Diodydd iach o blanhigion ffrwythau ac aeron

Defnyddir planhigion ffrwythau ac aeron yn helaeth wrth baratoi dietau dietegol, wrth drin cleifion sy'n dioddef o afiechydon amrywiol.

Gyda chlefydau cardiofasgwlaidd (atherosglerosis, gorbwysedd, cnawdnychiant myocardaidd, methiant cylchrediad y gwaed, ac ati), mae'r defnydd o ffrwythau ac aeron yn arbennig o ddefnyddiol. Maent, fel cludwyr valencies alcalïaidd, yn cyfrannu at ddileu asidosis, sy'n datblygu gyda methiant cylchrediad y gwaed, dileu cynhyrchion metabolaidd cronedig, gan eu bod yn wael mewn sylweddau nitrogenaidd ac yn llawn dŵr, sy'n cael ei amsugno'n arafach a'i garthu yn gyflymach na hylif rhydd. Mae planhigion ffrwythau a aeron yn cynnwys ychydig o halwynau sodiwm a chryn dipyn o halwynau potasiwm, sy'n cael effaith gadarnhaol ar metaboledd halen dŵr sy'n cael ei aflonyddu mewn cleifion cardiaidd. Mae'n effeithio ar effaith diwretig potasiwm, ynghyd â'i effaith gadarnhaol ar gontractadwyedd y myocardiwm. Mae'r diet potasiwm, fel y'i gelwir, yn ogystal â chynnwys cyfnodau "potash" afal yn gyfnodol yn erbyn cefndir diet hypo-sodiwm, yn darparu effaith therapiwtig arbennig o dda.

Y rheswm dros gynnwys ffrwythau yn neiet cleifion ag atherosglerosis, cnawdnychiant myocardaidd a gorbwysedd yw absenoldeb ymarferol neu gynnwys isel brasterau, colesterol, sodiwm clorid, yn ogystal â phresenoldeb fitamin C, halwynau potasiwm, pilenni celloedd sy'n cynnwys ffibr a chyfrannu at ddileu swm sylweddol o'r corff. colesterol. Mae amlygrwydd llysiau a ffrwythau ffres yn y diet yn cyfyngu ar ddatblygiad prosesau putrefactig yn y coluddyn, sy'n arbennig o bwysig ar gyfer dyskinesia berfeddol hypomotor, sy'n nodweddiadol o bobl oedrannus ac yn arwain ffordd eisteddog o fyw.

Gyda gastritis gyda mwy o secretiad ac wlser peptig yn ystod y cyfnod gwaethygu, mae'r ffrwythau'n cael eu heithrio. Tra bod y broses yn tawelu, caniateir jeli o ffrwythau gwanedig a sudd aeron o fathau nad ydynt yn asidig o aeron a ffrwythau. Mae ffrwythau sy'n cynnwys olewau hanfodol ac sy'n llawn pilenni celloedd a ffibr wedi'u heithrio. Caniateir ffrwythau homogenaidd, a thu allan i'r cyfnod gwaethygu - mathau meddal, aeddfed, melys o aeron a ffrwythau mewn cyflwr heb ei grafu.

Mewn gastritis ag annigonolrwydd cyfrinachol, defnyddir sudd ffrwythau a llysiau, Navars ffrwythau ac aeron yn helaeth. Yn ystod gwaethygu'r broses, mae ffrwythau'n cael eu bwyta ar ffurf stwnsh a berwedig (tatws stwnsh, jeli, jeli). Y tu allan i'r cyfnod gwaethygu, ni ddylai cleifion gyfyngu ar y defnydd o ffrwythau ac aeron a'u rhoi mewn prosesu coginiol arbennig. Mae llysiau a ffrwythau yn angenrheidiol nid yn unig i gynyddu swyddogaeth modur y stumog, ond hefyd fel ffynhonnell gyfnewidiol ar gyfer glanweithdra'r llwybr gastroberfeddol - mae priodweddau bactericidal sudd gastrig ag achilia yn cael eu torri.

