Ydych chi'n gwybod sut i storio bricyll sych gartref?

Rhoddodd fy ngŵr sychwr ffrwythau trydan i mi eleni. Gan fod pawb yn ein teulu wrth eu bodd â bricyll sych, penderfynwyd profi'r uned yn y gwaith, gan sychu bricyll yn gyntaf. Roedd y cynhaeaf yn dda, felly roedd yna lawer o ffrwythau sych. Maent eisoes wedi eu dosbarthu i berthnasau, ond mae'r gweddill yn weddus o hyd. Dywedwch wrthyf sut i storio bricyll sych gartref, fel ei bod yn gorwedd cyhyd â phosibl? Mae'n ddrwg gennym os yw'n diflannu.

Bricyll â blas suddiog - ffynhonnell fitamin yn yr haf. Yn y gaeaf, ffrwythau sych yw'r ffordd orau i'w mwynhau, ar wahân i rewi. Mewn bricyll sych, mae'r holl faetholion yn cael eu storio, ar ben hynny, bydd yn gorwedd yn berffaith am amser hir, na ellir ei ddweud am ffrwythau ffres. Mae llawer o wragedd tŷ yn gwneud stociau bricyll ar eu pennau eu hunain, oherwydd os oes gennych chi'ch gardd eich hun, mae'n rhatach o lawer. Fodd bynnag, er bod storio tymor hir yn gwahaniaethu rhwng bricyll sych, ar raddfa fawr o bylchau, mae'r cwestiwn yn codi'n naturiol ynglŷn â sut i ymestyn y telerau hyn. Nid yw bwyta ychydig ddegau o gilogramau ar y tro yn rhesymegol, ac rwyf hefyd am "ymestyn y pleser." Rydyn ni'n dwyn i'ch sylw sawl ffordd sut i storio bricyll sych gartref a beth yw'r ffordd orau o wneud hyn. O ystyried yr argymhellion hyn, mae'n eithaf posibl darparu ffrwythau sych i'ch hun tan y tymor ffrwythau ffres nesaf.

Beth i storio bricyll sych?

Mae'r rhan fwyaf ohonom, wrth brynu bricyll sych, yn eu gadael mewn bag plastig. Mewn egwyddor, caniateir hyn, ond dim ond heb fod yn hwy na phythefnos mewn locer a dim mwy na mis - mewn oergell. Gydag arhosiad hirach yn y ffilm yn y ffrwythau, mae llwydni yn ymddangos. Mae eu bwyta yn dod yn beryglus i iechyd. Eithriad yw'r dull pan fydd bricyll sych wedi'u rhewi. Yn yr achos hwn, bydd seloffen, i'r gwrthwyneb, yn atal treiddiad arogleuon allanol (llysiau, cig, pysgod).

Os nad yw bricyll sych yn llawer, yna am fis gellir ei ddal mewn cardbord neu gynwysyddion pren. Ond am amser hir ni allwch adael trît yno, oherwydd bydd yn tynnu lleithder, a gall plâu ymddangos.

Mae'r bricyll sych yn cael eu storio'n hirach ac orau mewn jariau gwydr gyda chaeadau. Ar ben hynny, dylai'r gorchuddion fod yn polyethylen - gall arogl metelaidd annymunol ymddangos o rai haearn.

Sut i storio bricyll sych gartref: ble mae'n well

Yn dibynnu ar faint o "dda sych" sydd ar gael ac y bwriedir ei anfon i'w storio, gallwch ddefnyddio'r opsiynau canlynol:

Oergell. Ar silff bydd jar o fricyll sych yn sefyll hyd at 10 mis.
Rhewgell. Bydd bricyll sych wedi'u rhewi wedi'u pacio mewn bagiau yn gorwedd yn dawel am 1.5 mlynedd.
Pantri sych, cŵl a thywyll. Gellir storio ffrwythau sych mewn jar wydr ar silff am hyd at 6 mis.

Yr amodau gorau posibl ar gyfer storio unrhyw ffrwythau sych yw diffyg golau haul, lleithder heb fod yn fwy na 70% a thymheredd yr aer hyd at wres 15 °.