Mae jam lemon yn ddanteithfwyd sy'n cael ei wneud â lemwn wedi'i blicio, weithiau nid yw'n cael ei blicio. Os ydych chi'n bwyta llwyaid o jam o leiaf unwaith bob ychydig ddyddiau, yna bydd y corff yn amsugno calsiwm a haearn yn well, bydd y system dreulio yn normaleiddio.
Mae rhinweddau buddiol jam lemwn oherwydd ei gyfansoddiad. Mae'n cynnwys llawer o fitamin C, sy'n gwrthseptig a gwrthocsidydd naturiol. Argymhellir hefyd bwyta jam i atal ARVI ac ar ôl therapi gwrthfiotig. Nodir y danteithfwyd ar gyfer pobl ag asidedd isel y stumog (mae'n ei godi i bob pwrpas).
Mae jam o lemonau yn tynnu tocsinau a thocsinau o'r corff dynol. Defnyddir y cynnyrch hwn hefyd mewn dieteg, gan ei fod yn cyflymu'r broses metabolig ac nid yw'n cynnwys brasterau. Gwerth egni jam (mewn 100 gram) yw 200 cilocalories.
Er bod y danteithion yn iach iawn, dylid ei fwyta o fewn terfynau rhesymol. Ni argymhellir i bobl sy'n dioddef o frechau alergaidd aml fwyta pwdin mewn symiau mawr.
Mae asid citrig yn bresennol mewn jam lemwn, sy'n effeithio'n negyddol ar enamel dannedd, felly os oes gan berson ddannedd sensitif, ni ddylai gynnwys y bwyd hwn yn ei ddeiet. Mae angen gwrthod jam ar gyfer afiechydon: pancreatitis, wlser stumog, gastritis a tonsilitis.
Rysáit Jam Lemon Zest
Mae jam lemon gyda zest yn rysáit anghyffredin sy'n boblogaidd ac yn cael ei baratoi gan lawer o westeion. Bydd y broses goginio yn cymryd tua thair awr. Y canlyniad yw 3 litr o jam cyfoethog.
Ar gyfer coginio bydd angen i chi:
- 2 litr o ddŵr pur;
- 2 gilogram o siwgr gronynnog;
- 1.5 cilogram o lemonau aeddfed.
Y cam cyntaf yw golchi'r lemonau a sychu gyda thywel. Yna mae'r croen lemwn yn cael ei dynnu a'i dorri'n stribedi neu ei rwbio ar grater mawr.
Nesaf, torrwch y lemonau yn eu hanner a gwasgwch y sudd i'r llestri y bydd y danteithion yn cael eu coginio ynddynt. Mae dŵr, siwgr yn cael eu tywallt i'r sudd a rhoddir croen wedi'i falu.
Dylid plygu croen gwyn lemwn a hadau i mewn i fag, ei glymu a'i roi mewn padell lle bydd pwdin yn cael ei baratoi (ond mae hyn yn ddewisol). Nesaf, trowch y gwres canolig ymlaen a dewch â'r bragu i ferw. Yr amser coginio yw 1-3 awr.
Peidiwch â gorchuddio'r llestri. Wrth goginio, bydd cynnwys y cynhwysydd yn gostwng 2 waith.
Mae parodrwydd y jam yn cael ei wirio fel a ganlyn: mae angen diferu ychydig ddiferion o bethau da ar blât, wrth droi i gyfeiriadau gwahanol o'r llestri, dylai'r pwdin gadw ei strwythur. Mae'r rysáit hon ar gyfer jam lemwn yn syml iawn, er gwaethaf pa mor hawdd yw ei baratoi, mae'n troi allan jam jam lemwn blasus iawn.
Jam lemwn wedi'i blicio
Mae jam o lemwn wedi'i blicio wedi'i goginio am awr a hanner. Cynhwysion y bydd eu hangen yn y broses baratoi: 4 lemon mawr, 1 litr o ddŵr, hanner cilogram o siwgr gronynnog. Yn gyntaf mae angen i chi olchi'r lemonau a sychu'n sych. Gellir gwneud hyn gyda thywel papur.
Rhwbiwch y croen o 3 lemon i mewn i bowlen. Piliwch y lemwn sy'n weddill, ei falu a'i ychwanegu at y croen.
Mewn padell i'r croen a'r croen, mae angen i chi ychwanegu 250 mililitr o ddŵr a thanio'r nwy (gwres canolig). Dylai cynnwys y cynhwysydd coginio ferwi ar ôl 10 munud.
Y cam nesaf o baratoi yw dadansoddi lemonau yn segmentau, i gael jam lemwn blasus a persawrus gartref, dim ond mwydion y ffrwythau sydd ei angen arnoch chi. Dylai'r mwydion gydag un gwydraid o siwgr gronynnog gael ei roi mewn prosesydd bwyd a'i guro'n dda. 
Ar ôl y weithdrefn hon, draeniwch y dŵr o'r croen a'r naddion a churo cynnwys y cyfuno eto am 10 munud.
