Prydau afocado ─ nid byrbrydau a saladau yn unig mohono. Gellir cyfuno'r ffrwyth hwn â bron unrhyw gynhwysyn, ei fwyta'n amrwd neu ei drin â gwres. Mae blas afocado yn benodol iawn, ond yn y prydau gorffenedig nid yw'n torri ar draws blas cydrannau eraill, ond mae'n ei ategu. Gellir ei dorri'n dafelli neu giwbiau, a'i stwnsio mewn tatws stwnsh ar gyfer mousse neu basta. Cyn coginio, rhaid plicio afocados a'u taflu.
Prydau poeth
Mae yna lawer iawn o seigiau afocado poeth. Gellir ei gyfuno â chig, pysgod, caws hufen neu wyau. Y ffordd gyflymaf yw ei goginio ag wyau. Bydd y prydau hyn yn bryd cyflawn, oherwydd mae gwerth maethol uchel i afocados, ac mae wyau yn ffynhonnell protein.
Rysáit Wyau Afocado Ffwrn
Gallwch chi wneud afocado gydag wy yn y popty. Ar gyfer y dysgl hon, nid oes angen plicio'r ffrwythau, dim ond ei dorri'n ddwy ran a thynnu'r garreg. Bydd angen 2 wy i bob 1 afocado mawr, ynghyd â halen a sbeisys i flasu:
- Rhaid torri afocados yn ddwy ran, ac yna rhoddir wy ym mhob un ohonynt. Mae'r rhic o'r asgwrn yn fach, felly mae rhan o'r mwydion yn cael ei dynnu â chyllell i ffitio'r wy.
- Ymhob rhan o'r afocado, mae 1 wy wedi'i dorri, wedi'i sesno â halen a sbeisys i'w flasu. Gallwch eu taenellu ar ben llysiau gwyrdd ffres neu wedi'u rhewi.
- Dylai'r dysgl gael ei phobi yn y popty, ei gynhesu ymlaen llaw i 180 ° C. Ar ôl 15 munud, mae'n barod i'w ddefnyddio.
- Mae haneri afocado parod yn ymledu ar blât. Gallwch eu gweini â pherlysiau, letys, ciwcymbrau neu domatos.
Cyn pobi yn yr wyau wedi'u ffrio gydag afocado, gallwch ychwanegu unrhyw gynhwysion. Mae darnau o ham yn dda, a gallwch chi ysgeintio wyau ar ei ben gyda chaws wedi'i gratio.
Saladau Afocado
Mae saladau afocado yn wych ar gyfer unrhyw achlysur. Gellir eu gweini mewn dysgl fawr neu eu rhoi ar tartenni o grwst pwff. Mae'n hawdd paratoi saladau ag afocado a physgod coch, yn ogystal â reis, caws, wy, ham neu ffrwythau egsotig. Gallwch gyfuno'r cynhwysion, ychwanegu sesnin a sawsiau i'w blasu, addurno prydau gyda pherlysiau, sleisys o lysiau neu aeron.
Salad Eog
Ar gyfer salad gydag eog ac afocado bydd angen 1 ffrwyth canolig a 100 g o bysgod ychydig yn hallt, yn ogystal â chiwcymbr, tomato a llysiau gwyrdd. Fel arfer mae'n cael ei sesno ag olew olewydd gyda sudd lemwn (mewn cymhareb 2: 1), halen a phupur. Ar ben y ddysgl orffenedig wedi'i addurno â hadau sesame.
Y broses goginio:
- Mae angen plicio afocados, tynnu asgwrn a'i daflu. Mae'r mwydion yn cael ei dorri'n giwbiau bach, hyd yn oed.
- Mae ciwcymbr a thomato yn cael eu torri'n giwbiau o'r un maint. Os oedd y croen yn chwerw yn y ciwcymbr, dylid ei dorri â chyllell.
- Y cam nesaf yw paratoi'r pysgod. Mae'n well prynu ffiled, yn hytrach na charcas cyfan, fel nad oes raid i chi ei lanhau o esgyrn a chrwyn bach. Mae'r cig yn cael ei falu yn yr un ciwbiau bach yn union.
- Mewn cynhwysydd mawr, lledaenwch y darnau o afocado yn gyntaf. Mae angen eu tywallt â sudd lemwn ac olew olewydd, ac yna tylino â fforc nes bod cysondeb homogenaidd. Yn ddewisol, ni allwch falu'r afocado, yna bydd yn bresennol yn y salad ar ffurf darnau cyfan. Yna, mae'r holl gynhwysion sy'n weddill yn cael eu hychwanegu at y bowlen salad a'u cymysgu.
- Argymhellir gweini salad yn syth ar ôl ei baratoi; ni ddylid ei drwytho yn yr oergell. Mae wedi'i osod mewn powlen salad neu ei ddosbarthu yn ôl tartenni a baratowyd yn flaenorol o grwst pwff. Mae'r dysgl wedi'i haddurno â llysiau gwyrdd neu hadau sesame ar ei phen.