Mewn gastroenterocolitis acíwt, mae ffrwythau wedi'u heithrio o'r diet. Caniateir te gyda lemwn, cawl rosehip, sudd gwanedig o ffrwythau ac aeron. Rhoddir blaenoriaeth i sudd neu decoctions sy'n cynnwys cryn dipyn o danin (cawl llus, jeli cornel, cyrens duon, sudd cwins). Wrth i'r ffenomenau acíwt gael eu dileu, mae jeli ffrwythau a mwyar, jeli, ac yna ffrwythau, sy'n wael mewn pilenni celloedd a ffibr, yn cael eu cynnwys yn raddol.

Wrth drin cleifion â colitis acíwt a chronig, defnyddir diwrnodau afal yn llwyddiannus (1.5-2.5 kg o afalau puredig wedi'u paratoi'n ffres mewn 5-6 dos yn ystod y dydd) - 1-3 diwrnod. Esbonnir effaith fuddiol diet yr afal trwy bresenoldeb pectin a thanin mewn afalau sydd ag effaith arsugniadol, astringent ac asidau organig gyda'u heffaith bactericidal; yn ogystal, mae fflora bacteriol y coluddyn yn newid.

Gyda rhwymedd, mae ffrwythau'n ffactor therapiwtig pwysig oherwydd cynnwys sylweddol sylweddau ynddynt sy'n cyfrannu at fwy o peristalsis a ffurfio feces. Pilenni celloedd ffibr y ffrwythau yw hyn yn bennaf. Mae mefus, ffigys, eirin Mair, prŵns a phlanhigion ffrwythau a mwyar eraill yn arbennig o gyfoethog o ffibr. Mae asidau organig a siwgr sydd mewn ffrwythau ac aeron hefyd yn cael effaith garthydd (mewn sudd mae'n cael ei ynganu oherwydd bod crynodiad Siwgrau ac asidau organig ynddynt yn uwch nag mewn ffrwythau naturiol). Gyda rhwymedd, argymhellir yn eang defnyddio ffrwythau wedi'u piclo, hallt a phicl. Mae eu heffaith arferol ar peristalsis yn cael ei wella gan y swm mawr o sodiwm clorid sydd ynddynt. Yn wir, ni ddylai cleifion â chlefydau cardiofasgwlaidd fwyta ffrwythau o'r fath.

Mewn afiechydon yn bledren yr afu a'r bustl, mae effaith fuddiol llawer o ffrwythau ac aeron yn cael ei bennu, yn gyntaf oll, gan eu heffaith coleretig amlwg. Mae ffrwythau, yn enwedig mathau melys, oherwydd eu cynnwys uchel o garbohydradau sy'n hydoddi mewn dŵr (Siwgrau), yn ffynhonnell werthfawr o ffurfio glycogen yng nghelloedd yr afu. Mae fitamin C hefyd yn cyfrannu at gyfoethogi'r afu â glycogen - mae'n cynyddu ei gyweiriad yn yr afu ac organau eraill ac amsugno glwcos o'r coluddyn. Yn ogystal, mae'r ffrwythau'n effeithio ar metaboledd colesterol, gan helpu i dynnu colesterol o'r corff, ac felly chwarae rôl wrth atal clefyd carreg ac atherosglerosis.

Fodd bynnag, ni ellir defnyddio pob ffrwyth ac aeron ar gyfer afiechydon yr afu. Mae'r rhai sy'n llawn asid ocsalig ac olewau hanfodol wedi'u heithrio; maent yn llidro parenchyma'r afu. Sylwch y gall asid ocsalig yn y ffrwythau fod yn un o'r ffactorau wrth ffurfio cerrig yn y llwybr bustlog. Gall mathau asid o aeron a ffrwythau, gan achosi llid yn y mwcosa gastrig, gyfrannu at sbasm cyhyrau'r goden fustl ac arwain at fwy o boen. Ym mhresenoldeb aflonyddwch cydredol o'r stumog neu'r coluddion, rhagnodir y ffrwythau ar ffurf wedi'i ferwi a'i stwnsh (tatws stwnsh, soufflé, ffrwythau wedi'u pobi), yn ogystal ag ar ffurf sudd. Pan ddefnyddir afiechydon yr afu yn aml diwrnodau ffrwythau a llysiau cyferbyniol (rhyddhau): grawnwin, watermelon, afal, moron, ac ati.

