes eu bod yn feddal.
Piliwch ben y nionyn a'i dorri'n giwbiau. Yn yr un modd â phupur, dim ond hadau y dylid eu glanhau. Rhowch winwnsyn a phupur i lysiau a'u ffrio. Yn yr achos hwn, peidiwch â gorchuddio'r badell. Coginiwch nes bod lleithder yn anweddu.
Ychwanegwch reis, garlleg, sbeisys, halen a'i gymysgu'n drylwyr.
Gorchuddiwch y badell gyda chaead, ei ferwi am 2-3 munud, ei dynnu o'r gwres a'i oeri.
Tynnwch y dail o'r fforc bresych. Nid oes angen eu sgaldio yn yr achos hwn. Ar bob dalen rhowch ychydig o lenwad a throi'r gofrestr bresych.
Piliwch y bwlb nionyn, ei dorri'n stribedi a'i ffrio mewn olew llysiau.
Mae'r rysáit ar gyfer rholiau bresych llysiau yn cynnwys defnyddio mwydion o domatos yn unig. Felly, croenwch y tomato, tynnwch yr hadau allan, a stwnshiwch y mwydion. Arllwyswch y winwnsyn i'r badell, ychwanegwch ychydig o nytmeg, 0.5 llwy de. siwgr a'i fudferwi am 10 munud, wedi'i orchuddio â chaead, nes bod y winwnsyn yn feddal.
Cynheswch olew llysiau mewn padell a ffrio rholiau bresych arno nes eu bod yn frown euraidd.
Arllwyswch saws tomato a'i fudferwi am chwarter awr dros wres isel.

Trefnwch roliau bresych llysiau ar blatiau, eu haddurno â hufen sur, perlysiau a'u gweini.

Rholiau bresych wedi'u piclo Corea gyda moron

Gellir gweini bresych wedi'i stwffio nid yn unig fel dysgl annibynnol, ond hefyd fel byrbryd. Sut ydych chi'n hoffi llenwi moron Corea? Gydag ychydig o eglurdeb, maent mor dda fel eu bod yn cael eu bwyta mewn ychydig funudau.

Gallwch chi goginio'r llenwad eich hun o foron a sbeisys arbennig. Ond, os nad oes gennych amser neu awydd i chwarae o gwmpas, gallwch ddefnyddio'r foronen Corea barod.

I baratoi rholiau bresych wedi'u piclo gyda moron mewn Corea, bydd angen un fforc o fresych gwyn a 0.4 kg o foron arnoch chi. Mae marinâd yn cael ei baratoi o litr o ddŵr, olew llysiau, finegr a siwgr gronynnog (3 llwy fwrdd. L. o bob cynhwysyn), 2 lwy fwrdd. l halen a 2 bersli. Gallwch ddefnyddio sbeisys sydd wedi'u cynllunio ar gyfer coginio moron mewn Corea (i flasu).

Mae pob maint yn fras, gallwch eu newid yn ddiogel i'ch chwaeth.

Camau rholiau bresych coginio:

Piliwch y moron a gratiwch y moron Corea. Ychwanegwch halen, siwgr gronynnog, pupur, finegr, olew a garlleg, wedi'i basio trwy wasg. Cymysgwch bopeth yn drylwyr a'i adael am 40 munud.
Paratowch y bresych, ei ferwi mewn dŵr berwedig.
Tynnwch ddail bresych.
Torrwch y rhannau caled o'r dail i ffwrdd, ac yna eu rhannu'n 2-3 rhan.
Rhowch lenwad moron ar bob tafell.
Dalen rolio "kulechku".
Rhowch yr holl roliau bresych wedi'u rholio mewn cynhwysydd dwfn.
Nawr y marinâd. Iddo ef, arllwyswch ddŵr i gynhwysydd, berwi, ychwanegu siwgr, halen, finegr ac olew llysiau. Yn ogystal, gallwch ychwanegu hadau mwstard, coriander, lavrushka.

Arllwyswch yr amlenni gyda marinâd poeth a'u gadael ar y bwrdd nes bod popeth yn oeri. Yna stwffio bresych gyda moron mewn Corea wedi'i roi dan ormes a'i anfon i'r oergell am ddiwrnod.

Popeth, gallwch chi gymryd sampl.

Rholiau bresych llysieuol gyda phaneer

Mae yna dunelli o fwydydd blasus mewn bwyd llysieuol. O bwys arbennig yw'r panir caws. Rydym yn cynnig i chi goginio rholiau bresych llysieuol wedi'u stwffio â phaneer. Cytuno, cyfuniad rhyfedd, ond mae'r blas yn ddigymar, bydd hyd yn oed gwir gefnogwyr cig yn ei hoffi.

I baratoi'r campwaith coginiol hwn mae angen i chi: 0.3 kg "Panira", 0.1 llwy fwrdd. reis, un bresych, dau domatos, moron a phupur gloch. Bydd angen llysiau a menyn arnoch hefyd, 4 llwy fwrdd. l hufen sur, a 2 lwy fwrdd. l past tomato. O sbeisys cymerwch bupur daear, halen a 0.5 llwy de. tyrmerig.

Rydym yn creu campwaith coginiol:

Rinsiwch a berwch reis mewn dŵr hallt nes ei fod yn dyner.
Golchwch y moron, eu pilio a'u gratio.
Mae Panir hefyd yn gratio, yn trosglwyddo i badell ffrio, yn ychwanegu tyrmerig ac yn ffrio ychydig.
Rhowch i foron wedi'u gratio amrwd. Golchwch pupurau'r gloch, pliciwch yr hadau, eu torri'n giwbiau a'u hanfon i'r badell. Ychwanegwch halen a'i fudferwi nes ei fod wedi'i goginio'n llawn. Arllwyswch y reis gorffenedig, ychwanegwch ychydig o fenyn, gadewch iddo doddi, cymysgu popeth nes ei fod yn llyfn ac yn cŵl. Popeth, mae'r llenwad yn barod.
Tynnwch y swm angenrheidiol o ddail o fresych a berwch ychydig mewn dŵr hallt.
Torri bresych yn tewhau, ei dorri'n fân a'i anfon i mewn i fàs reis a llysiau.
Ar bob dalen rhowch ychydig o lenwad a'i blygu i mewn i amlen. Rhowch ychydig o ddail bresych mewn sosban, bresych wedi'u stwffio arnyn nhw. Arllwyswch wydraid o ddŵr a'i goginio ar ôl berwi am 10 munud. Yn y cyfamser, torrwch y tomatos a'u rhoi ar y rholiau bresych. Ychwanegwch hufen sur, past tomato a menyn yno. Gorchuddiwch y badell a'i fudferwi am 7-10 munud.