Mae priodweddau buddiol ysgawen ddu yn hysbys ledled y byd. Felly, canfu'r planhigyn ei ddefnydd nid yn unig yn y diwydiant bwyd, ond hefyd mewn meddygaeth. Gwerthfawrogir diwylliant am ei gynnwys uchel o sylweddau biolegol weithredol. Mae canran y fitaminau a'r elfennau hybrin a geir mewn dail ac aeron yn dibynnu ar y lleoliad a'r hinsawdd. A yw'n bosibl bwyta ffrwythau elderberry yn ei ffurf bur, a rhestrir gwybodaeth ddiddorol arall isod.
Beth yw cyfansoddiad cemegol aeron a dail?
Mae'r planhigyn yn perthyn i gnydau sy'n goddef cysgod. Er mwyn i'r llwyn fod yn iach a dwyn ffrwyth yn dda, mae angen darparu priddoedd ffrwythlon iddo. Mae llawer o bobl yn gofyn: "Pa fuddion a niwed y gall henuriad eu gwneud?" Mewn gwirionedd, mae hwn yn blanhigyn unigryw. Gyda'i aeron gallwch chi goginio jamiau, jamiau, jelïau. Ers yr hen amser, o'r diwylliant hwn y gwnaed gwinoedd a oedd yn enwog am eu priodweddau iachâd. Ond, er gwaethaf ei holl fanteision, dim ond aeron aeddfed y gellir eu bwyta mewn symiau cyfyngedig. Mae hyn yn arbennig o wir yn achos y rhai sy'n dioddef o adweithiau alergaidd.
Collir priodweddau buddiol blodau elderberry os cânt eu sychu yn yr haul.
Cyfansoddiad cemegol ysgawen ddu:
- tanninau;
- cyfansoddion paraffin;
- asidau amrywiol;
- ffrwctos;
- glwcos
- asidau amino;
- tannin;
- olewau hanfodol.
Yn ogystal, mae gan y ffrwythau lawer iawn o fitamin A, B, E, sy'n syml yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad cywir holl swyddogaethau'r corff.
Yn ôl astudiaethau, profwyd bod nid yn unig aeron du, ond hefyd rhannau eraill o'r planhigyn yn ddefnyddiol. Yr hyn sy'n arbennig o bwysig yw'r dail. Mae platiau ffres yn cynnwys calsiwm, haearn, sodiwm, copr, sinc, magnesiwm, seleniwm. Mae yna lawer o ffosfforws a photasiwm hefyd.
Mae tua 100 kcal yn bresennol mewn 100 gram o aeron ffres. Mae hyn unwaith eto yn profi y bydd y planhigyn hwn yn ddefnyddiol i bawb, gan gynnwys y rhai ar ddeiet.
Priodweddau iachaol ysgaw du
O ran natur, mae dau brif fath o'r planhigyn hwn. Yn eu plith eu hunain, maen nhw, yn y lle cyntaf, yn wahanol mewn cysgod o aeron. Yn ogystal â ysgawen ddu, nid yw ysgaw coch yn llai defnyddiol, ond pan gaiff ei ddefnyddio, dylai un fod yn hynod ofalus, gan fod llawer o sylweddau gwenwynig yn y cyfansoddiad.
Mae ysgaw du a'i briodweddau meddyginiaethol yn hysbys ledled y byd. Gyda mynediad priodol, gellir lliniaru cyflwr y claf mewn amser byr.
Ei brif effaith ar y corff dynol:
- gwrthlidiol;
- gwrthfacterol;
- gwrth-amretig;
- expectorant.
Yn ychwanegol at y galluoedd uchod, mae priodweddau iachâd planhigyn o'r enw elderberry mewn effeithiau carthydd a diwretig. Diolch i'r nodweddion hyn, mae llawer o gwmnïau ffarmacolegol yn y byd yn defnyddio diwylliant i greu cyffuriau sy'n brwydro yn erbyn rhwymedd.
Dylid rhoi sylw dyladwy i'r system wreiddiau. Yn y rhan hon mae yna lawer iawn o saponinau sydd â galluoedd disgwylgar. Mae'r microelement hwn yn helpu mewn amser byr i hylifo crachboer a'u tynnu o'r ysgyfaint yn ddi-boen.
Mewn meddygaeth werin, defnyddir elderberry i drin:
- annwyd
- system cenhedlol-droethol;
- iau
- anemia
- atherosglerosis;
- ecsema
- soriasis.
Mae cawl Elderberry yn lleddfu cur pen a ddannoedd o wahanol gryfderau.
Defnyddir aeron hefyd i adfer craffter gweledol a thrin hemorrhoids. 
Yn gynyddol, defnyddir sudd a ffrwythau i frwydro yn erbyn tiwmorau o wahanol gategorïau. Mae Elderberry hefyd yn helpu gyda dros bwysau. Mae'r elfennau olrhain sydd ynddo yn cyfrannu at adfer metaboledd.
Beth yw perygl y planhigyn?
