Mae cwcis y Flwyddyn Newydd “Rudolph the Deer” yn cael eu gwneud o grwst briwsion byr, defnyddiwyd eisin wedi'i wneud o brotein amrwd, siwgr powdr a lliwiau bwyd hylif i'w addurno. Ar gyfer lluniadu, bydd angen 4 bag crwst arnoch gyda nozzles hufen, yn ogystal â marciwr bwyd a phapur trwchus ar gyfer y templed.
Cwcis Blwyddyn Newydd "Deer Rudolph"Os nad oes gennych brofiad o drin eisin siwgr, yna ceisiwch symleiddio'r llun ychydig a lleihau nifer y cwcis, bydd yn troi allan yn hyfryd a blasus beth bynnag!
- Amser coginio: 2 awr 25 munud
- Nifer: 5-6 darn
Cynhwysion ar gyfer cwcis Blwyddyn Newydd "Deer Rudolph"
Y toes:
- 75 g margarîn neu fenyn hufennog;
- 125 g o siwgr powdr;
- 170 g o flawd;
- melynwy cyw iâr amrwd;
- siwgr fanila neu fanillin;
Gwydredd ac addurn:
- lliwiau bwyd hylif - brown, hufen, coch;
- marciwr bwyd - du;
- 40 g protein cyw iâr amrwd;
- 290 g o siwgr powdr;
Y dull o baratoi cwcis Nadolig "Rudolph ceirw"
Ceirw Rudolph. Nodir ei ddimensiynau mewn centimetrau; rydym yn torri carw o bapur trwchus. Ar gyfer dechreuwyr, rwy'n eich cynghori i beidio â thorri manylion bach allan, ond i adael marw llydan oddi tanynt.
Paratowch dempled ar gyfer torri cwcisO'r cynhyrchion penodedig ar gyfer crwst bri-fer, cymysgwch y toes mewn prosesydd bwyd. Pan ddaw at ei gilydd mewn lwmp tynn, ei roi mewn bag, ei roi yn y rhewgell am 10 munud, neu ar silff yr oergell am 30 munud. Yna rholiwch y toes yn denau, rhowch dempled arno, torri'r ceirw o'r toes amrwd. Rwy'n ailadrodd, os ydych chi'n newydd i'r busnes hwn, yna'n gadael toes heb ei dorri o dan gyrn carw, gallwch chi baentio'r cyrn gydag eisin, bydd hefyd yn troi allan yn hyfryd. Torrwch 5-6 o geirw, eu rhoi ar ddalen pobi.
O'r crwst shortcrust, torrwch gwcis allan yn ôl y patrwm a'u gosod i bobiCynheswch y popty i 170 gradd. Rydyn ni'n rhoi dalen pobi mewn popty poeth. Pobwch am 12-14 munud. Rydyn ni'n gadael y ceirw ar ddalen pobi nes eu bod nhw wedi oeri yn llwyr, dim ond ar ôl hynny rydyn ni'n eu tynnu'n ofalus, gan geisio peidio â difrodi'r rhannau bach.
Rhaid i gwcis wedi'u pobi fod yn cŵl cyn rhoi gwydredd.Ar gwcis, rydym yn amlinellu cyfuchliniau carw mewn pensil gyda braslun.
Cymysgwch yr eisin. Mewn powlen borslen, malu’r protein amrwd, ychwanegu siwgr powdr mewn dognau bach ato, mae’r eisin yn barod pan fydd y gymysgedd yn troi’n wyn llachar, ac mewn cysondeb bydd yn debyg i gel trwchus. Caewch y bowlen yn dynn.
Rydyn ni'n tynnu cyrn ceirw gyda gwydredd. Sychwch am 20 munud.Cymysgwch 50 g o wydredd gwyn gyda phaent hufen hylif (1-2 diferyn) a 60 g gyda phaent brown tywyll. Rydyn ni'n llenwi dau fag crwst gyda gwydredd, yn paentio dros y cyrn. Ar y lliw hufen cyntaf, felly, heb adael iddo sychu dotiau brown tywyll. Sychwch am 20 munud.
Tynnwch ben carw brown. Sychwch am tua 15 munudTynnwch ben carw brown. Sychwch yr eisin eto ar dymheredd yr ystafell (tua 15 munud).
Rydyn ni'n tynnu baw carw, ac ar ôl sychu - trwynGyda gwydredd hufennog rydyn ni'n tynnu rhan o fwd carw, yna'n cymysgu'r gwydredd coch. Ar ôl i'r lliw hufen sychu, tynnwch drwyn coch. Gallwch chi roi dot gwyn arno, bydd yn fwy o hwyl.
Gwydro llygaid ceirwRydyn ni'n tynnu llygaid gwyn at bob carw.
Cwcis "Deer Rudolph"Ar ôl i'r gwydredd gwyn sychu, gallwch chi orffen y ceirw gyda marciwr bwyd du. Rhaid rhoi cwcis Nadolig parod "Rudolph Deer" mewn lle sych a'u gadael am 10 awr (tymheredd yr ystafell) fel bod pob haen o wydredd siwgr wedi'i galedu'n dda.