Mewn salad o'r fath, y prif gynhwysion yw pysgod ac afocado, ac argymhellir bod y llysiau sy'n weddill yn dewis blasu.
Mae tomato yn cychwyn sudd, felly ni fydd y salad hwn yn cael ei storio am hir, gellir ei ddisodli â phupur cloch goch. Gallwch ychwanegu mwstard at y dresin, a defnyddio unrhyw olew arall yn lle olewydd. Mae'n well gan rai gwragedd tŷ ei sesno â mayonnaise, ond yn yr achos hwn bydd yn fwy calorïau uchel.
Salad Mango
Salad Mango ac Afocado ─ Dyma'r rysáit gyflymaf. Ni fydd yn cymryd mwy na 10 munud i goginio os yw'r holl gynhwysion yn yr oergell. Mae'r dysgl hon yn ysgafn ac yn addas ar gyfer byrbrydau ar wyliau, yn ogystal ag ar bicnic haf. Dim ond 3 cynhwysyn y bydd yn eu cymryd: ar gyfer ffrwythau aeddfed afocado a mango, yn ogystal ag 1 nionyn / winwnsyn canolig. Ar gyfer ail-lenwi â thanwydd, mae olew llysiau gyda halen yn addas:
- Mae afocados wedi'u plicio a'u pydru, eu torri'n fân yn giwbiau, sleisys neu dafelli.
- Mae mangoes yn cael eu briwio yn yr un modd ag afocados. Torrwch winwns mewn hanner modrwyau mawr, mae'r holl gynhwysion wedi'u cyfuno mewn un bowlen salad.
- Salad parod wedi'i sesno ag olew sudd lemwn. Gallwch ei daenu â hadau sesame neu hadau pomgranad.
Mae blas afocado haf a seigiau ffrwythau yn dibynnu ar aeddfedrwydd y ffrwythau. Gellir eu sesno â saws hufennog, ychwanegu sbeisys a garnais gydag aeron wedi'u torri.
Byrbrydau Afocado
Mae llawer o wragedd tŷ yn credu ar gam na ellir ychwanegu ffrwythau egsotig at seigiau cyfarwydd. Mewn gwirionedd, mae blas afocados yn eithaf ffres, felly gellir ei ddefnyddio'n ddiogel ar gyfer unrhyw fyrbryd. Mae yna nifer enfawr o opsiynau y gellir eu gwneud o afocados a'r cynhyrchion hynny sydd yn yr oergell.
Berdys Mousse gydag Afocado
Fel nad yw gwesteion yn ddihoeni wrth ragweld y prif ddysgl, mae'n werth gwneud byrbrydau ar ddechrau'r noson. Mae afocado yn ffrwyth boddhaol iawn, felly mewn aperitif mae'n well ei gyfuno â bwyd môr calorïau isel. Dewis gwych yw mousse afocado gyda berdys, sy'n cael ei osod mewn fasys a'i weini mewn dognau. Er mwyn ei baratoi, bydd angen 1 afocado canolig, 1 afal caled heb ei felysu, hanner ciwcymbr a 200 g o berdys:
- Yn gyntaf mae angen i chi goginio a phlicio'r berdys. Yna maent yn cael eu tywallt â sudd lemwn a'u gadael nes bod yr holl gynhwysion eraill yn barod.
- Mae angen plicio afocado, afal a chiwcymbr, ei dorri'n giwbiau bach a'i roi mewn cymysgydd.
- Nesaf, mae cynnwys y cymysgydd yn cael ei guro i gysondeb piwrî, ychwanegir halen, pupur a sbeisys at flas.
- Y cam nesaf yw gweini'r llestri. Mae angen i chi gymryd fasys mewn swm sy'n hafal i nifer y gwesteion. Mae cregyn bylchog wedi'u gosod ar y gwaelod, wedi'u llenwi â hanner y mousse, ac yna haen arall o berdys ac afocado stwnsh ─ arall. Gallwch adael ychydig o berdys a'u haddurno â byrbryd parod.
Wrth weini, dylai'r dysgl fod â thymheredd yr ystafell. Ar y bwrdd, gallwch hefyd roi craceri creision neu ffyn o grwst pwff gyda sbeisys a sbeisys. Mae Mousse yn cael ei baratoi yn union cyn ei weini, ac ar ei ben dylid ei dywallt gydag ychydig bach o sudd lemwn fel nad yw ffrwythau a llysiau yn tywyllu.
Smwddi
Bydd smwddis afocado yn apelio at gariadon bwyd iach a iachus. Gall y dysgl hon lenwi â chronfeydd ynni, os dewiswch y cynhwysion cywir. Ar gyfer y rysáit hon bydd angen 1 afocado aeddfed, banana, gwydraid o laeth ac ychydig lwy fwrdd o flawd ceirch sych. Ar gyfer blas, gallwch ychwanegu mêl a sinamon neu sbeisys eraill.