Defnyddir ffrwythau ac aeron, fel ffrwythau, yn aml wrth drin gordewdra. Mae defnyddio dietau sydd â gwerth calorig yn bennaf oherwydd carbohydradau yn gofyn am gynnwys ffrwythau a llysiau sydd â gwerth ynni isel yn eang. Defnyddir ffrwythau, yn enwedig y rhai sy'n brin o garbohydradau, mewn symiau mawr i gynyddu cyfaint y diet. I'r perwyl hwn, defnyddiwch, er enghraifft, eirin Mair, lingonberries.

Ond ni ellir argymell pob ffrwyth ar gyfer cleifion gordew. Mae mathau melys sydd â chynnwys uchel o garbohydradau, fel ffigys, persimmons, grawnwin, dyddiadau, wedi'u heithrio o'r diet. Ar gyfer gordewdra, argymhellir diwrnodau ymprydio ffrwythau a llysiau yn eang.

Mae ffrwythau a llysiau yn rhan angenrheidiol o ddeiet cleifion â diabetes fel ffynhonnell fitaminau, halwynau mwynol a charbohydradau. Fodd bynnag, mae ffrwythau sy'n llawn siwgr (ffigys, grawnwin, persimmons, bananas, dyddiadau) wedi'u heithrio. Gellir bwyta ffrwythau a llysiau sy'n cynnwys 10-12% o garbohydradau (bricyll, pîn-afal, ceirios, eirin gwlanog, tatws, beets) gan ystyried y cynnwys carbohydrad yn y diet dyddiol.

Gyda chyfuniad o ddiabetes mellitus â gordewdra, dangosir pwrpas ffrwythau, yn ogystal â llysiau, diwrnodau ymprydio (afal, ciwcymbr, ac ati) yn arbennig.

Dylid defnyddio aeron rhag ofn cerrig arennau. Wrth ffurfio cerrig urate, argymhellir ffrwythau sy'n wael mewn purinau, a nodweddir gan amlygrwydd sylweddol o halwynau mwynol â chyfnewidiadau alcalïaidd. Orennau, lemonau, tangerinau, bananas, eirin Mair, eirin gwlanog, rhesins, ffigys, cyrens duon, dyddiadau yw'r rhain. Gydag oxaluria, er mwyn lleihau crynodiad asid ocsalig yn y gwaed a'r wrin, argymhellir eithrio bwydydd sy'n cynnwys llawer iawn ohono o fwyd.

Dyma ryseitiau ar gyfer gwneud diodydd diet ffrwythau adfywiol.

Morse

Mae hwn yn ddiod sudd wedi'i wanhau â dŵr a'i sesno â siwgr. Gellir ei baratoi o amrywiol sudd aeron a ffrwythau a'u cymysgeddau neu o aeron a ffrwythau ffres. I baratoi'r ddiod ffrwythau, dim ond dŵr wedi'i ferwi y mae angen i chi ei gymryd, fel arall bydd wedi'i orchuddio ag ewyn. Mae siwgr yn cael ei doddi mewn dŵr poeth, mae'r sudd yn cael ei ychwanegu at y surop wedi'i oeri, heb ei ferwi.

Mae'r ddiod yn cael ei weini ar y bwrdd mewn jwg neu mewn sbectol. Mewn unrhyw ddiod ffrwythau gallwch chi roi sleisen o groen lemwn, oren neu lemwn.

Yn y gaeaf, mae diod ffrwythau yn cael ei weini'n gynnes, yn yr haf gallwch chi roi darnau o rew ynddo.

