Amrywiaethau ffrwythau o viburnum

Fel y gwyddoch, llwyn neu goeden fach o faint canolig yw viburnum sy'n cynhyrchu ffrwythau sy'n aeddfedu ddiwedd mis Awst neu fis Medi. Maent yn goch mewn lliw gyda mwydion suddiog a hedyn mawr iawn y tu mewn. Defnyddir yr aeron hyn wrth goginio, at ddibenion meddyginiaethol, maent yn cael eu bwyta wedi'u prosesu ac yn ffres.

Aeron Viburnum vulgaris

Yn Rwsia, mae viburnum wedi bod yn hysbys ers amser maith, mae'n cael ei gyfrif ymhlith diwylliannau brodorol Rwsia ynghyd â lludw mynydd a bedw. Dechreuwyd ar waith bridio go iawn yn ein gwlad gyda viburnwm ar ddiwedd yr ugeinfed ganrif yn unig, hynny yw, yn gymharol ddiweddar.

Ymddangosodd y mathau cyntaf un o viburnwm yng Nghofrestr y Wladwriaeth o Gyflawniadau Bridio ym 1995, dim ond 22 mlynedd yn ôl, maent yn berthnasol hyd heddiw, cyltifarau yw'r rhain: Zholobovskaya, Souzga ac Ulgen. Cafodd yr amrywiaeth mwyaf newydd ei gynnwys yng Nghofrestr y Wladwriaeth yn 2016, dyma gyltifar Aurora. Ar hyn o bryd, mae 14 o wahanol fathau o'r diwylliant rhyfeddol hwn wedi'u cynnwys yng Nghofrestr y Wladwriaeth.

Mae'n ddiddorol nad oes gan viburnum raddiad caeth yn ôl rhanbarth, mae'n ddiwylliant cyffredinol gyda set o briodweddau sy'n caniatáu iddo dyfu amrywiaeth benodol yn llwyddiannus mewn rhanbarthau sy'n hollol wahanol o ran nodweddion hinsoddol. Mae'n amodol bosibl rhannu'r amrywiaethau viburnwm sydd ar gael yng Nghofrestr y Wladwriaeth yn dri grŵp mawr - yr amrywiaethau hynny sy'n fwy addas ar gyfer rhanbarthau'r gogledd, oherwydd eu bod yn wydn iawn dros y gaeaf; mathau sy'n rhoi'r cynnyrch gorau yn y canol gyda'i dymor cynnes hirach a digon o leithder nag yn y gogledd; a mathau sy'n cynhyrchu cynnyrch uwch nag erioed yn y de, lle nad yw sychder yn anghyffredin. O ganlyniad, gellir gwahaniaethu ac argymell chwe math ar gyfer rhanbarthau’r gogledd a phedwar math ar gyfer canol Rwsia a de’r wlad.

Gweler hefyd ein herthyglau manwl: Amrywiaethau ffrwythau o viburnum a viburnum - popeth am dyfu.

Amrywiaethau o viburnwm ar gyfer y gogledd

Gadewch i ni ddechrau gyda'r rhanbarthau gogleddol, yma bydd mathau fel Zarnitsa, Shukshinskaya, Vigorovskaya, Zakat, Maria a Ryabinushka yn teimlo'n well yma.

Math o viburnum Zarnitsa, - yn aildrefnu ddechrau mis Medi, mae'r ffrwythau'n chwerw, felly mae'n well eu prosesu. Mae'r planhigyn yn edrych yn debycach i goeden na llwyn, yn ffurfio hyd at bum cangen ysgerbydol, heb roi fawr o dyfiant. Trefnir y ffrwythau mewn scutellwm siâp ymbarél, nid ydyn nhw'n fawr iawn, tua 0.65 g, mae'r siâp yn elips, mae'r lliw yn goch golau. Mae'r ffrwythau'n cynnwys hyd at 8% o siwgrau, mwy na 110 mg% asid asgorbig ac anthocyaninau. Mae rhagflaswyr yn gwerthuso blas ffrwythau'r amrywiaeth hon ar 3.6-3.8 pwynt allan o bump posib. Nodweddir yr amrywiaeth gan galedwch uchaf y gaeaf a chynhyrchedd eithaf da - tua phedwar cilogram o ffrwythau i bob planhigyn.

