Cytiau popty gyda thopos a thomatos ceirios

Mae cwtshys yn y popty yn ddysgl sy'n hawdd ei choginio, ac mae triciau coginio bach yn ei gwneud nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn brydferth. Bydd gennych amser i goginio cwtledi gyda thopos a thomatos ceirios mewn llai nag awr, byddwch yn cytuno bod hyn yn dipyn ar gyfer dysgl gig yn y popty.

Dyma rai awgrymiadau ar gyfer addurno cwtledi gyda thopos a thomatos ceirios. Yn gyntaf, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n gadael brigau a ponytails o domatos ceirios. Yn ail, saim y tomatos gyda haen denau o olew llysiau cyn rhoi'r ddalen pobi yn y popty, felly ni fydd y tomatos yn llosgi, a bydd y croen yn edrych yn flasus. Yn drydydd, defnyddiwch gaws brasterog a mayonnaise brasterog ar gyfer topio - bydd y gramen yn troi'n ruddy, a bydd cig y cwtledi yn cadw gorfoledd.

Mae unrhyw gig yn addas ar gyfer coginio cwtledi - twrci, cyw iâr, cig llo, ond cofiwch bob amser bod cwtledi blasus ar gael o'u cig da. Nid yw hyn yn werth ei arbed.

Amser coginio: 45 munud
Dognau Fesul Cynhwysydd: 4

Cynhwysion popty ar gyfer coginio cwtledi gyda thopos a thomatos ceirios yn y popty.

Ar gyfer briwgig:

450 g o ffiled dofednod (twrci, cyw iâr);
100 g o fara gwyn;
50 ml o laeth;
50 g cennin;
halen, coginio olew i'w ffrio.

Ar gyfer topio:

100 g caws meddal;
1 wy wedi'i ferwi'n galed;
35 g mayonnaise;
5 g o oregano;
3 ewin o arlleg;
1 pupur chili
4 tomatos ceirios.

Y dull o goginio peli cig gyda thopos a thomatos ceirios yn y popty.

Mae ffiled dofednod (cyw iâr neu dwrci) neu gig llo yn cael ei basio trwy grinder cig. Rydyn ni'n dewis gril gyda thyllau mawr fel bod y darnau o gig yn y patties yn fwy, felly bydd y patties yn llawn sudd.

Rydyn ni'n troi'r cig mewn grinder cig

Torrwch fara gwyn yn giwbiau, llenwch â llaeth oer, socian, trowch yn slyri homogenaidd. Cymysgwch y bynsen gyda briwgig.

Cymysgwch fara wedi'i socian mewn llaeth â chig

Torrwch y rhan ysgafn o goesyn y genhinen yn fân. Arllwyswch halen bwrdd bach i flasu.

Rydyn ni'n lledaenu'r cynhwysion ar y bwrdd, yn torri gyda chyllell finiog lydan am sawl munud.

Ychwanegwch genhinen wedi'i thorri

Rhannwch y màs yn 4 rhan. Rydym yn ffurfio cacennau fflat mawr gyda thrwch o tua 2 centimetr.

Rydym yn ffurfio cutlets

Mewn padell ffrio gyda gorchudd nad yw'n glynu rydym yn cynhesu olew llysiau wedi'i fireinio (heb arogl). Ffriwch y patties ar bob ochr nes eu bod yn frown euraidd. Nid oes angen i chi ddod ag ef i barodrwydd, dim ond i gael cramen euraidd.

Ffrio cutlets ar y ddwy ochr nes eu bod yn frown euraidd

Gwnewch y topin. Malu caws braster meddal mewn powlen, ychwanegu wy wedi'i ferwi wedi'i dorri. Rydyn ni'n glanhau'r pod o bupur poeth o hadau, wedi'i dorri'n fân. Mae ewin garlleg yn pasio trwy wasg. Ychwanegwch mayonnaise, malu (cymysgu) caws, wy, garlleg, chili ac oregano nes ei fod yn llyfn.

Rydyn ni'n gwneud topin ar gyfer cwtledi wyau wedi'u berwi, pupur poeth, garlleg a sbeisys

Rydyn ni'n rhannu'r topin yn bedair rhan, ar bob cwtled rydyn ni'n ffurfio "cap" mawr o'r màs caws. Rydyn ni'n rhoi tomato ceirios yn y canol.

Rydyn ni'n gosod y topin ar gytiau, yn rhoi tomatos ceirios ar ei ben

Rydyn ni'n rhoi darn o ffoil bwyd mewn sawl haen, yn ei iro ag olew llysiau, yn rhoi'r patty, ac yn codi ymylon y ffoil i'r brig fel nad yw'r sudd yn gollwng allan wrth bobi.

Rydyn ni'n pobi cwtledi gyda thopin

Rydyn ni'n cynhesu'r popty i dymheredd o 220 gradd Celsius. Rydyn ni'n anfon y daflen pobi gyda cutlets i'r popty poeth am 7-8 munud - nes bod y gramen wedi'i ffurfio ar y topin.

Cytiau popty gyda thopos a thomatos ceirios

Yng ngwres y gwres rydym yn gweini cwtledi gyda thopos a thomatos ceirios i'r bwrdd. Fel dysgl ochr, rwy'n argymell tatws stwnsh a salad o lysiau ffres.

Mae cwtledi popty gyda thopos a thomatos ceirios yn barod. Bon appetit!