Sudd sudd. 1-2 wydraid o aeron neu sudd ffrwythau (yn dibynnu ar raddau'r asid), litr o ddŵr wedi'i ferwi, siwgr.

Toddwch siwgr mewn dŵr, ychwanegwch sudd i flasu.

Morse o surop. Hanner - tri chwarter gwydraid o surop ffrwythau neu aeron, litr o ddŵr wedi'i ferwi.

Ychwanegwch ddŵr wedi'i ferwi i'r surop, cymysgu. Os yw'r ddiod yn rhy felys, ychwanegwch asid citrig neu sudd sur. Gweinwch yn boeth neu'n oer.

Diod ffrwythau o jam. Gwydraid o jam aeron, chwarter cwpan o sudd sur neu un lemwn, litr o ddŵr wedi'i ferwi.

Toddwch jam mewn dŵr poeth wedi'i ferwi, ei oeri, ei sesno â sudd asid (lemwn). Gweinwch yn boeth neu'n oer.

Diod ffrwythau llugaeron. Gwydraid o llugaeron, hanner i dri chwarter gwydraid o siwgr, litr o ddŵr, sleisen o lemwn.

Gwasgwch y sudd gyda sudd neu, ar ôl gwasgu'r aeron, ychwanegwch ychydig o ddŵr wedi'i ferwi a'i hidlo trwy gaws caws; aeron wedi'u gwasgu, arllwys dŵr, berwi, straenio, toddi siwgr yn y cawl, oeri, ychwanegu sudd amrwd, sesno. Rhowch dafell o lemwn yn y jwg.

Diod ffrwythau cyrens. Gwydr - cyrens coch a gwyn, gwyn neu ddu, tri chwarter neu wydraid cyfan o siwgr, litr o ddŵr.

Gwasgwch y sudd gyda sudd neu falwch yr aeron, ychwanegwch ychydig o ddŵr wedi'i ferwi a'i hidlo trwy gaws caws; mae aeron wedi'u gwasgu yn arllwys dŵr, berwi, straenio, ychwanegu siwgr a sudd amrwd.

Diod ffrwythau lemon. Un neu ddwy lemon, litr o ddŵr, hanner i dri chwarter gwydraid o siwgr.

Gwasgwch sudd o lemonau. Berwch ddŵr gyda siwgr a sleisen denau o groen (dim ond y rhan felen). Ychwanegwch sudd lemwn i'r dŵr wedi'i oeri, os dymunir, ychydig o siwgr wedi'i losgi, a fydd yn rhoi lliw hyfryd i'r ddiod. Gellir ei weini â sleisys lemwn.

Morse o fafon. Gwydrau a hanner o fafon, litr o ddŵr, hanner - tri chwarter gwydraid o siwgr, ychydig o sudd o gyrens.

Malwch fafon, straeniwch y sudd trwy gaws caws, arllwyswch yr aeron wedi'u gwasgu â dŵr a'u berwi, eu straenio, ychwanegu siwgr a sudd. I flasu ychwanegwch sudd o'r cyrens.

Diod ffrwythau mefus. Coginiwch yn yr un modd â diod ffrwythau mafon.

Morse o gluniau rhosyn ac afalau. 3-4 llwy fwrdd o aeron codlys, 4-5 afal sur, litr o ddŵr, 3-4 llwy fwrdd o siwgr neu fêl, croen lemwn neu oren, asid citrig.

Torrwch ffrwythau wedi'u plicio'r biwrocrat a'r afalau yn ddarnau bach, arllwys dŵr oer, berwi am sawl munud, straenio, ychwanegu siwgr neu fêl, ychydig o groen lemwn neu oren, i flasu sudd lemwn neu asid citrig. Ysgeintiwch aeron ac afalau gyda siwgr a'u bwyta.

Diod ffrwythau o afalau. 4-5 afal sur, litr o ddŵr, 2-3 llwy fwrdd o siwgr, sinamon.

