Ymddangosodd Orange, preswylydd gwreiddiol y parth is-drofannol a throfannau yn Asia ac Affrica, yn Ewrop ychydig ganrifoedd yn ôl ac yn ystod yr amser hwn trodd yn un o'r ffrwythau mwyaf poblogaidd. Diolch i'r croen trwchus sy'n amddiffyn y mwydion suddiog a phriodweddau buddiol yr oren wrth ei gludo a'i storio, mae ffrwythau egsotig llachar bellach yn hysbys i drigolion y corneli mwyaf anghysbell, hyd yn oed gyda'r hinsawdd galetaf. Mae orennau'n cael eu bwyta'n ffres, ac maen nhw'n gwneud sudd, jamiau a ffrwythau candi ohonyn nhw. Ychwanegir tafelli a chroen at felysion, teisennau, prydau cig a seigiau ochr.
Mae tafelli persawrus melys a sur o oren nid yn unig yn bleser blas, ond hefyd yn ffynhonnell llawer o sylweddau defnyddiol.
Beth yw'r defnydd o'r oren, sydd yn ei gyfansoddiad yn denu mwy a mwy o bobl i rengoedd cefnogwyr ffrwythau oren?
Cyfansoddiad maetholion mewn orennau
Nid yw orennau aeddfed, y mae 100 gram ohonynt yn cyfrif am ddim ond 47 kcal, yn cael eu hystyried yn storfa o fitaminau heb reswm ac maent yn bresennol ar bron bob bwrdd yn Rwsia. Mae buddion orennau hefyd yn gorwedd yn y ffaith bod cynhaeaf ffrwythau sitrws yn cwympo yn yr hydref a'r gaeaf, pan fydd ffrwythau ffres lleol yn dod yn llai, a'r angen am fitaminau yn cynyddu'n sydyn.
Mwydion y math hwn o sitrws:
- Lleithder 87.5%;
- Mae 10.3% yn garbohydradau;
- yn cynnwys ffibr - 1.4%;
- asidau organig - 1.3%;
- proteinau - 0.9%;
- pectinau - 0.6%.
Mae'r ystod hir o fwynau sy'n ffurfio orennau yn cynnwys potasiwm a chalsiwm, ffosfforws, magnesiwm a sodiwm, sylffwr, clorin, haearn a sinc, boron, copr a manganîs. Mae'r ffrwythau'n cynnwys bron i ddau ddwsin o asidau amino gwerthfawr. Yn ogystal â fitamin C, sy'n un o'r buddion ffrwythau mwyaf, mae gan orennau fitamin A ac E, yn ogystal â B1, B2, B3, B5, B6 a B9.
Beth yw manteision orennau?
Mae cyfrif dim ond fitaminau a mwynau yn ein hargyhoeddi o fuddion orennau i'r corff dynol.
Os cymerwn i ystyriaeth bod cynhaeaf ffrwythau yn disgyn ar y cyfnod oer yn Rwsia, yna prin y gellir goramcangyfrif gwerth a buddion orennau yn y diet. Gyda defnydd rheolaidd, gall ffrwythau ddod yn ffynhonnell egni egni da, maent yn cael effaith fuddiol ar gyflwr y system gylchrediad gwaed a chardiaidd. O ganlyniad, mae'r risg o ddatblygu atherosglerosis a gorbwysedd, achosion o strôc a thrawiadau ar y galon yn cael ei leihau. Os yw'r fwydlen yn cynnwys y ffrwythau eu hunain, seigiau gyda nhw neu sudd wedi'i wasgu'n ffres, mae buddion orennau i'w teimlo yn eithaf buan ac yn cael eu pennu gan normaleiddio pwysau, byrstio egni a pherfformiad gwell.
Mae swm cymedrol o sudd, llawn gwrthocsidyddion a mwydion beta-caroten ar y fwydlen yn offeryn blasus a defnyddiol ar gyfer estyn ieuenctid, gan amddiffyn meinweoedd rhag effeithiau negyddol yr amgylchedd allanol, treigladau a hyd yn oed ddatblygiad celloedd canser.
