Mae Awst hael yn cyflwyno basgedi cyfoethog o aeron a ffrwythau aeddfed i wragedd tŷ. Mae'n bryd gwneud jam, compotes agos a clafouti Ffrengig gyda cheirios ar gyfer y penwythnos. Pastai caserol syml yw hwn, a bydd angen lleiafswm o gynhyrchion ac uchafswm o hwyliau da ar gyfer ei baratoi.
Rysáit Tendr Klafuti
Paratowch y cynhwysion:
- ceirios pitted - 400 gr;
- hufen 10-12% braster - 1 cwpan;
- siwgr gronynnog - 125 g;
- llaeth ffres - ½ cwpan;
- blawd wedi'i sleisio - ½ cwpan;
- wyau - 5 pcs;
- siwgr fanila - 1 sachet.
- darn o fenyn i iro'r mowld.
Ar gyfer klafuti, mae'n well defnyddio ffrwythau ffres, bydd ceirios wedi'u rhewi yn gwneud y gacen yn fwy dyfrllyd.
Sail y crempog yw sylfaen y pastai Ffrengig. Yn gyntaf, cymysgwch y cynhwysion sych: siwgr, blawd a fanila.
Nesaf, ychwanegwch laeth, hufen, 2 wy a 3 melynwy. Ni ddylid taflu'r gwiwerod sy'n weddill, oddi wrthyn nhw gallwch chi goginio meringue awyrog gwych!
Yn lle hufen, gallwch ddefnyddio llaeth sydd â chynnwys braster uchel ynghyd â 30 gram o fenyn wedi'i doddi.
Cymysgwch yr holl gynhwysion yn drylwyr gyda chwisg a gadewch y toes yn yr oergell am 60-90 munud.
Cyn pobi, paratowch fowld. Ei iro â menyn a'i daenu â blawd yn ysgafn. Ar gyfer cymaint o gynhyrchion, mae taflen pobi 24 cm yn addas.
Arllwyswch hanner y toes i'r mowld a'i roi yn y popty am sawl munud ar t = 180o.
Ar yr haen galedu rydyn ni'n gosod y ceirios allan a'i lenwi gyda'r toes sy'n weddill.
Pobwch gacen am oddeutu 40-50 munud ar t = 180o. Gwiriwch barodrwydd gyda brws dannedd neu sgiwer pren. Pan ddaw'r danteithion ceirios allan o'r popty, mae'n setlo ychydig.
Mae'n annymunol cymryd cacen boeth o'r mowld! Gall droi yn pimped ceirios!
Gweinwch i'r bwrdd mewn dognau gyda thaenellau siwgr a sgŵp o hufen iâ fanila.
Pwdin persawrus, lle mae toes bach a llawer o dopiau suddiog, yn barod! Mae'n ddelfrydol ar gyfer partïon te teulu haf ac ar gyfer merched sy'n monitro eu ffigur.
Gwneir y rysáit Klafuti glasurol gyda cheirios. Ond gellir disodli aeron sur yn y rysáit bob amser â mefus melys, ceirios, mafon neu gyrens.
Trît ceirios gan Julia Vysotskaya: cyfrinachau coginio pwdin Ffrengig
Mae'r cogydd enwog, sy'n arwain ei phrosiect ei hun, a dim ond dynes hardd, Julia Vysotskaya, yn cynnig darllenwyr i baratoi cacen Ffrengig "Klafuti gyda cheirios." Nid yw amser coginio gyda phobi yn fwy na 45 munud, a gallwch drin pwdin mor persawrus i deulu o 4-5 o bobl.
Ar gyfer coginio, bydd angen y cynhwysion canlynol arnoch:
- ceirios - 200-250 gr;
- blawd - 6 llwy fwrdd. llwyau gyda sleid;
- llaeth - ½ cwpan;
- siwgr brown - 50 gr;
- wyau - 3 pcs;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- pinsiad o halen.
Mae'r rysáit "Klafuti gyda cheirios" gan Julia Vysotskaya yn torri'r brif reol ar unwaith. Mae hi'n defnyddio aeron wedi'u rhewi, ond mae'n draenio gormod o hylif!
Mae'n cyfuno wyau â siwgr gronynnog, yn ychwanegu pinsiad o halen ac yn chwisgio gyda chymysgydd nes bod ewyn gwyrddlas yn cael ei ffurfio.
Nesaf, mae'r powdr pobi yn cwympo i gysgu, a chyflwynir 1 llwy fwrdd i'r toes. Gyda nant, arllwyswch laeth a chymysgwch yr holl gynhwysion nes eu bod yn llyfn.
Ar ffurf hyfryd, mae Julia yn tywallt ceirios llawn sudd ac yn ei llenwi â cytew crempog.
Pob yn y popty ar t = 180o 30-35 munud. Nid yw'n tynnu allan o'r badell, fel arall bydd y gacen aer yn colli ei siâp!
Mae'n well pobi klafuti gyda cheirios ar ffurf gwydr neu serameg hardd, lle gellir gweini'r pastai ar gyfer yfed te teulu.
