Rhost Pwmpen

Ydych chi wedi ceisio coginio rhost gyda phwmpen yn lle tatws? Syndod eich teulu yn y tymor pwmpen gyda dysgl newydd: mae'n troi allan yn llachar ac yn anarferol iawn, sy'n blasu, yn edrych!

Mae pwmpen, wedi'i goginio yng nghwmni cig, yn caffael blas newydd, arbennig, nad yw'n bwmpen. Ond mae'n well rhoi cynnig ar unwaith na darllen ganwaith! Peidiwch â chael eich temtio i roi'r un peth mewn tatws poeth - rhowch gynnig ar y fersiwn wreiddiol gyda phwmpen.

Rhost Pwmpen

Ac i wneud y rhost gyda phwmpen yn flasus, mae angen i chi ddewis y bwmpen iawn. Gorau oll - nytmeg neu Arabat, ar ffurf potel - dyma'r mwyaf blasus a llachar!

Cynhwysion ar gyfer Rhost gyda Pwmpen:

porc - 0.5 kg;
pwmpen fach gyfan neu hanner cyfartaledd;
moron - 1 cyfartaledd;
winwns - 1 bach;
halen - 1 bwrdd anghyflawn. l neu i flasu;
pupur du daear - ¼ llwy de;
olew blodyn yr haul;
persli, dil;
2-3 gwydraid o ddŵr.

Cynhyrchion Rhost Pwmpen

Sut i goginio rhost pwmpen:

Cynheswch olew blodyn yr haul mewn padell ffrio, torrwch y winwnsyn yn llai a dechrau ffrio dros wres canolig, gan ei droi weithiau.

Pan fydd y winwnsyn yn mynd yn dryloyw, ychwanegwch foron wedi'u gratio'n fras ato. Ffrio, ei droi, gyda'i gilydd am 3-4 munud.

Nesaf, ychwanegwch gig i'r badell, wedi'i dorri'n dafelli o tua 2x2 cm.

Ffrio'r winwnsyn

Ffrio'r moron

Ffriwch gig mewn winwns a moron

Halen (am y tro, cymerwch hanner yr halen - hanner llwy fwrdd), pupur, cymysgu a pharhau i ffrio'r winwns a'r moron ynghyd â'r cig - nes bod ei liw yn newid.

Ychwanegwch ddŵr

Yna arllwyswch ddŵr yn y badell - cymaint nes ei fod yn gorchuddio'r cig yn llwyr (tua 2-3 gwydraid), ei orchuddio â chaead a'i adael i fudferwi gyda berw bach am 30-35 munud.

Stiwiwch gig gyda llysiau

Yn y cyfamser, croenwch y bwmpen. Byddwn ni'n cael y canol gyda llwy - peidiwch â'i daflu, gallwch chi gael hadau pwmpen, eu sychu a'u bwyta - maen nhw'n flasus ac yn iach.

Piliwch y croen, a thorri'r cnawd yn giwbiau mawr. Mae pwmpen wedi'i goginio'n gyflymach na thatws, ac felly mae angen i chi ei dorri'n ddarnau mwy na thatws i'w rostio.

Ychwanegwch bwmpen

Ar ôl i'r cig gael ei stiwio am hanner awr neu ychydig yn fwy, trosglwyddwch gynnwys y badell i'r badell, ychwanegwch y bwmpen, ychwanegu a chymysgu. Gallwch barhau i goginio ar y stôf ac yn y popty - yn yr achos hwn rydyn ni'n trosglwyddo'r cig a'r bwmpen i ddysgl pobi a'u gorchuddio â ffoil.

Cymysgwch gig â phwmpen

Rydyn ni'n mudferwi'r rhost mewn padell o dan y caead am 25 munud ar fflam fach, fel nad yw'n berwi cymaint ac nad yw'r bwmpen yn berwi. Nid oes angen troi - yna bydd y ciwbiau pwmpen yn aros yn gyfan, yn hardd ac yn dwt. Os ydych chi'n coginio yn y popty - pobwch ar 180ºС am oddeutu 45 munud.

Stiwiwch gig gyda phwmpen

2-3 munud cyn coginio, ychwanegwch bersli wedi'i dorri, dil ar y rhost gyda phwmpen. Mae llysiau gwyrdd ar gefndir o bwmpenni oren llachar yn edrych yn lliwgar iawn!