Cacen fer gyda chaws bwthyn, pîn-afal a choconyt

Gelwir cacen fer gyda chaws bwthyn, pîn-afal a choconyt yng ngwledydd Ewrop yn darten caws bwthyn. Mae'r pwdin hynod flasus hwn yn toddi yn eich ceg yn unig, mae'r pîn-afal yn y llenwad yn parhau i fod yn suddiog, mewn gair, dim ond darn o bastai mor felys fydd yn ddiwedd teilwng i wledd yr ŵyl. I baratoi cacen fer, mae angen ffurflen ddatodadwy arbennig arnoch chi ar gyfer tarten gyda gwaelod symudadwy, gan fod ei sylfaen yn fregus. Rhoddir cynhwysion y rysáit ar gyfer siâp gyda diamedr o 25 centimetr.

Cacen fer gyda chaws bwthyn, pîn-afal a choconyt - tarten caws bwthyn

Gellir disodli'r menyn yn y toes pastai â margarîn, bydd hefyd yn troi allan yn flasus.

Amser coginio: 1 awr 15 munud
Dognau Fesul Cynhwysydd: 8

Cynhwysion ar gyfer gwneud cacen fer gyda chaws bwthyn, pîn-afal a choconyt.

Cynhwysion ar gyfer gwneud crwst bri-fer:

210 g o flawd gwenith;
4 g powdr pobi;
125 g menyn;
1 wy
pinsiad o halen mân;
gwenith yr hydd neu bys ar gyfer pobi canolradd.

Cynhwysion ar gyfer gwneud topiau cacen fer:

300 g o gaws bwthyn brasterog meddal;
50 g menyn;
35 blawd gwenith;
100 g o siwgr gronynnog;
2 wy
30 g naddion cnau coco;
Pîn-afal tun 150 g;
dyfyniad fanila.

Dull o wneud cacen fer gyda chaws bwthyn, pîn-afal a choconyt

Coginio crwst bri-fer ar gyfer pastai

Cymysgwch flawd gwenith gyda phowdr pobi mewn powlen ddwfn, ychwanegwch fenyn oer wedi'i ddeisio. I wneud y crwst shortcrust yn dyner, ni allwch ei dylino am amser hir, ac fe'ch cynghorir i beidio â chynhesu'r olew â llaw. Y ffordd orau i gymysgu blawd a menyn yw mathru tatws.

Cymysgwch flawd gwenith gyda phowdr pobi. Ychwanegwch fenyn

Pan fydd y menyn a'r blawd yn troi'n friwsion o'r fath, gallwch chi goginio'r toes ymhellach.

Cymysgwch flawd a menyn

Rhowch 1 wy cyfan ac 1 melynwy mewn powlen, cymysgwch y cynhwysion yn gyflym â llwy.

Ychwanegwch 1 wy cyfan ac 1 melynwy. Cymysgwch yn gyflym

Tylinwch y toes, tynnwch ef am 20 munud yn yr oergell, gan orchuddio â cling film fel nad yw'n mynd yn gramenog.

Rhowch y crwst bri-fer gorffenedig yn yr oergell

Ysgeintiwch flawd ar y bwrdd, rholiwch grempog crwn gyda thrwch o 4-5 milimetr, rhowch ef mewn mowld, gwasgwch yr ymylon i'r ochr. Nid oes angen tocio ymyl anwastad y cam hwn, bydd y toes yn “eistedd i lawr” wrth bobi.

Rholiwch y crwst briwydden oer wedi'i oeri a'i roi mewn dysgl pobi

Rydyn ni'n rhoi papur pobi ar y toes, yn arllwys gwenith yr hydd neu bys, yn anfon y popty i mewn wedi'i gynhesu i 180 gradd Celsius am 15 munud. Pobi canolradd yw hwn, mae'n cael ei wneud fel nad yw gwaelod y pastai yn wlyb.

Rydyn ni'n rhoi papur pobi ar y toes a'i lenwi â grawnfwydydd. Rhowch y ffurflen gyda chrwst crwst byr yn y popty

Coginio'r llenwad ar gyfer y gacen fer gyda chaws bwthyn

Tra bod gwaelod y gacen yn pobi, gwnewch y llenwad. Cymysgwch wyau a siwgr gronynnog mewn powlen.

Cymysgwch wyau â siwgr mewn powlen

Ychwanegwch gaws bwthyn braster meddal.

Ychwanegwch gaws bwthyn braster i'r bowlen

Arllwyswch flawd gwenith, ychwanegwch ychydig ddiferion o ddyfyniad fanila.

Ychwanegwch flawd a dyfyniad fanila

Rydyn ni'n cymysgu'r cynhwysion â chwisg, yn ychwanegu pîn-afal tun.

Cymysgwch y cynhwysion gyda chwisg, ychwanegwch binafal tun

Nesaf, arllwyswch gnau coco, unwaith eto cymysgu'r llenwad yn dda a gallwch chi goginio'r crwst ymhellach.

Arllwyswch naddion cnau coco a'u cymysgu'n dda.

Cacen fer coginio gyda chaws bwthyn, pîn-afal a choconyt

Rydyn ni'n tynnu'r ffurflen o'r popty, yn arllwys gwenith yr hydd yn ofalus. Rydyn ni'n taenu llenwi'r gacen ar y gacen, ei dosbarthu mewn haen gyfartal, eto ei hanfon i'r popty wedi'i gynhesu'n dda (tymheredd 175 gradd Celsius).

Rydyn ni'n symud y llenwad o'r caws bwthyn, pîn-afal a choconyt i'r gacen wedi'i pharatoi a'i gosod i bobi

Coginiwch am 30 munud. 10 munud cyn coginio, toddwch y menyn mewn sosban, arllwyswch y menyn wedi'i doddi ar ben y pastai, taenellwch binsiad o siwgr gronynnog.

10 munud cyn coginio, arllwyswch ben y pastai gyda menyn wedi'i doddi a'i daenu â siwgr

Rhaid oeri tarten barod yn llwyr mewn siâp. Yna ei roi ar jar, tynnu'r cylch a throsglwyddo'r pastai i'r bwrdd gyda sbatwla. Gweinir y pwdin hwn gyda hufen wedi'i chwipio.