Gwasgwch sudd o afalau gyda sudd neu cymerwch sudd parod, ychwanegwch ddŵr wedi'i ferwi, siwgr a sinamon i flasu.

Sudd llugaeron neu afal gyda sudd moron. Gwydraid o llugaeron neu 4-5 afal sur, pwys o foron, 4 gwydraid o ddŵr, siwgr.

Malwch llugaeron, gratiwch afalau, straeniwch y sudd trwy gaws caws. Mae aeron gwasgaredig yn arllwys dŵr, berwi, straen. Gratiwch foron, straeniwch y sudd trwy gaws caws. Cymysgwch sudd, ychwanegwch siwgr i flasu.

Kvass

Mae hwn yn ddiod burum sur sy'n cynnwys ychydig y cant o alcohol. Gwneir Kvass o sudd neu drwyth, gan ychwanegu siwgr, ac weithiau sesnin: mêl, croen lemwn, caramel siwgr, ewin, sinamon, ac ati.

Mae'r burum sy'n achosi eplesiad yn datblygu orau ar dymheredd o 20-30 ° C, felly argymhellir cadw'r ddiod mewn lle cynnes am sawl diwrnod. Mae'r ddiod orffenedig yn blasu'n well nag oer, yn enwedig gan fod rhai mathau o ficrobau sy'n datblygu ar dymheredd isel yn rhoi blas ac arogl arbennig o ddymunol iddo.

Argymhellir kvass parod i glocsio a chadw yn yr oerfel. Agor poteli yn union cyn eu defnyddio.

Kvass

Currant kvass. 2 l (cilogram) o gyrens coch, 5 l o ddŵr, dwy - dwy gwpan a hanner o siwgr, 15-20 g o furum.

Berwch ddŵr gyda siwgr, ei oeri, ychwanegwch sudd cyrens amrwd a burum, wedi'i stwnsio â llwy de o siwgr. Cadwch yn gynnes am sawl diwrnod (ar dymheredd o 25-30 ° C), arllwyswch i mewn i boteli, corciwch nhw a'u storio mewn lle oer.

Kvass o fefus neu fafon. Cilogram - aeron neu sudd ffres a hanner (sudd sur ac asid citrig),

5 l o ddŵr, 2-27 g o wydraid o siwgr neu fêl, 10-15 g o furum, rhesins.

Berwch ddŵr gyda siwgr, ychwanegwch sudd amrwd a burum, wedi'i stwnsio â siwgr. Gallwch ychwanegu ychydig o sudd sur neu asid citrig at eich blas. Os yw'r sudd yn cael ei wasgu gartref, mae angen i chi ferwi'r aeron gwasgedig, a defnyddio dŵr i wneud kvass. Dylai'r gymysgedd grwydro mewn lle cynnes nes bod ewyn yn ymddangos (1-2 ddiwrnod). Arllwyswch y ddiod i mewn i boteli neu i mewn i seigiau sy'n cau'n dda, ychwanegu rhesins, eu cadw mewn lle cŵl.

Kvass o afalau ffres. Cilogram - afalau sur ffres a hanner, 5 l o ddŵr, 2-2 '/ 2 gwpan o siwgr neu 2' / g - 3 cwpan o fêl, sleisen o sinamon, croen lemwn neu oren, hanner gwydraid - gwydraid o sudd lludw mynydd, rhesins, 10-15 g o furum .

Malwch yr afalau ynghyd â'r croen, berwi, draenio'r dŵr, ychwanegu siwgr neu fêl, burum, ei stwnsio gydag ychydig o siwgr, ychwanegu sesnin neu sudd lludw mynydd i flasu. Cadwch y gymysgedd mewn lle cynnes nes bod ewyn yn ymddangos (1-2 ddiwrnod). Arllwyswch y ddiod orffenedig i boteli neu offer wedi'u selio, ychwanegu rhesins, eu storio mewn lle oer. Gweinwch gyda darnau o rew.

Kvass afal sych. 650-800 g o afalau sych neu groen afal, 5 l o ddŵr berwedig, 2-21 / 2 gwpan o siwgr, 10-15 g o furum, asid citrig.