- Yn gyntaf mae angen i chi groenio a thorri'r afocado a'r banana.
- Yna mae'r holl gynhwysion yn cael eu tywallt i gymysgydd, eu tywallt â llaeth a sbeisys a'u curo ar gyflymder uchel nes eu bod yn llyfn.
- Mae Smwddi yn barod. Dim ond i arllwys cynnwys y cymysgydd i mewn i wydr a'i addurno â sbrigyn o sinamon.
Mae'n well yfed smwddis yn syth ar ôl coginio. Os ewch â chi gyda byrbryd (i weithio neu astudio), mae'n werth ei arllwys i fwg thermo.
Rholiau
Dylai ffans o fwydydd Japaneaidd yn bendant ddysgu sut i goginio rholiau gydag afocado ac eog ar eu pennau eu hunain. Ar gyfer y rysáit hon bydd angen i chi ymweld ag adran arbenigol mewn archfarchnad a phrynu 6 dalen o nori (gwymon), reis brown, finegr reis, saws wasabi a sinsir. Bydd angen 1 afocado a 200 g o eog ychydig yn hallt arnoch chi hefyd:
- Yn gyntaf mae angen i chi ferwi reis mewn dŵr gyda finegr. Mae'n cael ei goginio yn yr un ffordd â'r ddysgl ochr arferol, ac yn gyntaf rhaid ei olchi mewn dŵr.
- Rhoddir Nori yn ofalus ar fat (mat) arbennig. Os nad yw hyn yn wir, gallwch ddefnyddio ffilm lynu gyffredin. Mae reis wedi'i wasgaru mewn haen denau dros arwyneb cyfan yr algâu.
- Mae afocado ac eog, yn ogystal â chaws meddal (dewisol) yn cael eu torri'n dafelli hir tenau a'u gosod ar hyd y nori. Ar algâu, yn aml mae marciau y mae angen torri rholiau parod arnynt, a dylid ystyried eu lleoliad. Rhoddir cynhwysion ar draws y marciau.
- Mae Nori wedi'i phlygu'n dynn i mewn i diwb hir.
- Mae'n parhau i dorri'r rholiau gyda chyllell finiog, eu rhoi ar ddysgl a'u gweini gyda saws soi a wasabi.
Credir y dylid bwyta rholiau gyda chopsticks. Fodd bynnag, mae pobl Japan yn bwyta â'u dwylo, gan drochi ychydig ar y pysgod mewn saws soi yn unig. Wrth gwrs, mae'r ffordd rydych chi'n defnyddio rholiau yn fater o flas, yn enwedig os ydych chi'n eu coginio eich hun.
Tartar
Gelwir tartar yn seigiau cig neu bysgod nad ydyn nhw'n destun triniaeth wres. Mae tartar eog ac afocado yn gyfuniad o sawl cydran sy'n ategu ei gilydd yn gytûn. Wrth gwrs, ar gyfer eu cynhyrchu mae angen i chi ddefnyddio pysgod o'r ansawdd uchaf yn unig. Dylid ei gymryd mewn archfarchnadoedd mawr, lle gallwch ddod yn gyfarwydd â'r holl dystysgrifau angenrheidiol o wasanaethau milfeddygol ac iechydol.
Ar gyfer tartar, mae angen i chi gymryd 200 g o eog, 1 afocado, yn ogystal â thomatos, mwstard, lemwn, olew olewydd, saws soi, halen a phupur.
- Mae ffiled pysgod a nionyn yn cael eu torri'n ddarnau bach, eu rhoi mewn un bowlen.
- Nesaf, paratowch ddresin. I wneud hyn, cymysgwch fwstard gydag olew llysiau a saws soi.
- Pureewch y mwydion afocado gyda fforc, gan ychwanegu sleisys o domatos. Dylai Mousse gael ei sesno gydag ychydig bach o sudd lemwn.
- Mewn powlen gron gorweddwch y ffiled eog, ac ar ei ben rhowch yr afocado stwnsh a'r cyddwysiad. Nesaf, mae'r dysgl yn cael ei throi ar blât. At y dibenion hyn, mae cylch coginio arbennig, ond gallwch ddefnyddio cwpan isel eang.
Gall ryseitiau afocado amrywio. Mae gan y ffrwyth hwn flas hufennog gydag awgrymiadau o berlysiau a sbeisys, felly bydd yn ategu nid yn unig bwyd ar gyfer pob dydd, ond hefyd seigiau gwyliau. Wrth baratoi afocados, rhaid eu sesno â sudd lemwn, oherwydd mae'r cnawd yn newid lliw yn gyflym ar dymheredd yr ystafell. Mae'n hawdd paratoi prif gyrsiau, byrbrydau a phwdinau calonog trwy ychwanegu'r ffrwythau hyn. Gellir eu cyfuno ag unrhyw gynhyrchion, sbeisys a sbeisys, a hefyd bwyta sleisys ar wahân, gan eu tywallt â saws.
