Cawl tatws stwnsh gyda zucchini a chyw iâr

Piwrî cawl gyda zucchini a chyw iâr - tyner, hufennog a chalonog. Gall unrhyw un nad yw hyd yn oed yn brofiadol mewn coginio baratoi dysgl o'r fath. Er mwyn sicrhau bod y cawl yn dirlawn, rhaid i chi ffrio'r llysiau yn gyntaf mewn cymysgedd o fenyn ac olew llysiau, eu tywyllu nes bod y lleithder yn anweddu, yna arllwyswch y cawl. Felly mae'r Eidalwyr yn coginio cawl minestrone - po hiraf y byddwch chi'n gwanhau'r llysiau, y mwyaf blasus y bydd yn troi allan. Dylai cyw iâr gael ei ferwi ymlaen llaw, bydd angen cawl cyw iâr parod arnoch chi hefyd.

Mae cawl hufen yn dod yn ddysgl boblogaidd iawn y dyddiau hyn. Yn dibynnu ar y cysondeb, gellir ei yfed o fwg, bwyta gyda llwy, a hyd yn oed ei weini mewn gwydraid toes bwytadwy.

Gall y brigiad bondigrybwyll ar gyfer cawl - taenellu, gynnwys un math o had neu sawl un. Mae'n bwysig ffrio'r hadau, felly bydd eu blas a'u harogl yn cael eu datgelu'n well.

Amser coginio: 40 munud
Dognau Fesul Cynhwysydd: 6

Cynhwysion ar gyfer Cawl Puree gyda Zucchini a Chyw Iâr

0.7 l o stoc cyw iâr;
300 g o gyw iâr wedi'i ferwi;
120 g o winwns;
3 ewin o arlleg;
150 g moron;
400 g zucchini;
30 g o flawd gwenith;
5 g o baprica melys daear;
30 g menyn;
20 g o olew blodyn yr haul;
50 g o hadau blodyn yr haul;
winwns werdd, halen, pupur du.

Y dull o baratoi cawl stwnsh gyda zucchini a chyw iâr

Cynheswch y menyn a'r olew blodyn yr haul mewn padell haearn bwrw. Anfonir winwns wedi'u torri'n fân i'r olew wedi'i gynhesu, ac ar ôl munud ychwanegwch garlleg wedi'i dorri.

Ffriwch winwnsyn a garlleg mewn olew

Ychwanegwch foron, wedi'u torri'n dafelli tenau, i'r winwns wedi'u ffrio â garlleg. Stew moron am 5 munud.

Ychwanegwch foron, ffrwtian am 5 munud

Zucchini ar gyfer cawl stwnsh gyda zucchini a chyw iâr, wedi'i dorri'n dafelli bach ynghyd â'r croen, croenwch y zucchini aeddfed o'r croen a thynnwch yr hadau.

Ychwanegwch zucchini wedi'u torri i'r badell, coginio popeth gyda'i gilydd am 20 munud.

Ychwanegwch zucchini wedi'u torri i'r badell

Rydyn ni'n didoli cyw iâr wedi'i ferwi'n ffibrau neu'n torri'n fân. Ychwanegwch gyw iâr wedi'i dorri at y llysiau wedi'u stiwio.

Ychwanegu Cyw Iâr at Lysiau wedi'u Stewed

Ffriwch flawd gwenith nes eu bod yn euraidd mewn padell ffrio sych, cyn gynted ag y bydd blas maethlon ysgafn yn ymddangos, tynnwch y badell o'r gwres ac arllwyswch y blawd wedi'i ffrio i'r badell. Rydyn ni'n gorchuddio'r badell gyda chaead, yn cynhesu'r cynhwysion â blawd am sawl munud.

Malu’r cynhwysion â chymysgydd tanddwr nes cael màs trwchus, homogenaidd.

Arllwyswch y paprica melys daear, arllwyswch y cawl cyw iâr poeth ac ar hyn o bryd halenwch y cawl at eich dant.

Os ydych chi'n hoff o fwyd poeth, yna disodli'r paprica melys â phupur coch daear, cewch gawl tân!

Arllwyswch y blawd wedi'i ffrio i'r badell

Malwch y cynhwysion gyda chymysgydd dwylo

Arllwyswch y cawl, halen a phaprica - i flasu

Cymysgwch yn dda, dewch â hi i ferwi, tynnwch y badell o'r stôf.

Dewch â nhw i ferwi a thynnwch y badell o'r stôf.

Rydyn ni'n gwneud topio hadau blodau haul. Mae hadau blodyn yr haul wedi'u rhostio yn cael eu ffrio mewn padell ffrio sych heb olew nes eu bod yn frown euraidd, cyn gynted ag y byddan nhw'n dechrau clecian, tynnwch y badell o'r gwres.

Hadau blodyn yr haul wedi'u plicio wedi'u ffrio, eu ffrio mewn padell sych

Arllwyswch gawl stwnsh gyda zucchini a chyw iâr i mewn i blatiau, taenellwch gyda hadau wedi'u ffrio a nionod gwyrdd wedi'u torri'n fân. Gweinwch gyda chacen wenith. Bon appetit.

Mae cawl piwrî gyda zucchini a chyw iâr yn barod!

I baratoi cawl mwy cain a hufennog, cymysgwch broth cyw iâr gyda hufen braster mewn cyfrannau cyfartal. Felly bydd y dysgl yn troi allan yn fwy calorig, ond blasus iawn.