Cwtledi brocoli

Os penderfynwch ddod yn llysieuwr neu drefnu diwrnod ymprydio heb gig, rwy'n eich cynghori i goginio patties llysiau brocoli blasus. Mae'r dysgl hon yn addas ar gyfer bwydlenni lacto-ovo-llysieuwyr ac ovo-llysieuwyr, gan ei fod yn cynnwys wyau cyw iâr. Gellir ffrio patties brocoli trwy gydol y flwyddyn. Fe'u paratoir o fresych wedi'i rewi hyd yn oed yn gyflymach nag o fresych ffres, oherwydd mae bresych fel arfer yn cael ei orchuddio cyn rhewi. Nodwedd arall o'r rysáit yw absenoldeb blawd gwenith, mae cwtledi wedi'u coginio heb glwten. Y tewychydd yn y prawf llysiau yw bran ceirch - cynnyrch dietegol sy'n llawn ffibr, y mae'n hoff iawn o faethegwyr amdano.

Cwtledi brocoli

Mae blasu cwtledi o fresych gwyrthiol, sy'n cynnwys màs o elfennau olrhain defnyddiol, yn cynnwys coginio syml a blas ysgafn. Yn eithaf aml, yn enwedig ymhlith plant a dynion, mae casinebwyr brocoli yn frwd. Credaf y bydd y rysáit hon yn eu cysoni â llysieuyn heb ei garu.

Amser coginio: 35 munud
Dognau Fesul Cynhwysydd: 3

Cynhwysion ar gyfer cwtledi brocoli:

300 g brocoli;
1 wy cyw iâr;
50 g o bran ceirch;
30 g genhinen;
10 ml o sudd lemwn;
20 g semolina;
olew llysiau ar gyfer ffrio, halen.

Y dull o baratoi cwtledi brocoli

Rydyn ni'n didoli'r brocoli wedi'i rewi neu ffres yn inflorescences. Rhowch ar rac weiren neu mewn colander. Stêm am oddeutu 10 munud - dylai'r bresych fod yn feddal.

Inflorescences brocoli wedi'i stemio

Gyda llaw, gallwch chi goginio cutlets blodfresych yn ôl y rysáit hon. Mae'r amser coginio yr un peth.

Piwrî brocoli coginio

Trowch y bresych gorffenedig yn datws stwnsh. Gyda chymysgydd gallwch sicrhau cysondeb hufennog unffurf, ond rwy'n ei hoffi pan fydd darnau bach o fresych yn cael eu dal mewn cwtledi, felly rwy'n defnyddio'r gwthiwr tatws arferol.

Ychwanegwch halen ac wy cyw iâr

I'r bresych wedi'i dorri wedi'i oeri rydyn ni'n ychwanegu halen bwrdd bach i flasu a thorri wy cyw iâr mawr. Cymysgwch y cynhwysion.

Ar ddiwrnodau ymprydio, yn lle wy, ychwanegwch ychydig lwy fwrdd o laeth plaen neu soi at y briwgig. Gall protein llaeth hefyd lynu cynhwysion gyda'i gilydd.

Ychwanegwch bran ceirch a'i gymysgu

Arllwyswch bran ceirch i mewn i bowlen, cymysgu ar unwaith. Mae gan bran ceirch eiddo da - maen nhw'n amsugno lleithder fel sbwng, ond mae hyn yn cymryd peth amser (5-6 munud).

Ychwanegwch cennin wedi'u torri a sudd lemwn. Cymysgwch y briwgig brocoli

Fe wnaethon ni rwygo rhan denau coesyn y genhinen gyda gwelltyn tenau. Gwasgwch tua llwy fwrdd o sudd lemwn. Ychwanegwch winwnsyn wedi'i dorri a sudd lemwn mewn powlen, cymysgwch y briwgig yn ofalus. Gellir disodli cennin gyda winwns werdd, ond mae'n well cyn-ffrio nes ei fod yn dryloyw.

Rydyn ni'n gwneud cwtledi brocoli ac yn rholio mewn semolina

Arllwyswch semolina ar blât. Gyda dwylo gwlyb rydym yn cerflunio briwgig cig crwn bach, yn eu rholio mewn semolina ar y ddwy ochr.

Ffrwythau cutlets brocoli ar y ddwy ochr

Cynheswch olew llysiau wedi'i fireinio i'w ffrio mewn padell. Ffriwch y patties am 2-3 munud ar bob ochr nes eu bod yn frown euraidd. Yna rydyn ni'n rhoi popeth at ei gilydd mewn padell, yn gwneud tân bach, yn gorchuddio â chaead ac yn dod yn barod am 5 munud arall.