Cyn i chi ddechrau triniaeth elderberry, dylech fod yn ymwybodol o'r peryglon. Dylid rhoi sylw arbennig i ansawdd deunyddiau crai. Nid yn unig yr effaith, ond mae iechyd pobl hefyd yn dibynnu ar ffresni'r aeron. Gall deunyddiau crai amhriodol hyd yn oed arwain at farwolaeth. Mae hyn oherwydd y ffaith bod canran benodol o sylwedd o'r fath â sambunigrin mewn ffrwythau aeddfed. Mae'n gyfansoddyn gwenwynig iawn sy'n rhyddhau cyanid yn ystod dadelfennu. Ef sy'n effeithio'n negyddol ar weithrediad y system nerfol ganolog.
Os cymerir ef yn anghywir, gall y canlynol ddigwydd:
- cyfog
- mwy o siwgr yn y gwaed;
- lleihau pwysau;
- newid mewn dangosyddion dadansoddiad biocemegol o waed;
- prinder anadl.
Gwaherddir hefyd ddefnyddio ysgawen a pharatoadau yn seiliedig arno i famau ifanc sy'n bwydo ar y fron. Dylid rhoi sylw arbennig i driniaeth plant o dan 12 oed. Yn yr achos hwn, rhaid rheoli derbyn arllwysiadau yn llym, ac mae'n well ymgynghori â meddyg cyn eu cymryd.
Wrth fwyta aeron ffres, gall chwydu ddigwydd.
Peidiwch â bwyta decoctions ffrwythau ac yfed ar gyfer y rhai sydd wedi cael diagnosis o friw ar y stumog. Mae Elderberry hefyd yn beryglus i bobl â diabetes.
Er gwaethaf holl briodweddau meddyginiaethol elderberry, rhaid ei ddefnyddio mewn dosau penodol. Dim ond yn y modd hwn y gall rhywun gyflawni'r hyn a ddymunir a pheidio â gwaethygu'r cyflwr.
Cynaeafu planhigion ar gyfer paratoi decoctions a arllwysiadau
Er mwyn i briodweddau meddyginiaethol ysgaw du beidio â diflannu, dylech wybod sut i'w gynaeafu'n iawn. Yn dibynnu ar y rhan o'r llwyn, dylid cynnal gweithdrefn debyg ar wahanol adegau o'r flwyddyn.
Rhisgl
Dim ond yn y gwanwyn y mae angen ei gynaeafu. Os yw llif sudd wedi cychwyn yn y planhigyn, yna dylid gohirio'r weithdrefn tan y flwyddyn nesaf. Mae gan risgl yr henoed, sy'n ddwy oed, briodweddau iachâd da. Yn gyntaf, mae angen ei lanhau o chwarennau a thynnu'r haen uchaf. Mae arlliw llwyd i'r planhigyn hwn. Ar ôl rhisgl, datgysylltwch o'r craidd. Dylid ei sychu yn y popty. Yn yr achos hwn, mae angen sicrhau bod y tymheredd yn y ffwrnais o fewn 65-700 C. Gellir ei storio am dair blynedd. Yn ystod yr amser hwn, ni fydd y rhisgl yn colli ei ansawdd a gellir ei ddefnyddio i baratoi decoctions a arllwysiadau.
Blodau
Rhaid dechrau casglu'r rhan hon o'r planhigyn yn ystod y cyfnod egin. Nid yw priodweddau defnyddiol blodau elderberry yn y peduncle, ond yn y petalau. Felly, rhaid tynnu'r gwreiddiau y mae'r blodau'n cael eu dal arnyn nhw. Mae angen i chi eu sychu ar dymheredd o 300 C i 350 C. Y lle gorau yw ystafell dywyll gydag awyru da. Mae angen i chi osod y bylchau ar frethyn cotwm neu ar dywel papur gyda haen denau. Os na wneir hyn, yna gall y blodau ddechrau pydru neu orchuddio â ffwng, sy'n beryglus iawn. Gellir malu blagur sych trwy ridyll neu ei falu mewn grinder coffi.
Y ffrwythau
Yr amser gorau i gynaeafu elderberry yw rhwng Awst a Medi. Mae angen tynnu clystyrau yn eu cyfanrwydd. Cyn sychu, bydd angen eu gwywo ychydig. Gwneir hyn orau yn yr haul. Dylid sychu aeron ar dymheredd nad yw'n uwch na 650 C. Bydd yn troi allan yn dda i baratoi ysgawen gyda chymorth popty neu sychwr. Ar ôl i'r ffrwythau leihau mewn maint, gallwch chi ddechrau datgysylltu'r coesyn. Cadwch nhw mewn bagiau wedi'u gwneud o ffabrig naturiol. Dylai'r ystafell lle bydd y gweithleoedd yn cael eu storio gael eu hawyru'n dda. Os yw'r ystafell yn llaith, yna bydd yr aeron yn colli eu priodweddau, gan eu bod yn dirlawn â lleithder ac wedi'u gorchuddio â llwydni.