Kalina Shukshinskaya, - mae'r amrywiaeth hon yn aildroseddu ddechrau mis Medi. Yn allanol, mae gan y llwyn hwn (nid coeden) hyd at chwe changen ysgerbydol ac mae'n tyfu'n eithaf gweithredol. Mae'r llafnau dail yn wyrdd golau, yn troi porffor yn agosach at yr hydref. Mae'r ffrwythau wedi'u trefnu mewn tarian siâp ymbarél, mae ganddyn nhw siâp sfferig a màs o tua 0.55 g. Yn lliwio aeron rhuddgoch-goch, mae'r blas yn dda, ond mae'r chwerwder yn amlwg. Mewn ffrwythau, hyd at 10% o siwgrau, mwy na 55 mg% asid asgorbig, anthocyaninau. Mae'r amrywiaeth yn gwrthsefyll y gaeaf yn fawr, mae ganddo hunan-ffrwythlondeb rhannol ac mae'n lluosogi'n dda â thoriadau gwyrdd. Mae cynhyrchiant tua thri cilogram y planhigyn.

Kalina Vigorovskaya, - Cafwyd yr amrywiaeth hon o groesi Taiga rubies ac Ulgeni. Mae ffrwythau'r amrywiaeth yn aeddfedu'n agosach at ganol mis Medi. Mae planhigion o'r amrywiaeth yn llwyni sydd â rhwng tair a phum cangen ysgerbydol ac sy'n cyrraedd uchder o dri metr. Trefnir ffrwythau mewn tariannau siâp ymbarél. Mae taflenni'n wyrdd gyda llabedau amlwg. Mae siâp pêl i'r ffrwythau, mae eu màs rhwng 0.51 a 0.53 g. Mae mwydion aeron â digonedd o sudd, sy'n cynnwys hyd at 13.9% o siwgrau, ychydig yn fwy na 1.5% o asidau amrywiol, y mae hyd at 45 mg% o asid asgorbig ohonynt. Mae blas yr aeron yn ddymunol iawn, bron na theimlir chwerwder, amcangyfrifir y blas gan flaswyr ar 4.3 pwynt, sy'n ddangosydd uchel iawn ar gyfer viburnwm. Mae'r planhigion eu hunain yn gwrthsefyll y gaeaf ac yn gynhyrchiol iawn (tua phum cilogram y planhigyn).

Gradd Zarnitsa Guelder-rose.

Shukshinskaya gradd rhosyn Guelder.

Gradd Guelder-rose gradd Vigorovskaya.

Math o viburnum Machlud yr Haul, - mae ffrwythau'r amrywiaeth hon yn barod i'w cynaeafu ddechrau mis Medi, maen nhw'n chwerw iawn, ac felly'n addas i'w prosesu yn unig. Llwyni gydag egin syth yw planhigion, yn hytrach yn egnïol. Mae aeron aeddfed, ar gyfer viburnum, yn eithaf mawr, tua 0.72 g, mae eu siâp yn grwn, wedi'i aeddfedu'n llawn maen nhw'n caffael lliw ysgarlad cyfoethog. Mae cynhyrchiant yn uchel iawn - mwy na saith cilogram o lwyn. Mae'r amrywiaeth yn gwrthsefyll gaeaf mawr, yn gallu gwrthsefyll plâu a chlefydau.