Mae fitamin C yn y mwydion oren a sudd yn gwella imiwnedd yn weithredol, yn gwrthweithio annwyd a chlefydau firaol tymhorol, heintiau yn y ceudod y geg a'r organau anadlol.
Oherwydd y crynodiad uchel o sylweddau actif, gan gynnwys ffytoncidau, mae priodweddau buddiol orennau yn helpu i wella crawniadau a chlwyfau yn gyflymach, yn atal microbau a fflora pathogenig rhag torri amddiffynfeydd naturiol y corff a niweidio iechyd.
Mewn amodau o ddiffyg fitamin, mae orennau yn asiant gwrth-zingotig rhagorol, yn mynd ati i gyweirio, cryfhau'r system imiwnedd ddynol a gwella metaboledd. Heb os, defnyddir priodweddau buddiol o'r fath orennau mewn achosion o amheuaeth o lwgu fitamin, gorweithio a chyflyrau iselder. Bydd digonedd o fitaminau a mwynau yn ddefnyddiol mewn anemia.
Mae orennau fel aperitif neu fel rhan o bryd bwyd yn gwella archwaeth, actifadu cynhyrchu bustl ac ysgogi treuliad. Mae cynnwys sitrws yn iawn yn y fwydlen yn normaleiddio metaboledd. Mae ei pectinau yn cyfrannu at dreuliad, symudedd cynyddol y coluddyn mawr, atal a dileu prosesau putrefactig yn y system dreulio.
Gall asidau mewn ffrwythau leihau colesterol a normaleiddio metaboledd braster yn y corff.
Ar ben hynny, mae orennau'n hynod boblogaidd ymhlith y rhai sydd eisiau colli pwysau. Ac yma mae ffibrau dietegol yn dod i'r adwy, ffibr, y mae'r mwydion ffrwythau sy'n llawn sudd yn ei gynnwys. Beth yw'r defnydd o fwydion oren i'r corff? Gan ei fod yn y llwybr treulio, mae angen treuliad hir ar fwydion orennau ac mae'n creu teimlad o syrffed bwyd. Yn yr achos hwn, mae ffibr yn gweithredu fel sbwng naturiol sy'n casglu ac yn tynnu tocsinau o'r corff a thocsinau a ffurfir yn y system dreulio.
Oherwydd presenoldeb anthocyaninau, gellir defnyddio orennau coch, y mae eu mwydion ac weithiau'n hardd mewn pinc neu rhuddgoch, fel proffylactig yn y frwydr yn erbyn canser, heneiddio a chynnal ieuenctid.
Croen oren: priodweddau buddiol
Mae meistresi yn ymwybodol iawn y gallwch ddefnyddio nid yn unig sleisys llawn sudd mewn prydau coginiol, ond hefyd croen. Dywed meddygon ei fod ar groen oren sydd â nodweddion hyd yn oed yn fwy buddiol na mwydion.
Yn ychwanegol at y set fitamin, mae llawer iawn o flavonoidau wedi'u crynhoi yn y croen. Dyma ffynhonnell y ffibr dietegol mwyaf buddiol, calsiwm, olewau hanfodol a chalsiwm.
Mae'r croen yn llawn asidau gwerthfawr ac, mewn gwirionedd, mae'n ffytoncidau gwrthfiotigau naturiol. Felly, ni ddylech daflu cynnyrch mor werthfawr i ffwrdd, ond mae'n well dod o hyd i'r croen yn fwy teilwng i'w gymhwyso. Er enghraifft, gellir defnyddio croen oren fel rhan o'ch hoff seigiau neu ei ddefnyddio fel meddyginiaeth allanol i ysgafnhau'r croen ac ymladd ei lid.