Gwreiddiau
Maent yn dechrau eu casglu ym mis olaf yr hydref. Ar gyfer paratoi cymysgeddau, gallwch ddefnyddio unrhyw ran o'r system wreiddiau. Dylid golchi ardaloedd sydd wedi'u gwahanu yn dda mewn dŵr rhedeg. Mae'n bwysig sicrhau nad oes unrhyw dywod na baw yn aros ar yr wyneb. Yna sychwch y gwreiddiau. Mae'r cyfnod hwn yn dibynnu ar y trwch. Cyn gynted ag y byddant yn lleihau mewn maint ac yn dod yn galed, gallwch ddechrau eu malu â chymysgydd neu grinder coffi. Bydd y powdr sy'n deillio o hyn yn addas i'w ddefnyddio am 5 mlynedd.
Dail
Dyma un o'r rhannau mwyaf poblogaidd o'r llwyn. Er mwyn paratoi dail elderberry gydag eiddo iachâd da, dim ond yn y gwanwyn y dylid casglu platiau. Mae angen eu sychu yn yr awyr iach yn y cysgod yn unig. Y cyfnod storio ar gyfer y darn gwaith yw 12 mis.
Ryseitiau poblogaidd gyda elderberry
Gyda pharatoi cywir, mae'r aeron yn parhau i fod yn flasus a persawrus iawn. Er mwyn i'r pwdin droi allan, bydd yn cymryd ychydig o amser ac o leiaf cynhwysion.
Y rysáit jam ysgaw du mwyaf blasus
Gall aeron a baratoir trwy'r dull hwn gryfhau'r system imiwnedd. Er mwyn amddiffyn eich hun rhag datblygiad afiechydon amrywiol yn nhymor y gaeaf, bydd angen i chi ychwanegu un llwy bwdin o'r ddanteith hon at y mwg o de. Mae jam Elderberry yn iach iawn ac nid yw'n gallu niweidio iechyd.
Er mwyn coginio mae'n angenrheidiol:
- un cilogram o ysgawen aeddfed;
- cilogram o siwgr gwyn (gellir ei ddisodli â brown);
- gallu dwfn.
Datodwch ffrwythau'r planhigyn o'r coesyn. Golchwch yr aeron yn dda mewn dŵr a'u sychu gyda thywel papur.
Elderberry wedi'i roi mewn pot neu bowlen fetel. Ysgeintiwch gilogram o siwgr. Yn y cyflwr hwn, gadewch am 60 munud. Cadwch y badell ar dymheredd yr ystafell. Bydd yr amser hwn yn ddigon i'r sudd ymddangos.
Aildrefnwch y cynhwysydd i dân bach. Stew am 30 munud. Fel nad yw'r aeron â siwgr yn llosgi, rhaid i'r gymysgedd gael ei droi o bryd i'w gilydd. Gwneir hyn orau gyda sbatwla pren.
Ar ôl hanner awr, tynnwch y badell o'r gwres a gadael iddo oeri ychydig. Arllwyswch y jam wedi'i baratoi i mewn i jariau glân a'i gau'n dynn gyda chaead. Dim ond mewn lle oer y dylai cadw melys gyda elderberry fod. Mae'n well, wrth gwrs, os yw'n oergell, ond gallwch chi osod caniau yn y seler.
Mae llawer sy'n cael eu trin â jam o'r fath yn defnyddio dull arall. I wneud hyn, gratiwch yr aeron â siwgr. Rhowch y gymysgedd sy'n deillio ohono mewn jar a'i roi yn yr oergell hefyd. Mae jam amrwd, fel y'i gelwir hefyd, yn cadw mwy o fitaminau a mwynau, rhywbeth sy'n addas ar gyfer triniaeth wres.
Syrup Elderberry
Defnyddir y rysáit hon yn aml i drin peswch ac i lanhau'r bronchi. Mae hwn yn gynnyrch unigryw sydd ag eiddo disgwylgar da. Defnyddir surop elderberry du hefyd ar gyfer peswch sych.
I wneud hyn, mae angen i chi olchi'r aeron yn dda a'u pasio trwy juicer. Ychwanegwch yr un faint o ddŵr glân, oer i'r hylif sy'n deillio ohono a'i roi ar dân.
Rhowch siwgr mewn surop yn y dyfodol. Cadwch y badell ar dân nes bod y crisialau wedi toddi yn llwyr. Cyn gynted ag na theimlir siwgr ar waelod y cynhwysydd, gellir tynnu'r surop o'r stôf. Oerwch yr hylif ar dymheredd yr ystafell, ac yna arllwyswch i boteli gwydr. Cymerwch y rhwymedi hwn pe bai un llwy de ar ôl bwyd.
Gan wybod priodweddau iachâd ysgawen ddu, gallwch gael gwared ar lawer o afiechydon. Bydd derbyn arian yn gywir yn seiliedig ar aeron a rhannau eraill o'r llwyn yn rhoi'r canlyniad a ddymunir yn yr amser byrraf posibl.
