Haidd blasus gyda chig

Mae haidd blasus gyda chig yn frecwast clasurol i dwristiaid neu un o drigolion yr haf. Mae haidd gyda chig wedi'i goginio'n syml iawn, rwy'n eich cynghori i goginio mewn padell rostio, gan fod y grawnfwyd hwn yn hoffi llosgi, ond ni allwch agor y caead a chymysgu'r ddysgl wrth goginio. Yn y rysáit defnyddiais borc heb lawer o fraster, y gellir ei ddisodli â chig eidion heb lawer o fraster, bydd hefyd yn flasus iawn. Gallwch chi goginio haidd gyda chig braster, ond, er fy chwaeth i, bydd yn rhy uchel mewn calorïau.

Mae haidd perlog yn friwsionllyd, mae porc yn dyner ac yn torri i lawr yn ffibrau, ac mae moron gyda nionod a thomatos yn ategu cig ac uwd yn berffaith. Mae haidd gyda chig yn ddysgl galonog, iach a maethlon i'r teulu cyfan o gynhyrchion rhad, rhad.

Amser coginio: 1 awr 30 munud
Dognau Fesul Cynhwysydd: 4

Cynhwysion ar gyfer gwneud haidd blasus gyda chig:

400 g porc heb lawer o fraster;
240 g o haidd perlog;
1 nionyn;
1 moron;
2 goden o bupurau chili ffres;
2 domatos;
3 ewin o arlleg;
3 dail bae;
1 llwy de suneli hop;
1 llwy de o hadau coriander;
25 ml o olew coginio i'w ffrio;
yr halen.

Y dull o baratoi haidd blasus gyda chig.

Rydyn ni'n mesur haidd perlog, mae un gweini mwg mawr yn ddigon ar gyfer pedwar dogn, mae'n dal tua 230-250 g. Mae angen i chi goginio'r ddysgl mewn padell rostio gyda chaead neu mewn padell gyda waliau trwchus a gwaelod trwchus.

Rydym yn mesur y swm cywir o haidd perlog

Mwydwch y grawnfwyd mewn dŵr oer am sawl munud, draeniwch y dŵr, rinsiwch o dan y tap â dŵr oer. Arllwyswch ddwy gwpanaid o ddŵr i'r badell rostio, arllwyswch yr haidd perlog, rhowch y badell rostio ar y tân, cynheswch ef i ferwi.

Gyda llaw, rwy'n eich cynghori i ddatrys y haidd perlog fel nad yw syrpréis ar ffurf cerrig mân yn ymddangos yn y ddysgl orffenedig.

Rinsiwch a rhowch haidd perlog wedi'i ferwi

Ffriwch mewn llysiau llysiau neu olew olewydd wedi'i fireinio ymlaen llaw pen nionyn wedi'i dorri'n fras.

Winwns wedi'u gwarantu

Rydyn ni'n ychwanegu moron wedi'u torri'n fras at y winwnsyn, gallwch chi ychwanegu ychydig mwy o seleri, os ydych chi'n hoffi'r llysieuyn hwn.

Torrwch foron mawr a'u ffrio gyda nionod

Pan fydd y llysiau'n feddal, rhowch y porc wedi'i dorri'n dafelli i'r badell. Ffriwch y cig gyda llysiau am sawl munud, fel nad yw'r porc yn gafael ond ychydig.

Porc wedi'i ffrio gyda llysiau

Rydyn ni'n taenu'r cig gyda llysiau mewn padell rostio gyda haidd berwedig.

Ychwanegwch y cig a'r llysiau wedi'u ffrio i haidd berwedig

Yna ychwanegwch y codennau o bupur chili ffres, deilen bae, garlleg wedi'i dorri a thomatos. Yn lle tomatos, gallwch ychwanegu 2-3 llwy fwrdd o biwrî tomato.

Ychwanegwch pupurau chili, dail bae, garlleg a thomatos

Arllwyswch halen i flasu, hopys suneli a hadau coriander yn fras mewn morter. Yn lle'r sbeisys hyn, gallwch chi gymryd powdr cyri ar gyfer cig neu paprica coch daear.

Ychwanegwch sbeisys

Caewch y badell rostio yn dynn, gwnewch y tân lleiaf, coginiwch 1 awr. Yna tynnwch yr uwd o'r stôf, ei lapio â thywel, ei adael am 15-20 munud i stemio.

Caewch y caead a'i goginio dros wres isel.

I'r bwrdd haidd perlog gyda chig gweini archwaeth poeth, bon! Mae salad llysiau ffres a sos coch cartref yn ategu'r ddysgl yn dda.

Haidd blasus gyda chig

Gellir cadw haidd â chig. Mae angen rhoi uwd poeth gyda chig a llysiau mewn jariau litr llawr wedi'u sterileiddio, eu gorchuddio â chaeadau, eu rhoi mewn sosban fawr ar dywel. Arllwyswch ddŵr poeth fel ei fod yn cyrraedd yr ysgwyddau, sterileiddio am 30 munud, ei rolio i fyny. Oeri a storio bwyd tun yn yr oergell am ddim mwy nag 1 mis.