Rydym yn cyflwyno amryw brydau corbys, sydd, yn ôl y ryseitiau, yn syml ac yn flasus i'w paratoi ac ni fyddant yn anodd. Mae hwn yn gynnyrch fforddiadwy sy'n eich galluogi i arallgyfeirio'r diet. Yn wahanol i wenith yr hydd, pys neu reis cyffredin, mae'r gair “corbys” yn dal yn anarferol i lawer. Er gwaethaf y ffaith bod hwn yn hedyn gwastad o blanhigyn blynyddol sy'n perthyn i'r teulu codlysiau, i'w weld ar silffoedd llawer o siopau, nid yw pawb yn gwybod sut i'w goginio'n gywir.
Priodweddau defnyddiol corbys
Felly, sut i goginio corbys fel y bydd eu defnyddio yn dod â chymaint o fudd â phosib? Cyn i chi ddechrau'r broses o goginio'r planhigyn hwn, mae'n werth ystyried ei briodweddau buddiol. Y ffaith bwysicaf yw bod corbys yn gyfeillgar i'r amgylchedd. Ym mha bynnag amgylchedd mae'r planhigyn hwn yn tyfu, nid yw'n cronni elfennau gwenwynig ynddo'i hun. Hyd yn oed o dan amodau gwael, nid yw corbys yn dirlawn â nitradau na radioniwclidau. Mae'r ansawdd hwn yn ei gwneud yn gwbl ddiniwed i iechyd ac yn arbennig o ddefnyddiol ar gyfer maeth.
Argymhellir ffacbys ar gyfer anhwylderau nerfol. Credwyd bob amser bod defnyddio'r planhigyn hwn yn helpu person i ddelio â sefyllfaoedd sy'n achosi straen.
Yn ogystal, dylid ychwanegu'r cynnyrch hwn at eich diet ar gyfer y problemau iechyd canlynol:
- afiechydon y system gardiofasgwlaidd;
- methiannau yn y llwybr treulio;
- urolithiasis;
- siwgr gwaed uchel.
Cutlets Lentil
Os ydych chi am drin eich hun â seigiau corbys, mae ryseitiau'n syml ac yn flasus gan arbenigwyr coginio mewn amrywiaeth eang. Mae llawer o lysieuwyr eisoes wedi llwyddo i werthfawrogi dysgl mor syml ond blasus iawn â phatris ar sail corbys. Er mwyn eu paratoi, mae'n ddigon cael ychydig bach o gynhwysion wrth law:
- corbys - 200 g
- moron - 1 pc.
- tatws - 1 pc.
- blawd - 2 lwy fwrdd. l
- olew llysiau - tua 50 g.
Dyma brif gydrannau'r ddysgl. I flasu, mae angen ichi ychwanegu sbeisys a pherlysiau:
- garlleg - 2 ewin
- Tyrmerig - 1 llwy de.
- persli - ½ criw
- dil - ½ criw
- pupur a halen i flasu.
Cam 1
Rinsiwch y corbys yn drylwyr ac yna ychwanegwch ddŵr berwedig. Dylid ei goginio am o leiaf hanner awr nes ei fod wedi'i goginio'n llawn.
Cam 2
Rhaid coginio moron, yn ogystal â thatws, (gellir gwneud hyn mewn unrhyw ffordd gyfleus, gan gynnwys yn y microdon). Pan fyddant wedi'u paratoi'n llawn, dylid eu glanhau.
Cam 3
Nesaf, mae angen cymysgydd arnoch i dorri'r llysiau gwyrdd a ddewiswyd, yn ogystal â garlleg.
Cam 4
Mewn cymysgydd gyda garlleg a pherlysiau, ychwanegwch datws wedi'u berwi a moron. Nesaf, dylid torri'r holl gynhwysion yn ofalus.
Cam 5
Yna ychwanegir prif gydran y ddysgl - corbys. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu malu eto. Nesaf, mae blawd a sbeisys, halen a phupur i flasu yn cael eu hychwanegu at y piwrî gorffenedig o ffacbys a chynhwysion eraill.
Cam 6
Mae'r uwd corbys sy'n deillio o hyn yn barod ar gyfer ffurfio cwtledi. Dylent gael eu ffrio ar y ddwy ochr mewn olew llysiau.
Mae hwn yn ddysgl galonog o ffacbys, mae'r rysáit yn syml a blasus. Mae cwtledi o'r fath yn mynd yn dda gydag unrhyw lysiau.
Sut i goginio corbys yn wyrdd?
Corbys gwyrdd yw'r amrywiaeth fwyaf persawrus. Mae arbenigwyr coginiol yn amlaf yn defnyddio'r math hwn o blanhigyn, oherwydd hyd yn oed ar ôl coginio, mae'n cadw ei siâp yn berffaith ac nid yw'n berwi. Bydd coginio amrywiaeth werdd o ffacbys yn cymryd ychydig yn hirach na'r gweddill, ond yn y diwedd fe gewch chi sylfaen gyda blas llachar ar gyfer coginio llawer o wahanol seigiau. Mae'r broses goginio yn eithaf syml.
