Pastai pwmpen Kefir gyda ffrwythau sych

Pastai pwmpen Kefir gyda ffrwythau sych yw un o'r pasteiod symlaf, rhad, ond serch hynny, hardd, nad yw'n drueni ei weini nid yn unig ar gyfer te gyda'r nos, ond hefyd ar fwrdd yr ŵyl. Melyn euraidd y tu mewn, yn gymharol felys, ychydig yn llaith, gyda darnau o ffrwythau sych a hufen sur, mae'n cael ei fwyta i'r briwsion cyn gynted ag y bydd yn ymddangos ar y bwrdd.

Mae unrhyw ffrwythau sych a ffrwythau candi yn addas ar gyfer addurno a llenwi - mae ffigys, bricyll sych, dyddiadau, yn gyffredinol, yn dangos dychymyg, ac ar yr un pryd yn glanhau warws eich cegin. Nid yw'n gyfrinach bod jariau bob amser yng nghabinet y gegin gyda llond llaw o resins neu llugaeron sych - gallwch ychwanegu unrhyw beth at y ddysgl pobi hon.

Amser coginio: 1 awr
Dognau Fesul Cynhwysydd: 8

Cynhwysion ar gyfer gwneud pastai bwmpen ar kefir gyda ffrwythau sych:

300 g pwmpen;
130 ml o kefir;
60 g menyn;
130 g o siwgr gronynnog;
2 wy cyw iâr;
100 g o flawd corn;
150 g o flawd gwenith;
1 llwy de o bowdr pobi;
1/3 llwy de o soda pobi;
100 g bricyll sych;
100 g o ddyddiadau;
1 3 nytmeg;
yr halen.

Cynhwysion ar gyfer gwneud hufen pastai pwmpen:

200 g o hufen sur braster;
50 g o siwgr gronynnog;
30 g bricyll sych;
sinamon daear.

Dull o wneud pastai pwmpen ar kefir gyda ffrwythau sych.

Rydyn ni'n torri'r bwmpen yn ddarnau, yn dewis y darn mwyaf aeddfed, yn tynnu'r hadau, yn bag hadau, yn torri'r croen.

Ar gyfer teisennau melys, rwy'n eich cynghori i ddefnyddio pwmpen nytmeg. Mae yna hyd yn oed llysiau melys siwgrog, a dyma'r dewis gorau.

Plicio pwmpen

Dis y cnawd. Yna rydyn ni'n coginio mewn unrhyw ffordd sy'n gyfleus i chi: stêm, microdon neu bobi yn y popty. Cyn pobi llysiau yn y popty, arllwyswch nhw gydag olew olewydd neu lysiau.

Bydd mwydion pwmpen nytmeg yn barod mewn tua 10-15 munud o driniaeth wres.

Torrwch y mwydion o bwmpen yn giwbiau a'i baratoi mewn ffordd sy'n gyfleus i chi

Rhoddir llysiau wedi'u hoeri ychydig mewn cymysgydd, ychwanegu siwgr gronynnog, torri'r wyau cyw iâr, taenellwch 1/3 llwy de o halen bwrdd bach.

Rydyn ni'n rhoi'r bwmpen wedi'i oeri mewn cymysgydd, ychwanegu'r wy, halen a siwgr

Arllwyswch kefir, curwch y màs am sawl munud, fel bod y siwgr gronynnog wedi'i doddi'n llwyr.

Arllwyswch kefir a malu popeth nes bod siwgr wedi'i doddi

Cymysgwch y cynhwysion sych - arllwyswch flawd corn a gwenith, soda pobi, powdr pobi i mewn i bowlen.

Cymysgwch flawd corn a gwenith, soda pobi, powdr pobi

Ychwanegwch hylif yn raddol i'r cynhwysion sych, tylino'r toes. Toddwch y menyn, a phan fydd yn oeri ychydig, ychwanegwch at y bowlen. Tylinwch y toes fel ei fod yn rhydd o lympiau.

Ychwanegwch y bwmpen wedi'i falu yn y cymysgydd a'r menyn wedi'i doddi. Tylinwch y toes

Dis y bricyll sych a'u dyddio'n giwbiau neu stribedi tenau.

Torri bricyll a dyddiadau sych

Ychwanegwch ffrwythau sych i'r toes, cymysgu'n dda. Os dymunir, gallwch socian ffrwythau sych mewn cognac tua awr cyn pobi.

Ychwanegwch ffrwythau sych i'r toes, cymysgu'n dda

Rydyn ni'n rwbio nytmeg yn fân, ar gyfer ein pastai nid oes angen fawr ddim, mae'n amhosib ei orwneud â'r sbeis hwn.

Nytmeg wedi'i gratio

Rydyn ni'n saimio'r ffurf gyda menyn, yn taenellu gyda blawd gwenith, yn taenu'r toes.

Rydyn ni'n rhoi'r toes yn y ddysgl pobi wedi'i pharatoi

Rydyn ni'n cynhesu'r popty i dymheredd o 175 gradd Celsius, yn gosod y ffurflen i lefel gyfartalog, ac yn paratoi cacen am 40 munud. Rydyn ni'n tynnu'r pobi gorffenedig o'r mowld, ei oeri ar rac weiren.

Coginio pastai bwmpen ar kefir yn y popty am 40 munud ar 175 gradd

Cymysgwch hufen sur braster gyda siwgr gronynnog. Gorchuddiwch y top yn hael gyda hufen sur trwchus, ysgeintiwch fricyll sych wedi'u torri'n fân a sinamon daear.