Cyn ei ddefnyddio, mae'n bwysig rinsio oddi ar y croen yn ofalus gyda haen o gadwolion, sy'n cael eu rhoi yn ystod y casgliad i ymestyn ffresni'r ffrwythau.
Buddion a niwed sudd oren wedi'i wasgu'n ffres
Mae sudd oren yn ffynhonnell gydnabyddedig o fywiogrwydd a fitaminau. Beth yw'r defnydd o sudd oren, ac a yw pawb yn werth chweil i'w yfed?
Yn wir, gall gwydraid o'r ddiod, a geir o ffrwythau ffres, gwmpasu angen y corff am fitamin C. yn llwyr. Mae'n diffodd syched, arlliwiau ac yn amddiffyn rhag annwyd yn berffaith. Mae bron pob maeth yn pasio o ffrwythau i sudd. Felly, mae'n rhesymol disgwyl y bydd defnyddio'r ddiod yn gwella treuliad ac yn cryfhau imiwnedd, yn helpu i ailgyflenwi cronfeydd ynni'r corff ac yn ymdopi â microbau a fflora pathogenig.
Fodd bynnag, mae'n werth cofio nad yw'r rhan fwyaf o'r ffibr yn mynd i mewn i'r sudd, sy'n golygu na ddylech ddibynnu ar golli pwysau neu lanhau'r corff ar ôl cymryd y ddiod.
Yn fwy gweithredol na ffrwythau cyfan, mae sudd yn gweithredu ar y pilenni mwcaidd, gan eu cythruddo ac ysgogi gwaethygu afiechydon cronig y llwybr treulio a nifer o afiechydon eraill. Felly, cyn cyflwyno diod i'ch diet, mae angen i chi werthuso buddion a niwed posibl sudd oren wedi'i wasgu'n ffres, ac mae'n well ymgynghori ag arbenigwyr.
Niwed a gwrtharwyddion
Yn yr un modd â ffrwythau eraill sydd â phriodweddau meddyginiaethol, mae'r rheolau defnydd cyffredinol yn berthnasol i orennau: cymedroli a rhesymoledd. Gyda màs priodweddau defnyddiol oren, mae yna sawl categori o bobl a fydd yn gorfod cefnu ar y ffrwythau a'r sudd egsotig hwn ohono. Yn gyntaf oll, mae'r rhain yn gleifion sy'n dioddef o friw peptig y stumog a'r dwodenwm, gastritis a llid y pancreas. Mae asidau, sydd i'w cael yn helaeth mewn orennau, yn llidro meinweoedd sydd eisoes yn llidus ac wedi'u difrodi a gallant arwain nid at adferiad, ond at waethygu afiechydon a gwaethygu lles.
Hyd yn oed gyda mwy o asidedd, mae oren yn achosi cyfog, llosg y galon, ac arwyddion eraill o anghysur gastroberfeddol.
Nid yw asidau yn cael yr effaith fwyaf buddiol ar enamel dannedd. Os yw ffrwythau sitrws yn cael eu bwyta heb fesur, mae'r enamel yn dod yn fwy sensitif, mae'n dod yn deneuach, ac yna gall pydredd ddechrau. Felly, mae meddygon yn cynghori i lanhau neu o leiaf rinsio'ch ceg ar ôl yfed gwydraid o sudd neu oren wedi'i fwyta. Gyda gofal mawr, dylid cynnwys orennau yn y fwydlen ar gyfer y rhai sy'n dueddol o gael diabetes neu sydd eisoes yn sâl.
Ond ym mhresenoldeb alergeddau bwyd, yn enwedig mewn plant, mae'n werth bod yn arbennig o ofalus. Gyda llawer o fuddion, mae orennau ymhlith yr alergenau a ganfyddir amlaf, felly ni roddir y ffrwyth hwn i blant o dan 9-12 mis o fywyd a mamau nyrsio. Dylai menywod beichiog ymatal rhag sudd a mwydion oren, gan ddechrau o 22 wythnos.