Yn gyntaf mae angen i chi ddatrys yr holl ffa a chael gwared ar y rhai sy'n ymddangos yn ddifetha. Yna dylid eu golchi'n drylwyr, ac yna eu rhoi mewn pot dwfn ac arllwys dŵr. Dylid nodi y bydd dau wydraid o ddŵr yn ddigonol ar gyfer un gwydraid o ffa. Rhaid coginio corbys gwyrdd dros wres isel nes eu bod wedi'u coginio. Yn syth ar ôl i'r dŵr ferwi, ychwanegwch 1 llwy fwrdd. l olew llysiau. Mae angen troi ffa o bryd i'w gilydd. Cyn tynnu'r badell o'r tân, ychwanegwch halen i flasu i'r dŵr.
Os oeddech chi'n meddwl sut i goginio corbys brown, yna bydd y broses yn debyg. Yr unig wahaniaeth yw bod yr amrywiaeth hon yn cael ei threulio'n llawer cyflymach, felly bydd y broses goginio yn cymryd llai o amser.
Os ydych chi'n ychwanegu halen i'r dŵr ar ddiwedd coginio unrhyw fath o ffacbys, gallwch chi leihau'r broses goginio yn sylweddol. Os gwnewch hyn ar y dechrau, yna bydd yr amser coginio yn cynyddu'n sylweddol.
Rysáit Fideo Rhost Lentil
Salad Lentil
Mae'r diwylliant hynafol hwn yn addas ar gyfer paratoi ystod o seigiau iach. Os nad oes gennych lawer o amser ar gyfer danteithion coginiol, yna dylech roi sylw i'r rysáit salad, sy'n seiliedig ar ffacbys. Mae yna lawer o amrywiadau o'r ddysgl hon. Mae'r cynhwysion canlynol wedi'u cynnwys yn y fersiwn glasurol:
- corbys - 100 g
- tomatos - 1 pc.
- Pupur Bwlgaria - 1 pc.
- ciwcymbrau - 1 pc.
- nionyn coch - 1 pc.
- llysiau gwyrdd i'w blasu.
Bydd angen nifer fach o gydrannau arnoch hefyd i baratoi'r dresin:
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. l
- halen i flasu
- sudd lemwn i flasu
- pupur i flasu.
Cam 1
Berwch corbys yn y ffordd arferol (mae'r amser coginio yn dibynnu ar yr amrywiaeth). Yna draeniwch y dŵr a rinsiwch y ffa gyda dŵr oer.
Cam 2
Pupur cloch dis a nionyn.
Cam 3
Torrwch y ciwcymbr a'r tomatos yn giwbiau bach.
Cam 4
Cymysgwch yr holl gydrannau a baratowyd ar gyfer ail-lenwi â thanwydd. Cymysgwch yr holl gynhwysion wedi'u paratoi ac arllwyswch y saws. Cymysgwch bopeth yn drylwyr.
Cam 5
Ysgeintiwch y salad gorffenedig gyda sudd lemwn a'i addurno â llysiau gwyrdd.
Lentils: Ryseitiau Garnish
Ymhlith y rhai sy'n hoff o faeth cywir, mae corbys yn aml yn cael eu defnyddio fel dysgl ochr. I arallgyfeirio ei flas, peidiwch â stopio dim ond berwi ffa. Gallwch ychwanegu nifer o gynhwysion atynt a fydd yn helpu i ddatgelu eu potensial blas llawn. Felly, mae corbys wedi'u berwi'n mynd yn dda gyda nionod wedi'u ffrio mewn olew llysiau a moron wedi'u stiwio, tomatos a phupur melys. Ar ôl i chi gymysgu'r holl gydrannau, dylech ychwanegu coriander, perlysiau atynt. Fel ar gyfer halen a phupur, cânt eu hychwanegu at flas. Bydd dysgl ochr barod yn ychwanegiad gwych at seigiau pysgod, cyw iâr neu gig eidion.
Lentils mewn popty araf
Mae popty araf yn ffordd hawdd arall o goginio corbys aromatig a blasus. Mae'n hwyluso'r broses goginio, yn dileu'r tebygolrwydd y bydd y ffa yn llosgi. Nid yw protein, sydd wedi'i gynnwys mewn corbys, yn cwympo. Nid oes angen grawn cyn socian. Mae'n ddigon i ddidoli drwyddynt, rinsiwch â dŵr oer. Y gymhareb orau o'r cyfrannau o ddŵr a'r diwylliant ei hun yw 2: 1. Bydd hyn yn cadw siâp y grawn, yn eu gwneud yn feddal ac yn chwaethus.
Yn y popty araf, dewiswch y modd "Diffodd". Ar gyfer hyn, argymhellir defnyddio dŵr berwedig, gan y bydd hyn yn gwneud y broses goginio hyd yn oed. Fe'ch cynghorir i ychwanegu halen bum munud cyn i'r grawn fod yn barod.
Yn wahanol i reis neu datws, anaml iawn y bydd corbys yn cael eu gweini fel dysgl annibynnol. Yn fwyaf aml, mae'n cael ei gyfuno â llysiau amrywiol, gan ychwanegu perlysiau a sbeisys. Mae hyn yn caniatáu ichi wella blas nodweddiadol corbys.
Mae ffacbys, wedi'u coginio mewn popty araf, yn cadw eu priodweddau yn well. Mae'r dysgl hon yn addas ar gyfer y rhai sy'n monitro eu pwysau. Gall grawn o ffacbys fodloni newyn am amser hir, tra eu bod yn wahanol o ran cynnwys calorïau isel. Mae'r diwylliant ffa hwn yn cynnwys asidau buddiol, sy'n cael effaith fuddiol ar iechyd.
Prydau Lentil - fideo
