Mae granola cartref yn fyrbryd iach, brecwast maethlon a'r pwdin iawn i'r rhai sy'n monitro eu maeth a'u gofal am eu hiechyd. Gallwch ychwanegu unrhyw gnau, ffrwythau sych a hadau at y granola - popeth yr ydych chi'n ei hoffi, heb gyfyngiadau, dim ond y blas a'r waled all bennu pa gynhwysion i'w defnyddio. Mae'r egwyddor o baratoi granola yn syml: mae'r blawd ceirch wedi'i ffrio mewn padell ffrio sych yn gymysg â chnau, hadau a ffrwythau sych, wedi'i sesno â mêl wedi'i doddi a'i bobi. Yna gallwch chi dorri'r granola yn fariau neu ei dorri'n ddarnau bach.
- Amser coginio: 1 awr
- Dognau Fesul Cynhwysydd: 10
Granola cartrefMae Granola yn fyrbryd brecwast poblogaidd yn yr Unol Daleithiau sy'n cynnwys blawd ceirch, cnau a mêl, weithiau reis, sydd fel arfer yn cael ei bobi i gyflwr creision. Fel arfer, mae ffrwythau sych yn cael eu hychwanegu at y gymysgedd.
Cynhwysion ar gyfer gwneud granola:
- 200 g blawd ceirch ar unwaith;
- 100 g o hadau blodyn yr haul;
- 100 g cnau daear wedi'u gorchuddio;
- 100 g o sesame gwyn;
- 100 g bricyll sych;
- 100 g o ddyddiadau;
- 30 g o hadau llin;
- 10 g sinamon daear;
- 20 g o bowdr croen oren;
- 150 g o fêl blodau;
- 20 g o siwgr gronynnog;
- 50 g o fenyn.
Dull o baratoi granola cartref.
Rydyn ni'n cymryd padell haearn bwrw fawr, arllwys blawd ceirch, ei roi ar y stôf. Gan ei droi yn gyson, cynheswch dros wres cymedrol. Ffriwch y naddion nes eu bod yn troi'n euraidd.
Blawd ceirch ffrioMae'r holl hadau wedi'u ffrio ar wahân. Mae ganddyn nhw wahanol feintiau, felly, mae angen amseroedd gwahanol arnyn nhw ar gyfer eu ffrio. Yn gyntaf, rhowch hadau blodyn yr haul, gan eu troi, eu coginio nes eu bod yn frown euraidd.
Hadau blodau haul haulYna ffrio cnau daear wedi'u gorchuddio. Rydyn ni'n torri'r cnau gyda chyllell neu'n malu â phestle pren mewn briwsion mawr.
Cnau daear wedi'u ffrioBydd hadau sesame gwyn yn coginio'n gyflym iawn, yn enwedig os ydych chi'n ei arllwys i sgilet poeth. Cyn gynted ag y bydd yn aur, mae angen i chi arllwys yr hadau ar blât neu fwrdd oer.
Ffriwch hadau hadau sesame gwynMae bricyll a dyddiadau sych yn cael eu torri'n stribedi neu'n giwbiau bach. Mae'n gyfleus iawn “torri” ffrwythau sych gyda siswrn teiliwr - mae'n troi allan yn gyflym.
Torri bricyll a dyddiadau sychArllwyswch flawd ceirch, ffrwythau sych a hadau wedi'u ffrio i mewn i bowlen ddwfn.
Arllwyswch ffrwythau sych a hadau wedi'u rhostio i mewn i bowlenYchwanegwch hadau llin, nid oes angen eu prosesu ymlaen llaw.
Ychwanegwch Hadau llinI roi arogl a blas dwyreiniol, sesnwch y dysgl gyda sinamon daear a phowdr croen oren. Yn lle powdr, gallwch chi dynnu'r croen o oren neu lemwn.
Ychwanegwch sinamon a phowdr croen oren neu groenRydyn ni'n rhoi bowlen lân mewn baddon dŵr. Rhowch fenyn, mêl a 1-2 llwy fwrdd o siwgr gronynnog (cansen) mewn powlen. Rydyn ni'n cynhesu'r màs nes iddo ddod yn hylif, ei dynnu o'r stôf.
Toddwch fenyn, mêl a siwgr mewn baddon dŵrArllwyswch y màs wedi'i doddi i mewn i bowlen gyda gweddill y cynhwysion, cymysgu'n drylwyr nes bod y cynhyrchion yn socian y mêl a'r olew.
Cymysgwch yr holl gynhwysion yn drylwyrRydyn ni'n gorchuddio dalen pobi fach gyda memrwn ar gyfer pobi, saim gyda diferyn o olew olewydd. Rydyn ni'n lledaenu'r màs, yn ei ddosbarthu mewn haen gyfartal, yn selio â llwy neu law.
Rhowch y memrwn yn y daflen pobi, ac arno'r màs ar gyfer granolaRydyn ni'n cynhesu'r popty i 200 gradd Celsius. Rydyn ni'n rhoi'r ffurflen yng nghanol y popty. Pobwch granola am oddeutu 20 munud. Rydyn ni'n mynd allan o'r popty, yn gorchuddio â memrwn, yn oeri am sawl awr.
Yna torrwch y granola gyda chyllell yn sgwariau neu ei dorri'n fân â'ch dwylo.
Pobwch granola yn y poptyArllwyswch granola cartref i mewn i bowlen, ychwanegu iogwrt, llaeth neu sudd ffrwythau. Gweinwch y brecwast cyflym, blasus a maethlon hwn ar unwaith.
Granola cartrefGyda llaw, mae mêl o dan ddylanwad tymheredd uchel yn colli rhai o'i rinweddau defnyddiol, ond ni all rysáit granola wneud hebddo. Yn ogystal, arllwyswch y brecwast gorffenedig gyda llwy de o fêl trwchus, bydd yn troi allan hyd yn oed yn fwy blasus ac yn iachach.
Mae granola cartref yn barod. Bon appetit!