Brown y croen afal neu'r afalau yn y popty a'u rhoi mewn seigiau enameled. Arllwyswch ddŵr berwedig, ei orchuddio, ei oeri. Draeniwch y dŵr, ychwanegwch siwgr ato, ei oeri i dymheredd o 25-30 ° C. Malu’r burum â siwgr, ei gymysgu â dŵr afal, ei gadw mewn powlen agored nes bod ewyn yn ymddangos. Arllwyswch y ddiod i mewn i boteli neu gynwysyddion wedi'u selio, eu cau, eu storio mewn lle oer. Gweinwch yn oer.

Kvass o lemwn. 3-4 lemon, 2-2V2 cwpan o siwgr neu fêl, 5 l o ddŵr, 15-20 g o furum, rhesins.

Berwch ddŵr, ychwanegwch lemonau wedi'u sleisio neu sudd lemwn a haen felen denau o groen lemwn. Brown gwydraid o siwgr mewn padell gydag ychydig o ddŵr, ychwanegwch at y sudd. Mae'r gymysgedd wedi'i oeri i dymheredd o 25-30 ° C, ychwanegwch furum, wedi'i stwnsio â siwgr neu fêl, a'r mêl neu'r siwgr sy'n weddill. Daliwch am sawl awr mewn lle cynnes nes bod y sudd yn dechrau eplesu'n gryf. Yna rhowch mewn lle cŵl, ychwanegwch resins a, heb orchuddio, cadwch 1-2 ddiwrnod. Yna arllwyswch y ddiod i mewn i boteli, ychwanegu rhesins, cau'r poteli a'u cadw mewn lle cŵl.

Diod malolactig. 4-5 afal mawr neu hanner litr o sudd afal, 1-2 llwy fwrdd o siwgr, litr o laeth, llwy fwrdd o gnau wedi'u tostio wedi'u malu.

Gratiwch afalau gyda chroen, cymysgu â siwgr ac ychwanegu llaeth poeth neu oer, cymysgu'n dda a churo, ychwanegu cnau wedi'u tostio wedi'u malu.

Diod llaeth mefus. Un a hanner i ddwy wydraid o sudd mefus neu fefus ffres, 1-2 llwy fwrdd o siwgr neu fêl, 3-4 gwydraid o laeth.

Sudd mefus neu fefus wedi'u malu â llwy bren, cymysgu â siwgr neu fêl, chwisgio, ychwanegu llaeth oer neu boeth, sesno.

Diod llaeth ceirios. 1-2 gwpan o sudd ceirios, 1-2 llwy fwrdd o siwgr neu hanner gwydraid o surop ceirios, 4 cwpanaid o laeth, aeron cyfan.

I'r sudd ceirios neu'r surop wedi'i gymysgu â siwgr, chwisgiwch yn dda, ychwanegwch laeth oer neu boeth, sesnin. Rhowch geirios cyfan mewn diod boeth.

Gyda diod llaeth cyrens. Hanner gwydraid o sudd cyrens coch, 2 lwy fwrdd o siwgr, 2 gwpanaid o ddŵr, 3-4 cwpanaid o laeth.

Cymysgedd sudd cyrens â siwgr. Berwch ddŵr gyda llaeth, ei oeri i dymheredd o 50 ° C, ei gymysgu, ei chwisgio'n drylwyr, gyda sudd (tra bod protein llaeth yn ceulo â naddion). Wedi'i weini'n oer neu'n boeth.

Diod lemon a llaeth. Un neu ddwy lemon, 1-2 llwy fwrdd o siwgr neu fêl, litr o laeth.

Gwasgwch sudd o lemwn, ychwanegwch siwgr neu fêl, chwisgiwch, ychwanegwch laeth. Curwch yn dda. Yfed trwy welltyn.

Diod mafon neu sudd mefus gyda dyfyniad llaeth a brag. 2 gwpan sudd mafon neu fefus heb siwgr, 2 gwpan o dyfyniad brag, 4 cwpan o laeth.

