Pastai cartref ar hufen sur "Zebra"

Mae pastai sebra cartref ar hufen sur yn grwst cartref blasus a hardd iawn wedi'i wneud o'r cynhyrchion sydd ar gael. Mae'n hawdd coginio cacen streipiog. Mae'n llythrennol yn arbed unrhyw wraig tŷ, oni bai bod gwesteion bona fide wrth gwrs yn rhybuddio am eu hymweliad o leiaf awr neu ddwy. Rhowch gynnig ar ychwanegu sinamon daear i'r toes gyda choco, a phinsiad o dyrmerig daear yn y rhan ysgafn - bydd yn troi allan yn hyfryd ac yn aromatig.

Mae'r gacen sbwng godidog hon yn troi'n eithaf llaith, ond bydd ychydig o hufen sur neu eisin siocled gyda chnau yn ategu ac yn gwella'r blas. Arllwyswch y pastai Sebra gydag eisin neu hufen o hufen sur a siwgr a gadewch iddo socian am awr.

Amser coginio: 1 awr
Dognau Fesul Cynhwysydd: 8

Cynhwysion ar gyfer gwneud pastai sebra cartref ar hufen sur:

260 g o flawd gwenith;
3 wy cyw iâr;
180 g o siwgr;
200 g o hufen sur braster;
35 g o bowdr coco;
5 g sinamon daear;
5 g tyrmerig daear;
7 g o bowdr pobi;
4 g o soda pobi;
2 g o halen;
menyn, semolina i iro'r mowld.

Y dull o baratoi pastai cartref "Zebra" ar hufen sur

Rydyn ni'n paratoi mowld cacennau datodadwy - tynnwch y gwaelod, rhowch y memrwn ar gyfer pobi, rhowch y cylch ar bapur, cau'r clo a thorri'r memrwn mewn cylch.

Rydyn ni'n gorchuddio'r dysgl pobi gyda memrwn

Rydyn ni'n cymryd menyn meddal, yn saimio'r memrwn ac ochrau'r badell gacennau, yna'n taenellu popeth gyda haen denau o semolina. Rydyn ni'n tynnu'r ffurflen yn yr oergell fel bod yr olew yn rhewi.

Irwch y memrwn ag olew a'i daenu â semolina

Torri tri wy cyw iâr mawr mewn powlen, ychwanegu siwgr gronynnog, pinsiad o halen mân. Curwch am oddeutu 5 munud, dechreuwch ar gyflymder canolig, gan gynyddu cyflymder yn raddol. Pan fydd yr wyau â siwgr yn troi'n fàs gwyrdd, ychwanegwch hufen sur braster dognau bach, curwch gyda'i gilydd am 3 munud arall.

Curwch wyau gyda siwgr mewn powlen ac ychwanegu hufen sur

Rydyn ni'n cymysgu yn y bowlen y cynhyrchion sych ar gyfer y pastai - blawd gwenith, soda, powdr pobi a thyrmerig ychydig yn ddaear. Os oes cynhwysion asidig yn y toes, er enghraifft, hufen sur, yna mae'n rhaid i chi ychwanegu soda. Yn gyntaf, bydd yn fwy godidog, ac yn ail, ni fydd blas sur. Bydd tyrmerig daear yn rhoi lliw melyn golau i streipiau ysgafn.

I sychu cynhyrchion rydym yn ychwanegu cymysgedd o wyau, siwgr a hufen sur. Cymysgwch y màs gyda chymysgydd i'w wneud yn homogenaidd ac yn llyfn.

Cymysgwch flawd gwenith, soda pobi, powdr pobi a thyrmerig ychydig yn ddaear gydag wyau wedi'u curo â hufen sur

Ar raddfa gegin, pwyswch bowlen o does toes, gwahanwch hanner y màs, ychwanegwch y powdr coco wedi'i sleisio a'r sinamon daear, cymysgu nes ei fod yn llyfn.

Ar wahân, cymysgwch hanner y toes gyda phowdr coco a sinamon daear

Nawr trowch y popty ymlaen i gynhesu hyd at dymheredd o 180 gradd Celsius. Rydyn ni'n cymryd y ffurflen o'r oergell, yn arllwys 2-3 llwy fwrdd o does gyda choco i'r canol iawn.

Arllwyswch ran o'r toes gyda choco i ganol y ddysgl pobi

Yna rydyn ni'n arllwys toes ysgafn yng nghanol y gacen frown, yn aros nes ei bod yn lledaenu ychydig ac eto, yng nghanol y cylch rydyn ni'n arllwys y toes gyda choco. Ailadroddwch y weithdrefn nes bod yr holl gynhyrchion yn rhedeg allan.

Arllwyswch does ysgafn i ganol y toes brown, arhoswch nes ei fod yn ymledu ychydig, ac eto, arllwyswch y toes gyda choco i ganol y cylch. Ailadroddwch y weithdrefn

Rydyn ni'n cymryd cyllell gyda llafn cul neu nodwydd denau, yn tynnu llinellau ar hyd yr wyneb o ymyl y ffurflen i'r canol.

Gyda chyllell, tynnwch linellau ar hyd wyneb y toes o ymyl y mowld i'r canol

Rydyn ni'n rhoi'r ffurflen gyda'r gacen Sebra yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am tua 40-45 munud. Gwiriwch barodrwydd y gacen gyda ffon bren - dylai ddod allan yn sych os yw'r toes wedi'i bobi'n dda.