Porc gyda zucchini a thatws

Syniad gwych ar gyfer cinio neu swper yw porc gyda zucchini a thatws. Y mwyaf blasus yn y stiw hwn yw grefi. Yn y broses o stiwio zucchini, mae winwns a seleri yn dod mor feddal nes eu bod yn syml yn troi'n saws, felly mae blas y grefi yn dirlawn, ac mae'r cysondeb yn drwchus. Ychydig o gynhwysion cyfrinachol naturiol sy'n rhoi blas unigryw i'r dysgl - pupurau gwyrdd sych a moron sych. Gellir paratoi ychwanegion o'r fath â'ch dwylo eich hun, ond mae'n llawer haws eu prynu ar y farchnad yn y siop sbeis.

Ar gyfer grefi, cymerwch hufen sur neu hufen a blawd gwenith. Os nad ydych chi'n coginio gyda blawd gwenith am ryw reswm, yna disodli'r blawd â thatws neu startsh corn, cewch ddysgl heb glwten.

Amser coginio: 40 munud
Dognau Fesul Cynhwysydd: 3

Cynhwysion ar gyfer Porc gyda Zucchini a thatws

500 g porc heb esgyrn;
250 g zucchini;
120 g o winwns;
3 coesyn o seleri;
3 ewin o arlleg;
5 g o baprica melys daear;
5 g pupur sych;
10 g o foron sych;
5 g hadau mwstard;
150 g hufen sur;
20 g o flawd gwenith;
winwns werdd, dil, olew llysiau, halen, siwgr a phupur;
tatws ifanc wedi'u ffrio ar ddysgl ochr.

Y dull o goginio porc gyda zucchini a thatws

Torrwch y porc yn ddarnau bach, ffrio yn gyflym mewn olew llysiau wedi'i gynhesu.

Gyda llaw, gellir gwneud stiw yn ôl y rysáit hon hefyd o gyw iâr, cig llo neu gig eidion. Bydd yr amser coginio ychydig yn wahanol, bydd cig eidion yn coginio'n hirach, dofednod - yn gyflymach.

Ffriwch borc mewn olew llysiau wedi'i gynhesu ymlaen llaw

Ychwanegwch winwns wedi'u torri'n fân i'r cig, ffrio gyda'r cig nes iddo ddod yn dryloyw.

Nesaf, ychwanegwch lysiau blasus - garlleg a seleri. Mae ewin garlleg yn malu gyda chyllell, torri. Torrwch coesyn seleri yn giwbiau bach. Yn lle coesynnau seleri, gallwch chi ddefnyddio'r gwreiddyn. Dylid ei lanhau a'i gratio ar grater llysiau bras neu ei dorri'n stribedi tenau.

Rydyn ni'n glanhau'r zucchini o'r croen a'r hadau, dim ond rinsio'r zucchini â dŵr oer. Rhwbiwch y zucchini ar grater llysiau mawr, ychwanegwch at weddill y cynhwysion.

Ychwanegwch winwns wedi'u torri'n fân i'r cig

Ychwanegwch lysiau blasus - garlleg a seleri

Tri zucchini ar grater ac ychwanegu at y cig

Porc tymor gyda zucchini a thatws - ychwanegwch bupur gwyrdd sych a moron sych, hadau mwstard, paprica melys daear. Fe wnaethon ni roi criw o winwns werdd wedi'u torri'n fân (a rhan werdd a gwyn y coesyn).

Sesnwch y ddysgl gyda sbeisys a pherlysiau

Cymysgwch hufen sur gyda blawd gwenith, os yw'n troi allan yn drwchus iawn, ychwanegwch ychydig o ddŵr. Arllwyswch y saws i sosban, halen gyda'i gilydd i flasu, arllwyswch binsiad o siwgr i gydbwyso blas y grefi.

Arllwyswch y saws gyda hufen sur i'r badell

Caewch y badell gyda chaead, ffrwtian ar wres isel am 35 munud. Sesnwch y stiw wedi'i baratoi gyda phupur du wedi'i falu'n ffres a dil wedi'i dorri'n fân.