Kalina Maria, - gellir cynaeafu aeron o'r amrywiaeth hon ddiwedd mis Awst, mae'r ffrwythau'n eithaf dymunol i'w blasu, mae chwerwder, ond mae'n anymwthiol, felly gellir bwyta'r aeron yn ffres neu eu rhoi mewn cynhyrchion wedi'u prosesu. Mae planhigion amrywiaeth yn llwyni gyda choron ychydig yn ymledu. Mae llafnau dail yn fawr iawn ac yn wyrdd. Mae'r ffrwythau'n ganolig eu pwysau, fel arfer o 0.61 i 0.63 g, mae eu siâp yn grwn, pan maen nhw'n aeddfed yn llwyr, maen nhw'n dod yn ysgarlad ysgafn. Mae cynhyrchiant yn eithaf uchel - hyd at ddeg cilogram i bob planhigyn sy'n oedolyn. Mae'r amrywiaeth hon yn oddefgar iawn, nid afiechydon yn effeithio arno, o blâu yn achlysurol yn unig mae llyslau yn ymosod arno.

Ryabushka, - cafwyd yr amrywiaeth hon trwy ddetholiad syml ymhlith eginblanhigion viburnum ger Afon Bogataya. Y canlyniad oedd amrywiaeth y mae ei ffrwythau'n aeddfedu ar ddechrau mis Medi, ond nad ydyn nhw'n wahanol o ran blas da, yn amlwg yn chwerw. Mae planhigyn amrywiaeth yn llwyn yn wasgaredig iawn gyda llafnau dail mawr o liw gwyrdd tywyll. Mae gan siâp yr amrywiaeth siâp hirgrwn, croen eithaf trwchus, maent yn amddifad o'r arogl “viburnum” annymunol i lawer, wrth aeddfedu maent yn caffael lliw coch cyfoethog ac mae ganddynt fàs da ar gyfer viburnum, sy'n cyrraedd 0.71 g. Oherwydd bod y llwyn yn bwerus ac yn mae'r aeron yn eithaf mawr; gellir cynaeafu mwy na naw cilogram o'r cnwd o un planhigyn sy'n oedolyn. Mae'r amrywiaeth yn gwrthsefyll y gaeaf yn fawr ac yn berffaith ar gyfer tyfu yn rhanbarthau'r gogledd.

Machlud amrywiaeth Kalina.

Gradd Kalina Maria.

Ryabinushka gradd rhosyn Guelder.

Amrywiaethau o viburnwm ar gyfer y rhanbarthau canolog

Yng nghanol Rwsia, bydd amrywiaethau fel Zholobovskaya, Souzga, Ulgen a Taiga rubies yn dangos eu hunain yn well o ran cynnyrch a marchnadwyedd aeron.

Math o viburnum Zholobovskaya, - a gafwyd trwy ddethol ymysg eginblanhigion viburnwm yn y gwyllt. Mae'r ffrwythau'n barod i'w cynaeafu ganol mis Medi. Mae planhigion o'r amrywiaeth hon yn llwyni gyda choron gryno iawn. Wrth blannu mewn plant dwy oed, gellir cael y ffrwythau cyntaf yn y drydedd neu'r bedwaredd flwyddyn. Cesglir yr aeron mewn tarian siâp ymbarél, maent ychydig yn hirgul ac mae iddynt siâp sfferig a lliw coch llachar. Pwysau cyfartalog yr aeron yw tua 0.58 g, mae gan bob un fwydion eithaf sudd gyda chwerwder prin canfyddadwy, gallwn ddweud bod y ffrwythau'n felys. Mae'r sgôr blasu tua 4.1 pwynt, sy'n ddangosydd da iawn ar gyfer viburnum. Mae pob ffrwyth viburnwm yn cynnwys hyd at 18% o solidau, mwy nag 11% o siwgrau, tua 1.5% o asidau, hyd at 115 mg% o asid asgorbig a dros 715 mg% o gyfansoddion P-actif. Uchafswm cynnyrch yr amrywiaeth yw tua phum cilogram y llwyn. Ysywaeth, mae'r amrywiaeth yn gofyn am beillwyr ac mae angen dyfrio ychwanegol arno.

