Mae crwst pwff gyda chaws zucchini, ham a feta yn dda i'w weini gyda phaned o de yn lle crwst melys a bowlen o gawl. Er y gallai darn o bastai mor galonog, yn debyg i pizza mawr, ynddo'i hun ddisodli plât o'r ddysgl gyntaf neu'r ail! Yma a chrwst pwff - yn lle bara; a'r cynhwysyn cig yw ham; a llysiau ar gyfer dysgl ochr ... Nid dim ond pastai, ond tair dysgl mewn un!
Pastai Môr y Canoldir gyda chaws zucchini, ham a fetaMae'r pastai yn cael ei baratoi mewn ffordd syml a chyflym iawn, felly bydd yn hawdd eich helpu chi os bydd gwesteion annisgwyl ond croesawgar sydd eisiau trin â rhywbeth blasus yn cael eu cyhoeddi. A bydd gwesteion yn sicr yn dod cyn gynted ag y byddant yn dysgu'r arogleuon blasus sy'n dod o'ch cegin wrth bobi pastai!
Pastai Môr y Canoldir gyda chaws zucchini, ham a fetaYn y gwreiddiol, enw'r gacen haen heb ei felysu yw Môr y Canoldir Gwledig. Mae'n debyg bod y rysáit yn tarddu o bentrefi solar-ganoloesol - byrbryd syml, solet a boddhaol ar ôl gwaith yn y maes. A bydd ein preswylwyr haf, rydw i'n meddwl, yn ei hoffi! Gallwch chi fynd â'r gacen gyda chi i'r bwthyn haf i'w fwyta ar ôl gwaith. Neu natur yn lle brechdanau! Ac gartref, ar gyfer cinio teulu, bydd cacen flasus hefyd yn dod i mewn 'n hylaw.
Cynhwysion ar gyfer pastai Môr y Canoldir gyda chaws zucchini, ham a feta:
- 500 g toes pwff a burum;
- 2 zucchini neu zucchini ifanc;
- 200 g o gaws feta;
- 100 g o ham;
- 1-1.5 llwy fwrdd olew llysiau;
- Halen;
- Pupur du daear;
- Persli;
- Mae'r basil yn wyrdd neu'n borffor, pa un rydych chi'n ei hoffi orau;
- Ar gyfer addurno - tomatos.
Cynhwysion ar gyfer gwneud pastai Môr y Canoldir gyda chaws zucchini, ham a fetaGellir amrywio'r set sylfaenol o gynhwysion pastai yn ôl eich chwaeth a chynnwys yr oergell. Er enghraifft, yn lle ham, cymerwch selsig sych-halltu da; disodli'r mozzarella a ddatganwyd yn y gwreiddiol gyda chaws neu gaws meddal, a chyfuno zucchini ag eggplant.
Coginio pastai Môr y Canoldir gyda chaws zucchini, ham a feta:
Rydyn ni'n tynnu'r toes pwff a burum o'r rhewgell ymlaen llaw fel ei fod yn dadmer ar dymheredd yr ystafell. Yn y cyfamser, paratowch y llenwad.
Darllenwch sut i goginio crwst pwff yn fy rysáit. Crwst pwff
Golchwch Zucchini, torrwch y cynffonau. Os yw'r croen yn denau, yna ni allwch ei lanhau. Torrwch y zucchini yn giwbiau bach, tua 7x7 mm.
Torri llysiau gwyrdd, zucchini, ham a chaws fetaTorrwch y caws ham a feta yn yr un ciwbiau, a thorri'r persli a'r llysiau gwyrdd basil wedi'u golchi a'u sychu.
Ffrïwch y zucchini yn ysgafn a gadewch iddo oeriCynheswch yr olew llysiau yn ysgafn mewn padell - gallwch ddefnyddio olewydd neu flodyn haul, heb ei buro'n well, bydd yn fwy blasus ac yn fwy aromatig. Arllwyswch giwbiau zucchini i'r badell a'u ffrio ychydig, gan eu troi, am 3-5 munud - nes eu bod yn euraidd ysgafn. Pan fydd y zucchini yn dechrau dod yn feddal, yn ddigon. Arllwyswch nhw i bowlen a'u gadael i oeri.
Cymysgwch y dresin ar gyfer y gacen. Ychwanegwch halen a sbeisysPan fydd y zucchini wedi'i ffrio wedi oeri, cymysgwch nhw â chydrannau eraill y llenwad: caws feta, ham a llysiau gwyrdd. Halen, pupur y llenwad a'i gymysgu.
Rholiwch y crwst pwff allanYn y cyfamser, mae'r toes eisoes wedi dadmer - mae'n bryd paratoi'r sylfaen ar gyfer y gacen. Rholiwch y toes yn ysgafn a thorri cylch gyda diamedr 3-4 cm yn fwy na gwaelod eich mowld. Mae'n gyfleus i bobi cacen ar ffurf ag ochrau isel, mae'n bosibl nid yn unig yn grwn, ond hefyd mewn sgwâr neu betryal.
Os yw'r toes yn ddarn cyfan, bydd yn haws ffurfio cacen - dim ond ei rolio allan a'i thorri i faint. Os oes sawl darn bach o does yn y pecyn, rydyn ni'n gwneud cacen o 2-3 darn, gan binsio'u hymylon gyda'i gilydd yn ofalus, ac yna rholio'r toes allan.
Rhowch y toes mewn dysgl pobiAr ôl lapio'r gacen ar pin rholio, trosglwyddwch hi i fowld wedi'i gorchuddio â dalen femrwn olewog. Rydym yn dadflino'r gacen, yn leinio'r ffurflen gyda thoes, ac yna'n rholio'r pin rholio ar hyd yr ymylon i dorri'r toes dros ben. O'r sbarion, gallwch chi lynu pasteiod bach gyda'r un llenwad â'r pastai fawr, gan wneud darnau o does i mewn i lwmp, eto ei rolio allan a thorri cwpan gyda gwydr. Ac ni allwch docio ymylon y gacen, a'u casglu gydag acordion - cewch gynhyrchiad di-wastraff a phastai hardd gydag ymylon tonnog!
Taenwch y llenwad y tu mewn i'r toes a'i osod i bobiRydyn ni'n taenu'r llenwad ar y gacen, ei dosbarthu'n gyfartal â llwy a rhoi'r gacen yn y popty ar 200C am 25-30 munud. Pan fydd y toes yn dod yn haenog-euraidd, mae'r zucchini - yn hollol feddal, a'r caws wedi'i doddi - wedi'i wneud!
Pastai Môr y Canoldir gyda chaws zucchini, ham a fetaGadewch i'r pobi oeri ychydig mewn siâp. Ar ôl pum munud, gallwch chi symud y pastai i ddysgl, ei addurno â thomatos ceirios, perlysiau, ei thorri'n ddognau a'i weini - mae cacen haen Môr y Canoldir yn flasus iawn ar ffurf gynnes. Fel, fodd bynnag, ac yn yr oeri i lawr. Ceisiwch ei goginio unwaith, a bydd y rysáit yn dod yn un o'ch ffefrynnau!
