Crempogau Sbigoglys Tenau

Crempogau tenau gyda sbigoglys - rysáit ar gyfer brecwast cyflym a blasus, gellir eu pobi yn hawdd yn y cae. Os nad oes cymysgydd yn y wlad, yna gall llysiau gwyrdd gael eu daearu mewn morter gydag ychydig bach o halen, neu eu torri'n fân gyda chyllell finiog.

Ym mis Mai, mae tymor y llysiau gwyrdd llysiau mwyaf defnyddiol yn dechrau - sbigoglys, sy'n cynnwys haearn, magnesiwm, calsiwm a llawer o fitaminau, ond yn anffodus, mae'r myth ei fod yn rhagori ar yr holl lysiau sy'n bodoli o ran cynnwys haearn. Camgymeriad llechwraidd a greodd wrth gyfrifo gwyddonwyr, mewn gwirionedd, dim ond 3.5 mg o haearn y mae sbigoglys yn ei gynnwys, ac mae 90% o'r lawntiau defnyddiol hyn yn cynnwys dŵr.

Yn gynharach, hyd yn oed yn yr amseroedd tsaristaidd, roedd sbigoglys yn briodoledd o'r bwrdd aristocrataidd, ac am amser hir nid oedd yn hysbys iawn, fel petai, "llysiau'r meistr". Ond heddiw mae'n tyfu'n helaeth yn y gwelyau ac yn cael ei werthu mewn siopau, dim ond ryseitiau mwy diddorol a blasus y gallwch chi ddod o hyd iddynt i'w paratoi.

Amser coginio: 30 munud
Dognau: 10 darn

Cynhwysion ar gyfer gwneud crempogau tenau gyda sbigoglys:

80 g o sbigoglys ffres;
350 ml o laeth;
200 g o flawd gwenith;
3 g o soda pobi;
2-3 wy cyw iâr;
5 g o siwgr gronynnog;
4 g o halen mân;
10 g o olew llysiau + olew ffrio;
menyn ar gyfer iro.

Cynhwysion ar gyfer Gwneud Crempogau Sbigoglys Tenau

Dull o baratoi crempogau tenau gyda sbigoglys.

Mwydwch ddail sbigoglys ffres am sawl munud mewn dŵr oer, tynnwch y coesau, rinsiwch yn drylwyr â dŵr rhedeg. Arllwyswch laeth i mewn i bowlen prosesydd bwyd, ychwanegu dail wedi'u torri, eu torri am 1-2 munud.

Malu sbigoglys a'i gymysgu â llaeth

Ychwanegwch wyau cyw iâr yno, os ydyn nhw'n fawr, yna mae 2 ddarn yn ddigon, gallwch chi roi tri bach, yna rhoi halen mân a siwgr gronynnog.

Ychwanegwch yr wy, halen a siwgr

Hidlwch flawd gwenith i mewn i bowlen ddwfn, ychwanegwch soda pobi, cymysgu fel bod y soda wedi'i ddosbarthu'n gyfartal dros gyfaint y blawd.

Hidlwch flawd, ychwanegwch soda

Mae cynhwysion hylif yn cael eu hychwanegu'n raddol at flawd gwenith gyda soda, os ydych chi'n eu tywallt ar unwaith, yna bydd y toes yn troi allan gyda lympiau. Felly, rydyn ni'n ychwanegu rhannau bach, bob tro, gan gymysgu'n drylwyr nes cael toes homogenaidd. Pan fydd yr holl gynhwysion wedi cyfuno, ychwanegwch olew llysiau a gadael y toes am 10-15 munud.

Cymysgwch flawd a chynhwysion hylif, ychwanegwch olew

Cynhesu’r badell gyda gwaelod trwchus. Arllwyswch olew llysiau mewn powlen fach. Gyda brwsh neu hanner o datws (gall winwns fod), irwch y badell gyda haen denau o olew. Arllwyswch 2-3 llwy fwrdd o does, coginiwch am 2-3 munud ar bob ochr.

Cyrraedd ffrio crempogau

Mae pob crempog wedi'i iro'n helaeth â menyn o ansawdd uchel, nid oes angen ei sbario a'i arbed! Mae menyn yn gwneud crempogau'n dyner ac yn flasus. Os ydych chi eisoes wedi penderfynu ffrio crempogau (hyd yn oed gyda sbigoglys iach) nid oes angen i chi arbed blasus, yn y diwedd, mae salad sbigoglys ar gyfer diet iach.

Irwch grempogau gyda menyn

Rydyn ni'n rhoi'r crempogau mewn pentwr taclus, o'r cynhwysion hyn rydych chi'n cael tua 10-12 darn, fe wnes i goginio mewn padell gyda diamedr o 20 centimetr.