Casserole gyda brocoli a chyw iâr

Caserol hyfryd, blasus, iach a hawdd iawn i'w baratoi gyda brocoli a chyw iâr. Diolch i dechnoleg fodern, nid ydym wedi profi prinder brocoli wedi'i rewi ers amser maith, felly mae'r holl gynhwysion ar gyfer y rysáit hon i'w gweld yn y siop groser agosaf.

Ychydig funudau yn unig i baratoi'r cynhwysion, yna gellir rhoi'r caserol yn y popty ac anghofio amdano am hanner awr. Nid yw Hassle yn ddigon, ond o ganlyniad bydd dysgl iach yn troi allan y credaf y bydd yn apelio at holl aelodau'r teulu.

Roeddwn i eisiau dangos cyfeiliornad a dweud rhai ffeithiau diddorol am frocoli. Yn flaenorol, gelwid y perthynas agos hon o blodfresych yn Lloegr yn "asbaragws Eidalaidd", ac mae un pennaeth brocoli yn cynnwys bron i 900% o'r cymeriant dyddiol o fitamin C, ar yr amod eich bod chi'n gallu bwyta pwys o fresych amser cinio. Llysieuyn mor iach, rwy'n eich cynghori i ychwanegu brocoli at eich diet yn amlach.

Amser coginio: 1 awr
Dognau: 2

Cynhwysion

Cyw iâr 200 g;
350 g brocoli;
2 wy cyw iâr;
20 g semolina;
llaeth, winwns, cennin, pupurau chili, menyn ac olew ffrio.

Cynhwysion ar gyfer Coginio Brocoli a Ffiled Cyw Iâr

Ffordd o goginio.

Ffiled cyw iâr wedi'i thorri'n stribedi tenau. Ffriwch winwns wedi'u torri'n fân mewn cymysgedd o lysiau a menyn (mewn cyfrannau cyfartal), ychwanegwch stribedi o gyw iâr, ffrio am sawl munud, yna tynnwch nhw o'r gwres a throsglwyddo'r cyw iâr i ffurf anhydrin fflat. Cyn-saim y ffurf gyda menyn oer a'i daenu â semolina.

Rhowch y cyw iâr wedi'i ffrio mewn dysgl pobi.

Rydym yn torri brocoli yn inflorescences bach. Stêm neu ferwi mewn dŵr berwedig am 3-4 munud. Gallwch chi goginio'r dysgl hon o frocoli wedi'i rewi ac yn ffres, nid oes gwahaniaeth sylfaenol. Yn ogystal, mae astudiaethau'n awgrymu bod llawer o sylweddau buddiol wedi'u cadw'n dda mewn brocoli wedi'u rhewi.

Ychwanegwch frocoli wedi'i stemio i'r cyw iâr.

Ychwanegwch frocoli i'r cyw iâr

Rydyn ni'n blasu'r dysgl gyda chili gwyrdd, ond mae hyn yn unigol, os nad ydych chi'n hoff o fwyd sbeislyd, yna gallwch chi hepgor y cam hwn.

Arllwyswch ffiled a brocoli gydag wyau

Cymysgwch ddau wy cyw iâr mawr gyda halen a dwy lwy fwrdd o laeth, eu troi â fforc, arllwys ffiled cyw iâr a brocoli gyda chymysgedd wyau. Nid oes angen i chi guro'r wyau, dim ond eu cymysgu ychydig â fforc. Gallwch ychwanegu llwy fwrdd o semolina i'r gymysgedd o wyau a llaeth, bydd y caserol yn fwy trwchus ac, yn naturiol, yn fwy boddhaol.

Ysgeintiwch y caserol gyda chennin. Wedi'i osod i bobi

Ysgeintiwch y caserol gyda chennin, wedi'i ffrio mewn menyn. Cynheswch y popty i 170 gradd Celsius.

Coginiwch y caserol yn y popty am oddeutu 25-30 munud ar dymheredd o 170 ° C.

Rhaid coginio'r caserol tyner hwn mewn amodau “meddal” fel bod lliw gwyrdd y bresych yn cael ei gadw ac nad yw'r omled yn cael ei losgi. Felly, arllwyswch ddŵr poeth i'r badell, ac yna rhowch y ffurf gyda brocoli ynddo. Coginiwch yn y popty am oddeutu 25-30 munud, tynnwch y caserol pan fydd yr wyau'n barod.

Gellir gweini caserol parod gyda saws hollandaise neu hufen

Gallwch chi baratoi saws Iseldireg neu hufen ar gyfer y caserol brocoli gyda ffiled cyw iâr, ei sesno â nionod gwyrdd, pupur chili a'i weini'n boeth, ond, gyda llaw, mae hefyd yn oer blasus iawn.