Crempogau tatws, neu Draniki

Dysgl syml, gyllidebol a blasus iawn - crempogau tatws, crempogau ydyn nhw!

Os nad ydych chi'n gwybod beth i'w goginio o datws, rydych chi eisoes wedi rhoi cynnig ar zrazy tatws, caserolau, a thatws, ac mae tatws stwnsh a thatws wedi'u ffrio ychydig wedi cael llond bol - gwnewch grempogau tatws: ruddy, gyda chramen ffrio euraidd! Ymhlith y nifer o seigiau tatws, y mae cannoedd ohonynt, mae crempogau tatws yn un o'r ryseitiau hawsaf ac ar yr un pryd yn flasus iawn.

Rysáit ar gyfer bwyd Belarwsia yw Draniki, a gyhoeddwyd gyntaf yn llyfr coginio poblogaidd 1830, ac yn wreiddiol daeth rysáit ar gyfer crempogau tatws o fwyd Almaeneg. Nawr mae crempogau tatws wedi'u coginio mewn sawl gwlad, ac ym mhobman maen nhw'n galw yn eu ffordd eu hunain. Draniki Belarwsia, crempogau tatws Wcrain, dawnsfeydd Pwylaidd, teruns Rwsiaidd, ryoshi o'r Swistir ... Ac nid yw hon yn rhestr gyflawn. Mae crempogau tatws blasus yn hysbys ac yn cael eu caru ledled y byd! Gadewch inni eu paratoi ar gyfer brecwast, oherwydd yn draddodiadol mae crempogau tatws yn cael eu gweini i frecwast.

Mae crempogau tatws, maen nhw'n grempogau yn hawdd i'w paratoi

Cynhwysion ar gyfer crempogau tatws - crempogau tatws

Am 500 g o datws wedi'u gratio (5 darn o faint canolig) -
1 wy
1 nionyn bach;
2.5 llwy fwrdd blawd;
Ychydig yn llai na 0.5 llwy de o halen (neu i flasu);
Olew blodyn yr haul i'w ffrio.

Cynhwysion ar gyfer crempogau tatws - crempogau tatws

Sut i goginio crempogau tatws - crempogau tatws:

Golchwch a phliciwch y tatws yn dda. Piliwch y winwnsyn.

Gellir troi cynhwysion ar gyfer crempogau tatws mewn grinder cig, neu gallwch rwbio ar grater. Mae'n well gen i'r ail opsiwn. Yn gyntaf, peidiwch â golchi'r grinder cig. Yn ail, mae crempogau tatws gyda gwead mawr yn fwy blasus! Ac, yn olaf, dyma’r ffordd fwyaf cywir, oherwydd daw’r union enw “crempogau tatws” o’r gair “rhwyg” - i rwbio. Ac wrth rwbio, nid oes cymaint o sudd yn cael ei ryddhau ag wrth droelli, felly mae toes tatws yn llai hylif; mae angen llai o flawd, mae'n hawdd rholio crempogau tatws drosodd a dal eu siâp yn berffaith.

Piliwch datws a nionod

Gratiwch datws a nionod ar grater bras.

Ychwanegwch halen, pupur, wy, cymysgu.

Ychwanegwch y blawd, cymysgu'n dda eto. Ni ddylid draenio sudd tatws; cymysgwch y toes yn ddigon trylwyr.

Gratiwch datws a nionod ar grater bras

Ychwanegwch yr wy a'r sbeisys, cymysgu'n drylwyr

Ychwanegwch flawd

Wel, cynheswch y badell gydag olew blodyn yr haul a llwy fwrdd i osod dognau o does tatws ar ffurf crempogau crwn.

Taenwch grempogau ar ffurf crempogau mewn padell

Rydyn ni'n ffrio heb gaead dros dân yn fwy na'r cyfartaledd, nes ei fod yn frown euraidd, yna gyda sbatwla neu fforc rydyn ni'n ei droi i'r ail ochr.

Ffrio crempogau tatws ar y ddwy ochr, nes eu bod yn frown euraidd

Pan fydd y crempogau tatws wedi'u ffrio nes eu bod yn euraidd ac ar y llaw arall, tynnwch nhw ar blât.

Arllwyswch hufen sur dros grempogau tatws, ei addurno â sbrigyn o wyrddni - a'i weini ar gyfer cinio! Bydd pob cartref yn ymgynnull wrth y bwrdd, wedi'i ddenu gan aroglau blasus o'r gegin, bwyta, cymryd yr ychwanegiad a'ch canmol chi a'ch crempogau blasus - crempogau tatws!

Crempogau tatws, crempogau ydyn nhw.

Ychydig o wybodaeth flasus am fyrbryd!

Gellir ychwanegu tafelli o gyw iâr neu friwgig, tafelli o selsig neu selsig at y màs tatws ar gyfer crempogau tatws; madarch - yna bydd y dysgl hyd yn oed yn fwy diddorol a boddhaol.

Weithiau maen nhw'n coginio hyd yn oed trwy ychwanegu pwmpenni, moron neu gaws bwthyn. Nid wyf wedi rhoi cynnig ar yr opsiynau hyn, ond efallai bod rhai ohonoch yn rhannu rysáit ddiddorol?

Gallwch hefyd ysgeintio crempogau tatws poeth gyda chaws wedi'i gratio a garlleg. Dychmygwch pa mor aromatig a blasus mae'n troi allan!