Kalina Souzga, - cafwyd yr amrywiaeth trwy ddethol ymhlith eginblanhigion sy'n tyfu yn wyllt o viburnum. Mae'r ffrwythau'n aeddfedu'n agosach at ddiwedd mis Medi. Mae planhigion o'r amrywiaeth hon yn llwyni eithaf cryno, gan roi'r cnwd cyntaf 3-4 blynedd ar ôl plannu plant dwy oed ar y safle. Mae'r aeron wedi'u trefnu'n darian siâp ymbarél, mae ganddyn nhw siâp sfferig a lliw coch cyfoethog pan maen nhw'n aeddfedu'n llawn. Mae màs cyfartalog y ffrwythau tua 0.66 g, mae gan bob un ohonynt gnawd llawn sudd, gyda chwerwder prin amlwg. Amcangyfrifir blas ar chwaeth ar 3.7-3.9 pwynt. Mae pob ffrwyth yn cynnwys hyd at 10% o siwgrau, tua 1.9% asidau, mwy na 137 mg% asid asgorbig a dros 580 mg% cyfansoddion P-actif. Mae'r cynnyrch uchaf yn cyrraedd 6.6 kg y llwyn. Ysywaeth, mae'r amrywiaeth yn hunan-ffrwythlon, mae angen amrywiaethau peillio ar y safle ac mae angen dyfrhau ychwanegol arno.

Gradd Guelder-rose gradd Zholobovskaya.

Gradd Viburnum Souzga.

Math o viburnum Ulgen, - cafwyd yr amrywiaeth hon trwy ddethol ymhlith eginblanhigion a dyfwyd ym myd natur. Mae'r ffrwythau'n aeddfedu tua chanol mis Medi. Mae planhigion o'r amrywiaeth hon yn llwyni gyda choron gryno ac yn dwyn ffrwythau am 3-4 blynedd, wrth eu plannu mewn plant dwy oed. Mae'r aeron wedi'u trefnu mewn tarian siâp ymbarél, mae ganddyn nhw siâp sfferig-eliptig a lliw coch cyfoethog. Mae pwysau cyfartalog yr aeron tua 0.69 g, mae gan bob un fwydion llawn sudd gydag aftertaste ychydig yn chwerw. Amcangyfrifir bod blasu blaswyr yn 4.1 pwynt. Mae pob ffrwyth o'r amrywiaeth hon yn cynnwys hyd at 12.5% o siwgrau, tua 1.9% o asidau, mwy na 129 mg% o asid asgorbig, a hyd at 560 mg% o gyfansoddion P-actif. Uchafswm y cynnyrch o'r llwyn yw tua phedwar cilogram. Ysywaeth, mae'r amrywiaeth yn hunan-ffrwythlon, yn gofyn am amrywiaethau peillio ar y llain ac mae angen dyfrhau ychwanegol arno.

Kalina Taiga Rubies, - cafwyd yr amrywiaeth hon trwy ddethol ymhlith eginblanhigion o beillio rhydd o viburnwm cyffredin. Mae'r ffrwythau'n aeddfedu'n agosach at ddechrau mis Medi. Mae planhigion amrywiaeth yn llwyni nodweddiadol sy'n cyrraedd uchder o dri metr ac sydd â choron o'r un diamedr ag uchder y planhigyn. Trefnir y ffrwythau mewn tarian tebyg i ymbarél, maent yn siâp sfferig ac yn cyrraedd màs o 0.51 g. Mae pob aeron yn cynnwys hyd at 9.6% o siwgrau, mwy na 1.5% asidau, tua 130 mg% asid asgorbig a hyd at 668 mg% P-actif. cyfansoddion. Mae'r blas gyda chwerwder, ond hefyd y melyster yn cael ei deimlo, felly mae rhagflaswyr yn graddio'r blas ar 3.4-3.6 pwynt. Mae'r amrywiaeth yn atgenhedlu'n dda gyda thoriadau gwyrdd, yn cynhyrchu tua thri chilogram o lwyn ac mae angen dyfrio ychwanegol gorfodol.

Rubies Taiga amrywiaeth Kalina.

Ulgen gradd rhosyn Guelder.