Cymysgwch sudd gyda dyfyniad brag, chwisgiwch, ychwanegwch laeth poeth. Gweinwch yn boeth neu'n oer.

Diod llaeth cyrens gydag wy. Hanner gwydraid - gwydraid o sudd o gyrens coch neu ddu, wy neu 2 melynwy, 2-3 llwy fwrdd o siwgr neu fêl, 4 gwydraid o laeth.

Pwyswch yr wy, cymysgu â sudd a siwgr, ychwanegu llaeth oer, ei guro â chwisg neu gymysgydd. Gweinwch oer ar y bwrdd ar unwaith, ychwanegwch ddarnau o rew.

Diod wedi'i wneud o sudd gwsberis a llaeth gyda hufen. Hanner gwydraid o gompost sudd neu eirin Mair, siwgr, mêl, 3 cwpanaid o laeth, gwydraid o hufen neu hufen sur.

Ychwanegwch siwgr neu fêl at eirin Mair sur, arllwys llaeth a hufen neu hufen sur, chwisgio, sesno. Gweinwch yn oer gyda darn o rew.

Diod llaeth oren. 2-3 orennau, 4-5 gwydraid o laeth, siwgr a surop.

Gwasgwch y sudd o'r orennau, gratiwch groen un ohonyn nhw. Curwch y sudd gyda llaeth a siwgr gan ddefnyddio ysgub neu gymysgydd. Gweinwch ar unwaith, ychwanegwch ddarn o rew i'r gwydr.

Diod eirin a llaeth. 2 wydraid o eirin ffres neu wydraid o sudd eirin, hanner lemwn, 2-3 llwy fwrdd o siwgr, 4-5 gwydraid o laeth.

Tynnwch hadau o eirin, gwasgu eirin, pilio i ffwrdd. Ychwanegwch sudd lemon a chroen, siwgr a llaeth, ei guro'n dda mewn lle oer. Cael llwy de.

Yfed o surop a llaeth. 3-4 llwy fwrdd o surop aeron neu ffrwythau, 4 cwpanaid o laeth, hanner llwy fwrdd o gnau wedi'u malu.

Arllwyswch surop ar waelod y jwg, llaeth ar ei ben, chwisgiwch ysgub neu lwy. Ysgeintiwch gnau wedi'u malu.

Diod jam a llaeth. 1-2 llwy fwrdd o farwniaeth sudd, 4 cwpanaid o laeth, llwy fwrdd o sudd sur.

Rhowch jam ar waelod y jwg, arllwyswch laeth yn raddol, gan ei droi trwy'r amser. Os yw'r jam yn rhy felys, ychwanegwch ychydig o sudd sur.

Rosehip a diod llaeth. Hanner gwydraid o echdyniad rhosyn neu wydraid o ffrwythau, 3-4 llwy fwrdd o fêl neu 2-3 llwy fwrdd o siwgr, 4-5 gwydraid o laeth.

Socian y cluniau rhosyn o'r hadau socian am 2-3 awr, coginio yn y dŵr hwn nes eu bod yn feddal ac yn sychu trwy ridyll. Trowch gyda chynhyrchion eraill, gweini oer.

Diod afal gydag wy. Wy neu 2 melynwy, 1-2 llwy fwrdd o siwgr neu fêl, 2-3 gwydraid o afal neu sudd arall.

Malu wy gyda siwgr gyda llwy bren, ychwanegu sudd. Curwch yn dda, gweini ar unwaith.

Diod lemon gydag wy. Wy neu 2 melynwy, 1-2 llwy fwrdd o siwgr neu fêl, lemwn, 2 gwpan dŵr berwedig.

Malu wy gyda siwgr neu fêl gyda llwy bren, ychwanegu sudd lemwn, ychydig o groen a dŵr. Curwch yn drylwyr, straen, gweini ar unwaith.