Mae chwipio dro ar ôl tro yn angenrheidiol fel nad yw'r jam yn chwerw.
Y cam nesaf yw ychwanegu'r gymysgedd siwgr lemwn o'r prosesydd bwyd i'r croen a'r naddion. Mae'r siwgr a'r dŵr sy'n weddill hefyd yn cael eu hychwanegu at y badell. Mae'r cynhwysion yn gymysg â llwy bren, mae'r sosban yn cael ei roi ar dân. Yr amser coginio yw 45-60 munud. Dylai'r ddanteith orffenedig fod yn drwchus, yn llachar ac wedi'i ferwi.
Gellir tywallt pwdin i gynwysyddion neu jariau hardd a'i fwyta gyda thost. Bydd y màs jam yn addurno brecwast yn berffaith, oherwydd ni all bara wedi'i wasgaru â melyster o'r fath adael unrhyw un yn ddifater.
Jam oren lemon
Mae jam lemon ac oren yn felys na ellir ei rwygo i ffwrdd. Fe'i gelwir hefyd yn ambr oherwydd y cysgod cyfoethog hardd. Gyda disgwyliad un person i baratoi jam bydd angen i chi:
- 3 oren canolig eu maint;
- 3 lemon mawr;
- 1-1.5 cilogram o siwgr;
- 1 llwy de o fanillin;
- 1 ffon o sinamon (gallwch chi gymryd sesnin wedi'i dorri'n unig).
Cam cyntaf. Gydag orennau mae angen i chi gael gwared ar y croen, ond peidiwch â'i daflu, gan y bydd ei angen o hyd.
Ail gam. Dylid torri orennau yn 6-8 rhan a thynnu'r hadau. Mae ffrwythau persawrus wedi'u gorchuddio â siwgr a'u gadael am 1.5-2 awr. Mae hyn yn angenrheidiol fel bod orennau'n cynhyrchu cymaint o sudd â phosib.
Mae'r trydydd cam coginio yn dechrau ar ôl 2 awr. O'r lemonau mae angen i chi wasgu'r sudd a thynnu'r hadau. Mae sudd wedi'i wasgu'n ffres yn cael ei dywallt dros orennau wedi'u torri.
Nesaf, mae angen i chi dorri'r lemonau mewn stribedi a'u trosglwyddo i badell, eu tywallt â dŵr a'u dwyn i ferw. Ar ôl berwi, ar ôl 3-5 munud mae angen i chi ddraenio'r holl ddŵr ac arllwys yn ffres (1 litr).
Mae angen draenio dŵr ac arllwys newydd fel nad yw'r melyster yn chwerw.
Bydd coginio yn cymryd rhwng 1 ac 1.5 awr, nes bod pilio’r lemonau yn dod yn feddal.
Y cam nesaf yw hidlo'r cawl lemwn gydag orennau. Ychwanegir sinamon a vanillin. Dim ond nawr mae angen i chi ddechrau berwi orennau am awr a hanner i ddwy awr. Dylid lleihau hanner y màs melys.
Cam olaf y coginio: mae angen i chi gael ffon o sinamon (rhag ofn i'r ffon gael ei thaflu yn y man sesnin) a thorri orennau mewn prosesydd bwyd. Dylid torri croen yr orennau yn stribedi a'u hychwanegu at y màs jam.
Y tro diwethaf i ni ddod â'r nwyddau gorffenedig i ferw a diffodd y nwy. Gellir gosod y cynnyrch gorffenedig mewn jariau gwydr a'i storio yn yr oergell. Gan goginio gyda jam lemwn gyda chariad, bydd y rysáit gyda llun yn eich helpu i beidio â gwneud camgymeriad yn y camau paratoi a gwneud popeth yn iawn.
Gyda beth alla i fwyta jam lemwn?
Gellir ychwanegu jam o lemonau a ffrwythau eraill neu ffrwythau sych at amrywiol seigiau, gan eu hategu a rhoi blas o soffistigedigrwydd iddynt. Mae losin jam lemon wedi'u cyfuno'n berffaith â chrempogau a chrempogau cartref. Gall Jam fod yn llenwad i'r pererinion.
Mae lemwn jam gyda sinsir nid yn unig yn ddefnyddiol yn y tymor oer, ond hefyd yn sbeislyd. Gall wasanaethu fel dresin salad a'i wneud yn fwy dirlawn. Opsiynau y gallwch chi fwyta danteithion gyda nhw: gyda wafflau, bara diet, croutons, byns heb eu llenwi, bagels, craceri bara rhyg.
Bydd sudd o lemonau suddiog yn llenwad rhagorol o gynhyrchion burum becws. Mae byns a phasteiod gyda danteithfwyd cartref yn galonog, yn lush a chydag arogl gwych.
Ar gyfer colli pwysau, dylai bwydydd naturiol sydd ag o leiaf braster fod yn rhan o'r diet. Mae jam ffrwythau wedi'i wasgu'n ffres yn cyd-fynd yn berffaith â'r diet a bydd yn dod â buddion cadarn.
