Cawl Ham Llysiau Syml

Mae cawl llysiau gyda ham yn rysáit syml a fydd yn ufuddhau i berson dibrofiad mewn materion coginio. Mae ryseitiau ar gyfer dynion yn y gegin fel arfer yn laconig (nid wyf yn ystyried hanner cryf y ddynoliaeth, sy'n hoff o goginio ar y lefel cartref-broffesiynol).

Cawl Llysiau Ham

Er hwylustod, nodir cynhwysion y rysáit ar gyfer cawl llysiau gyda ham mewn darnau. Dewiswch lysiau maint canolig er mwyn peidio â chynhyrfu’r cydbwysedd. Yn lle grawnfwydydd reis, gallwch ddefnyddio pasta cyrliog bach, a selsig neu selsig wedi'u berwi yn lle'r ham. Arbrofwch, cyfuno'r cynhwysion yn eich ffordd eich hun - byddwch chi'n mynd yn wahanol ac, rwy'n siŵr, cawl blasus!

Argraffais y rysáit hon ar argraffydd lliw. Weithiau, pan nad oes amser i baratoi cinio, mynd i'r gwaith, rwy'n atodi'r rysáit ar gyfer cawl llysiau gyda magnet i'r oergell, yna gyda'r nos byddaf hefyd yn cael cyfran o gawl blasus wedi'i baratoi gan ddyn yn y gegin.

Amser coginio: 30 munud
Dognau Fesul Cynhwysydd: 2

Cynhwysion ar gyfer Gwneud Cawl Llysiau Ham:

1 nionyn mawr;
1 moron;
1 tomato;
1 cwpan bresych wedi'i sleisio'n denau;
1 ewin o arlleg;
1 2 goden o bupur chili;
Reis cwpan 1/2;
1 ciwb bouillon;
200 g o ham;
olew menyn a llysiau;
pupur du, naddion paprica, halen, dŵr.

Y dull o goginio cawl llysiau gyda ham

Mewn stiwpan bach, arllwyswch lwy fwrdd o olew llysiau heb arogl, ychwanegwch lwy fwrdd o fenyn.

Torrwch yr ewin winwnsyn a'r garlleg yn fân. Yn gyntaf, rydyn ni'n taflu garlleg wedi'i dorri i'r olew wedi'i gynhesu, ar ôl ychydig eiliadau - nionyn. Ysgeintiwch lysiau gyda phinsiad o halen, ffrio, ei droi, am sawl munud.

Ffrio winwns a garlleg mewn stiwpan

Nesaf, ychwanegwch hanner y pod chili, wedi'i sleisio mewn modrwyau, i'r stiwpan, arllwyswch 1/2 llwy de o naddion paprica melys a phupur popeth gyda phupur du wedi'i falu'n ffres. Ffrio am 1-2 munud i sefyll allan arogl sbeisys.

Ychwanegwch hanner y chili wedi'i dorri, y paprica a'r pupur du daear i'r stiwpan

Rydyn ni'n crafu'r moron, yn rhwbio ar grater bras neu'n torri mewn cymysgydd. Taflwch y moron i'r stiwpan, ffrio popeth gyda'i gilydd am 5 munud. Yn ystod yr amser hwn, bydd moron yn gostwng tua hanner.

Ychwanegwch y moron wedi'u gratio i'r rhostio

Yna rydyn ni'n anfon bresych wedi'i dorri'n fân a thomato wedi'i dorri'n fân i'r stiwpan. Gellir disodli bresych gwyn gyda blodfresych neu ysgewyll Brwsel. Ar gyfer dau ddogn o gawl, mae 100-150 g o unrhyw fath o fresych yn ddigon.

Ychwanegwch fresych wedi'i dorri a thomatos wedi'u torri

Nawr arllwyswch hanner gwydraid o reis crwn ar y llysiau ac ychwanegwch giwb o stoc cyw iâr. Rhwbiwch y cawl gyda'ch dwylo yn friwsion.

Ychwanegwch giwb reis a bouillon i'r stewpan

Arllwyswch gynnwys y stiwpan gyda dŵr oer wedi'i hidlo. Bydd angen oddeutu 1-1.2 litr o ddŵr ar gyfer y swm hwn o gynhwysion.

Dros wres uchel, dewch â'r cawl i ferw. Coginiwch am 25 munud ar wres isel. Fel nad yw'r cawl yn berwi, caewch y stiwpan gyda chaead. Ar ddiwedd y coginio, ychwanegwch ychydig o halen a phinsiad o siwgr gronynnog i gydbwyso'r chwaeth.

Arllwyswch ddŵr oer, dewch â'r cawl i ferw. Coginiwch am 25 munud ar wres isel.

Rydyn ni'n torri'r ham yn giwbiau 1x1 centimetr o faint. Arllwyswch y cawl mewn platiau, ychwanegwch yr ham wedi'i dorri, sesnwch gyda hufen sur a phupur.