Cawl tomato gyda selsig - cawl llysiau calonog, trwchus, blasus gyda llysiau a broth cig. Mae cawl o'r fath yn dda i'w goginio ar ddiwrnod oer yn yr hydref, o lysiau aeddfed yn y gwelyau dan haul, bydd yn aromatig iawn, gyda blas cyfoethog.
Cawl Tomato gyda SelsigWrth gwrs, gellir gweini cawl i'r bwrdd heb ychwanegion, ond mae selsig ynddo fel nad oes angen paratoi ail gwrs ar gyfer cinio.
Yn ystod plentyndod, pan nad oedd gan fy mam unrhyw amser i chwarae llanast gyda chig neu gyw iâr, ychwanegodd selsig meddyg wedi'i dorri'n giwbiau bach yn fy nghawl babi. Efallai yn ifanc ei bod yn ymddangos bod popeth yn flasus, ond cwympodd y rysáit hon, yn wreiddiol o blentyndod, mewn cariad â fy nheulu, a nawr, pan mae amser yn brin, rwy'n ei goginio ar gyfer fy merch.
- Amser coginio: 45 munud
- Dognau Fesul Cynhwysydd: 6
Cynhwysion ar gyfer gwneud cawl tomato gyda selsig:
- 1.5 l o broth cig;
- 300 g o selsig meddyg;
- 500 g o domatos coch;
- 150 winwns;
- Sboncen 300 g;
- 300 g o datws;
- 100 g pupur cloch melys;
- halen, siwgr, olew llysiau, paprica melys daear, basil.
Dull o baratoi cawl tomato gyda selsig.
Dim ond gyda broth cig cartref y gellir paratoi cawl cartref blasus. Wrth gwrs, os nad oes amser o gwbl, a bydd y ciwb bouillon yn dod i lawr. Fodd bynnag, mae'n well cadw'r cawl gorffenedig yn yr oergell neu ei rewi - mae'n helpu rhag ofn y bydd argyfwng.
Felly, tynnwch y braster wedi'i rewi o'r cawl. Nid oes angen ei daflu, mae'n ddefnyddiol ar gyfer ffrio neu sawsio llysiau.
Tynnwch fraster o broth cigMewn padell gawl, cynheswch 2-3 llwy fwrdd o olew llysiau heb arogl, taflwch winwns wedi'u torri'n fân, ychwanegwch ychydig o broth.
Hidlwch y winwns nes eu bod yn dryloyw.
Rydyn ni'n pasio winwns trwy ychwanegu cawlOs ydych chi'n ffrio'r winwnsyn mewn olew yn unig, gellir ei or-goginio a'i droi'n sglodion, ac ar gyfer y cawl mae angen winwnsyn wedi'i garameleiddio arnoch - meddal, cain, tryloyw.
Nionod CaramelizeMalu tomatos coch aeddfed mewn cymysgydd nes bod smwddi yn llyfn, yna sychwch y piwrî trwy ridyll yn uniongyrchol i'r badell.
Ffriwch winwnsyn gyda phiwrî tomato am sawl munud.
Rydyn ni'n torri'r tomatos mewn cymysgydd, yn sychu'r past trwy ridyll ac yn ffrio gyda nionodCroen a hadau Zucchini, wedi'u torri'n giwbiau. Ychwanegwch zucchini i'r badell at y winwns a'r tomatos.
Ychwanegwch zucchini wedi'u sleisio i'r badellGolchwch y tatws, eu pilio, eu torri'n giwbiau bach, eu taflu yn y badell ar ôl y zucchini.
Ychwanegwch datws wedi'u torriMae pupurau coch melys yn cael eu glanhau o hadau, eu torri'n fân, eu hychwanegu at weddill y cynhwysion.
Ychwanegwch pupurau cloch wedi'u plicio a'u torri.Nesaf, ychwanegwch y cawl cig sy'n weddill neu arllwys dŵr berwedig a thaflu 2-3 ciwb cawl i mewn iddo.
Ychwanegwch broth cigDewch â nhw i ferwi, coginiwch am 30-40 munud, nes bod y llysiau'n hollol feddal. Yn y diwedd, halen i'w flasu, ychwanegwch 1-2 llwy de o siwgr gronynnog a phaprica melys daear.
Malwch y cawl gorffenedig gyda chymysgydd tanddwr nes ei fod yn llyfn.
Coginiwch lysiau am 30-40 munud, ychwanegwch sesnin. Ar ôl parodrwydd, malu’r cawl gyda chymysgyddMae selsig doethuriaeth yn cael eu torri'n dafelli bach crwn, eu taflu i mewn i sosban, a'u dwyn i ferw eto.
Berwch selsig wedi'u torri mewn cawl stwnshCawl tomato gyda selsig wedi'i weini'n boeth i'r bwrdd. Cyn ei weini, taenellwch basil ffres, mae'n well nag unrhyw berlysiau eraill ynghyd â blas tomatos.
Mae cawl tomato gyda selsig yn barod. Bon appetit! Coginiwch gyda phleser!
Cawl Tomato gyda SelsigGyda llaw, yn y gaeaf, pan nad yw tomatos ffres o'r siop hyd yn oed yn arogli fel tomatos o bell, rwy'n eich cynghori i gymryd piwrî tomato cartref yn lle tomatos ar gyfer cawl piwrî tomato gyda selsig.