Lemonêd Berry. L litr o aeron aeddfed, hanner gwydraid o siwgr, hanner lemwn, hanner litr o ddŵr pefriog, rhew.

Malwch yr aeron, cymysgu â siwgr a sudd lemwn, cadwch am 1-2 awr mewn lle oer, ychwanegwch ddŵr pefriog. Arllwyswch ynghyd ag aeron i mewn i sbectol, ychwanegwch ddarn o rew.

Lemonâd wedi'i wneud o surop neu sudd. Mae hanner gwydraid yn wydraid o surop aeron neu ffrwythau neu sudd, siwgr, litr o ddŵr pefriog.

Arllwyswch surop i mewn i wydr neu jwg, ychwanegu dŵr pefriog oer, cymysgu, ychwanegu darnau o rew.

Lemonâd Llugaeron. Tri chwarter gwydraid o llugaeron, hanner gwydraid o siwgr, litr o ddŵr pefriog, tafelli o groen lemwn.

Malwch llugaeron gyda llwy bren, straeniwch y sudd trwy gaws caws neu ei wasgu â sudd, ychwanegu siwgr a dŵr pefriog. I gael blas, rhowch dafelli o groen lemwn ffres.

Lemonâd wedi'i wneud o lemwn. Lemwn, 2-3 llwy fwrdd o siwgr, hanner cwpanaid o dyfyniad te, 4 1/2 cwpan o ddŵr pefriog, rhew.

Gwasgwch sudd o hanner lemwn, torrwch yr ail hanner yn dafelli tenau, rhowch jwg neu sbectol i mewn. Cymysgwch sudd gyda dyfyniad te wedi'i oeri a dŵr pefriog, ychwanegwch siwgr. Yn lle dyfyniad te, gallwch ychwanegu caramel wedi'i wneud o lwyaid o siwgr i ychwanegu lliw.

Smwddi Lemon. Hanner lemon, llwy fwrdd o siwgr, hanner gwydraid o laeth, 1-2 llwy fwrdd o hufen iâ hufen.

Gwasgwch sudd lemwn, arllwyswch i gymysgydd, ychwanegwch siwgr, melynwy, llaeth a hufen iâ, curo, arllwys i mewn i wydr (neu 2-3 gwydraid bach), taenellwch gyda sudd croen lemwn.

Coctel ceirios. Chwarter cwpan o surop ceirios, hanner gwydraid o laeth, melynwy, croen lemwn.

Rhowch y surop, llaeth a melynwy mewn cymysgydd, curo, arllwys i mewn i wydr, taenellwch sudd croen lemwn.

Coctel oren. Oren, llwy de o siwgr neu fêl, melynwy, hanner gwydraid o sudd afal, llwy fwrdd o gnau wedi'u malu.

Gwasgwch y sudd o'r oren, arllwyswch i gymysgydd, ychwanegwch siwgr neu fêl, melynwy, sudd afal, curiad. Arllwyswch i mewn i wydr, ychwanegwch gnau wedi'u malu, taenellwch gyda sudd croen oren.

Smwddi ffrwythau. Chwarter cwpan o domatos, moron, oren, yn ogystal â sudd winwns neu afal, siwgr, halen, pupur.

Arllwyswch y suddion i'r cymysgydd, ychwanegu sesnin, curo, arllwys i mewn i wydr, taenellu â sudd o groen lemwn neu oren.

Smwddi mefus. 1-2 llwy fwrdd o surop mefus, hanner gwydraid o ddŵr wedi'i ferwi, 100 g o hufen iâ mefus, sawl aeron o fefus.

Toddwch y surop mewn dŵr wedi'i ferwi oer, ychwanegwch hufen iâ, curo. Rhowch fefus ym mhob gwydr (o gompost neu ffres). Yn yr un modd, gallwch chi wneud ceirios, mafon, llus, oren, lingonberry a choctels eraill. Os nad oes hufen iâ aeron, cymerwch laeth neu hufen ac ychwanegwch fwy o sudd neu surop.

Deunyddiau a ddefnyddir: