Nid yw'n anodd arbed bresych trwy gydol cyfnod y gaeaf. Mae o leiaf ddeg dull effeithiol a phrofedig. Gall pawb ddewis un ohonynt sydd fwyaf addas ar gyfer amodau byw penodol.
Ym mhob dull storio, mae yna reolau cyffredinol gorfodol:
- Dim ond bresych o fathau canolig a hwyr sydd â safon uchel o gadw y dylid eu dewis.
- Dylai tymheredd yr aer yn yr ystafell fod yn gyson - o 1 gradd o rew i 1 gradd o wres.
- Mae angen lleithder uchel - o 85 i 98 y cant.
Mae'n bwysig iawn dilyn yr holl reolau hyn. Er enghraifft, yn gyffredinol nid yw mathau cynnar yn addas ar gyfer storio tymor hir. Ar dymheredd aer yn yr ystafell lle mae bresych yn cael ei storio, mwy na phedair gradd o wres, bydd llysiau'n dechrau byrstio a thyfu. A chyda lleithder isel, bydd pennau bresych yn gwywo, yn colli eu gorfoledd.
Ymhlith nifer fawr o hybridau a mathau mae'r rhai mwyaf addas ar gyfer storio tymor hir: Hermes, Blizzard, Megaton, Rhodd, Cynhaeaf, Terfynol (canolig-hwyr) neu Eira Wen, Turquoise plws, Lenox, Ychwanegol, Kamenka, Marathon (hwyr).
Sut i gadw bresych yn ffres tan y gwanwyn
Dull 1. Storio bresych yn ôl pwysau
Wrth ddewis y dull storio hwn, mae angen cadw'r bonyn ynghyd â gwreiddyn a dail eithafol lliw gwyrdd tywyll wrth gynaeafu. Byddant yn sychu yn ystod storio tymor hir a byddant yn haen amddiffynnol ar gyfer bresych o ymddangosiad pydredd. Ac ar gyfer y bonyn mae'n gyfleus iawn i hongian bresych ar yr uchder uchaf.
Agweddau cadarnhaol y dull hwn:
- Nid yw unedau llysiau yn cyffwrdd â'i gilydd.
- Darperir mynediad awyr o wahanol gyfeiriadau.
- Ar unrhyw adeg, gallwch archwilio pob pen bresych, er mwyn peidio â cholli ymddangosiad y clefyd neu bydru.
- Mae llysiau'n meddiannu lleiafswm o le yn yr islawr neu'r seler.
Dull 2. Storio bresych mewn clai
Er mwyn paratoi'r llysiau i'w storio mewn clai bydd yn rhaid iddynt weithio'n galed a threulio peth amser, ond mae'n werth chweil. Mewn cragen amddiffynnol o'r fath, mae'r llysieuyn am amser hir yn cadw ei orfoledd a'i ffresni, nid yw'n bygwth pydru na sychu tan y gwanwyn.
Paratoir cymysgedd clai o ddŵr a chlai. Ar gyfer pob gwydraid o ddŵr bydd angen dwy wydraid o glai arnoch chi. Ar ôl cymysgu'n drylwyr, dylid cael blwch sgwrsio trwchus, y mae'n rhaid ei orchuddio â phob pen bresych. Ni ddylai unrhyw ddeilen bresych fod yn weladwy trwy'r cotio clai. Dylai clai sychu'n dda yn yr awyr, ac ar ôl hynny mae holl bennau'r bresych yn cael eu trosglwyddo i'w storio mewn ystafell oer.
Dull 3. Storio bresych mewn blychau pren
Gellir cyfiawnhau'r dull hwn os dilynwch reol awyru da rhwng llysiau. Bydd pob blwch yn storio 10 pen o fresych: 5 yn yr haen isaf a 5 yn yr uchaf. Dylai fod gan bob pen fonyn bach (tua 3 centimetr). Mae'r haen gyntaf wedi'i gosod gyda phwythau, a'r ail i lawr. Yn y dyluniad hwn, nid yw pennau bresych yn ymyrryd â'i gilydd ac nid ydynt yn ymyrryd ag anadlu.
Dull 4. Storio bresych yn y tywod
Mae dau opsiwn yn y dull hwn. Ar gyfer yr opsiwn cyntaf, dylid trimio bresych â phwythau. Mae angen eu rhoi mewn blwch o ddyfnder mawr ar bellter o 5 centimetr oddi wrth ei gilydd a'u gorchuddio'n llwyr â thywod sych. Gallwch hefyd osod yr ail a'r drydedd haen allan, yn dibynnu ar ddyfnder y tanc.
Ar gyfer yr ail opsiwn, mae angen bresych gyda bonion (tua 8 centimetr o hyd). Ar waelod y blwch pren dylai fod haen ugain centimedr o dywod y mae'n rhaid i'r bonion hyn fod yn sownd ynddo.
Dull 5. Storio bresych mewn thermocase
Mae'r dull hwn yn addas ar gyfer perchnogion fflatiau trefol sydd â balconïau. Fel cynhwysydd storio, gallwch ddefnyddio blychau ewyn sydd wedi'u lapio mewn blancedi cynnes, neu thermobocs hunan-wneud.
Dull 6. Storio bresych mewn pentyrrau
Mae'r dull hwn yn effeithiol ar gyfer cadw cnwd mawr, ond os oes digon o le yn yr islawr neu'r seler. Bydd angen estyll pren, y mae'r strwythur cyfan, tebyg i byramid, yn ymgynnull ohono. Mae'n bwysig bod bylchau awyru rhwng y cledrau (o leiaf 10 centimetr).
Dylai bresych fod heb bwythau. Mae wedi'i osod allan mewn patrwm bwrdd gwirio fel nad yw pennau'r bresych yn cyffwrdd â'i gilydd.
Dull 7. Storio bresych mewn papur
Bydd angen papur lapio neu daflenni papur newydd a chylchgronau rheolaidd ar bob deunydd lapio i'w pacio. Mae bresych mewn dillad papur o'r fath yn cael ei blygu i mewn i unrhyw gynwysyddion sydd ag agoriadau mawr ar gyfer awyru da (er enghraifft, basgedi, blychau plastig neu flychau).
Mae angen monitro'r papur pecynnu o bryd i'w gilydd fel ei fod yn parhau i fod yn sych. Bydd yn rhaid ailosod deunydd pacio gwlyb ar frys fel na fydd y llysieuyn yn pydru.
Dull 8. Storio bresych ar silffoedd neu raciau
Mae raciau o'r fath ar gael ym mron pob islawr neu seler. Maent wedi'u lleoli ar hyd y waliau ac nid oes angen eu trosi'n ychwanegol ar gyfer bresych. Taenwch y pennau bresych gyda phwythau ac o leiaf 3-5 centimetr oddi wrth ei gilydd.
Dull 9. Storio bresych mewn sialc neu galch
Mae powdr calch neu sialc yn amddiffyn llysiau rhag afiechyd a ffwng am amser hir. Mae angen llwch pob pen yn drylwyr, a dim ond wedyn dewis dull storio pellach. Gellir storio llysiau sy'n cael eu prosesu fel hyn mewn limbo, ar silffoedd, mewn pyramidiau ac mewn droriau.
Dull 10. Storio bresych yn yr oergell
Nid yw oergell cartref, wrth gwrs, wedi'i gynllunio i storio llawer iawn o fresych, yn enwedig gan ei fod yn cymryd llawer o le, ond gallwch chi roi ychydig o ddarnau. Ar gyfer cadw suddlondeb a ffresni yn y tymor hir, gallwch lapio pob pen o fresych gyda ffilm lynu. Yr ail opsiwn yw lapio papur gyda bresych a'i storio mewn bag plastig agored. Mae'n bwysig storio llysiau mewn adran arbennig ar gyfer llysiau.
Bydd un o'r dulliau storio arfaethedig yn sicr yn addas i chi ac yn darparu prydau bresych ffres blasus ac iach i'ch teulu am y gaeaf cyfan.