Amrywiaethau o viburnwm ar gyfer y rhanbarthau deheuol

Ar gyfer y de, mae graddau sy'n gofyn llawer ar leithder, er gwaethaf cyfnodau sych bach ac mewn amodau o'r fath sy'n gallu cynhyrchu cynnyrch uchel, yn addas: Bync coch, Elixir, breichled Garnet ac Aurora.

Kalina Criw coch, - mae'r ffrwythau'n aeddfedu tua chanol mis Medi. Mae planhigion o'r amrywiaeth hon yn llwyni gyda choron ychydig yn ymledu a llafnau dail mawr, gwyrdd tywyll mewn lliw. Mae aeron yn y de yn tyfu'n eithaf mawr - hyd at 0.75 g, mae eu siâp yn grwn, mae'r lliw yn goch tywyll. Blasu mewn amodau deheuol heb chwerwder. Mae cynhyrchiant tua phum cilogram y llwyn. Nid yw'r amrywiaeth yn gofyn am amrywiaethau peillio a dyfrhau ychwanegol, mae'n gallu goddef sychder.

Math o viburnum Elixir, - mae'r ffrwythau'n aeddfedu'n agosach at ganol mis Medi. Mae planhigion o'r amrywiaeth hon yn llwyni gyda choron ychydig yn ymledu a llafnau dail gwyrdd mawr, tywyll. Trefnir y ffrwythau mewn panicles siâp ymbarél, mae gan bob aeron siâp crwn a lliw byrgwnd. Gellir galw blas ffrwythau yn felys, mae chwerwder yn y de bron yn anweledig. Mae'r màs ffrwythau yn cyrraedd 0.81 g, a'r cynnyrch uchaf yw hyd at bum cilogram y llwyn. Mae pob aeron yn cynnwys hyd at 10% o siwgrau, llai na 2% o asidau, hyd at 60 mg% asid asgorbig ac uwch na 1000 mg% pectin. Mae'r amrywiaeth yn goddef gwres a sychder yn dda, nid oes angen dyfrio a peillio ychwanegol.

Criw coch gradd rhosyn Guelder.

Gradd Elixir Guelder-rose.

Kalina Breichled garnet, - mae ffrwyth yr amrywiaeth hon yn aeddfedu yn ystod deg diwrnod cyntaf mis Medi. Mae planhigion amrywiaeth yn llwyni maint canolig nodweddiadol gyda choron ychydig yn ymledu. Mae llafnau dail yn ganolig eu maint, yn wyrdd eu lliw. Mae'r aeron yn eithaf mawr, yn fwy na màs o 0.81 g, mae ganddyn nhw siâp hirgrwn, ychydig yn hirgul ar yr apex a lliw coch tywyll. Y cynnyrch mwyaf yw tua phum cilogram y llwyn. Mae pob aeron yn cynnwys hyd at 10.5% o siwgrau, tua 2% o asidau, dros 32 mg% o asid asgorbig. Mae blas aeron yn ddymunol iawn, felly mae rhagflaswyr yn ei raddio ar uchafswm o 4.4 pwynt ar gyfer viburnwm. Nid yw'r amrywiaeth yn ofni gwres a sychder.

Aurora, - mae ffrwythau'r amrywiaeth hon yn aeddfedu'n agosach at ganol mis Medi. Mae planhigion o'r amrywiaeth yn llwyni corrach, gyda choron ychydig yn ymledu. Mae llafnau dail yn fach, yn wyrdd golau o ran lliw. Mae'r aeron yn fawr iawn, hyd at 0.71 g, mae ganddyn nhw siâp crwn, lliw coch cyfoethog. Y cynnyrch mwyaf yw tua phum cilogram y llwyn. Mae'r ffrwythau'n cynnwys hyd at 8% o siwgrau, ychydig dros 2% o asidau, dros 42 mg% asid asgorbig. Mae blas ffrwythau yn y de yn eithaf dymunol, mae rhagflaswyr yn ei raddio ar 4.1 pwynt. Nid yw'r sychdwr yn ofni'r amrywiaeth.