Ydych chi erioed wedi rhoi cynnig ar lecho o giwcymbrau? Os na, gwnewch yn siŵr eich bod yn cymryd sylw o'r rysáit hon gan ein darllenydd, mae'n flasus iawn!
Yn ddiweddar roeddwn i eisiau plesio fy nheulu gyda phryd blasus ac iach, ond ar yr un pryd sawl can ac yn cau am y gaeaf.
Fel rheol, rydw i'n prynu llysiau yn y farchnad ac, wrth ddewis y cynhyrchion angenrheidiol, siaradais â gwerthwr benywaidd oedrannus.
Pan glywodd yr hyn yr wyf am ei goginio, fe'm cynghorodd i brynu ciwcymbrau hefyd.
Am amser hir, ni allwn ddeall pam yr oeddwn hefyd angen ciwcymbrau, nes i'r gwerthwr ddweud wrthyf am y rysáit lecho y maent yn cael ei defnyddio ynddo.
Yn onest, nid oeddwn erioed wedi clywed o'r blaen ac, ar ben hynny, nid oeddwn wedi coginio dysgl o'r fath, felly dechreuais ofyn yn ofalus iawn pa mor flasus ydoedd.
Yn y diwedd, gan gredu geiriau hen fenyw, prynais y cynhyrchion angenrheidiol, ond mewn ychydig bach, rhag ofn - yn sydyn iawn dwi dal ddim yn ei hoffi, i beidio â cholli da.
Er mwyn peidio â siarad am amser hir am faint y cafodd y lecho o ganlyniad flas unigryw a thyner, dywedaf hyn - y diwrnod wedyn dychwelais at y gwerthwr gyda diolchgarwch a fy ngŵr i brynu llysiau a chau mwy o jariau o'r fath blasus ar gyfer y gaeaf!
Ciwcymbr lecho ar gyfer y gaeaf - gam wrth gam gyda'r llun
Cynhwysion
- 6 thomato
- cilogram o giwcymbrau,
- 3-4 llwy fwrdd o olew llysiau,
- 2.5 llwy fwrdd o finegr (afal neu fwrdd),
- sbeisys yn ôl eich dymuniad a'ch chwaeth,
- garlleg (angen 5 dant),
- llwy fwrdd o halen
- 3 llwy fwrdd o siwgr.
Rysáit Coginio
Byddwn yn gwneud saws ar gyfer lecho o garlleg a thomatos.
Mae tomatos yn cael eu golchi'n drylwyr a'u torri'n ddarnau o unrhyw faint.
Mae'r ewin garlleg wedi'u plicio.
Nawr mae angen i chi dorri'r garlleg a'r tomatos i gysondeb tatws stwnsh. Gallwch wneud hyn gyda phrosesydd bwyd, ond os nad oes offer o'r fath, gall grinder cig cyffredin ymdopi â'r dasg hon yn hawdd.
Rydyn ni'n golchi'r ciwcymbrau, yn torri'r croen ar y ddwy ochr, ar yr un pryd rydyn ni'n gwirio am chwerwder, fel arall bydd y dysgl yn cael ei difetha'n anobeithiol.
Rydyn ni'n torri pob ciwcymbr yn blatiau tenau, yna'n torri pob plât yn stribedi. Neu rydyn ni'n rwbio pob ciwcymbr ar grater moron Corea.
Arllwyswch biwrî tomato i'r badell, ychwanegu siwgr, arllwys olew, halen a'i roi ar wres canolig.
Cyn gynted ag y bydd y saws yn berwi, arllwyswch y ciwcymbrau wedi'u torri i'r badell, cymysgu.
Gostyngwch y tân i arafu a mudferwi am oddeutu 40 munud, gan ei droi yn achlysurol. Po agosaf yw diwedd y coginio, y mwyaf o hylif y bydd yn dod yn lecho, gan y bydd ciwcymbrau yn rhoi sudd.
Ar ôl yr amser penodedig, ychwanegwch sbeisys a finegr. Coginiwch am 2-3 munud arall a'i dynnu o'r gwres.
Rydym yn cadw jariau i'w cadw yn y popty neu'n sterileiddio mewn ffordd arall sy'n gyfleus i chi. Berwch y caeadau am sawl munud a'u sychu.
Rydyn ni'n dosbarthu lecho poeth i mewn i ganiau a chorc.
Rydyn ni'n rhoi'r banciau gyda'r caead i lawr ac wedi'u hinswleiddio â plaid neu flanced.
Yn y ffurflen hon, dylai banciau sefyll am oddeutu diwrnod, yna gallwch eu rhoi mewn storfa yn y pantri.
Mae ein lecho ciwcymbr yn barod! 
Bon appetit !!!
Bydd gennych ddiddordeb hefyd yn y ryseitiau hyn:
- Ciwcymbrau Corea ar gyfer y gaeaf
- Ciwcymbrau hallt ar gyfer y gaeaf
- Y bylchau ciwcymbr mwyaf blasus ar gyfer y gaeaf
