Origanum cyffredin

Oregano Mae (Origanum vulgare) yn berthynas bell i fintys, basil, rhosmari, saets a pherlysiau eraill ac mae ganddo nodweddion iachâd ac arogl gwerthfawr. Fel sbeis, fe'i defnyddir yn helaeth mewn bwydydd Eidalaidd, Sbaeneg, Mecsicanaidd, Groegaidd a Thwrcaidd. Oregano yw'r prif sbeis ar gyfer paratoi pizza Eidalaidd go iawn neu salad Groegaidd. Mae'r planhigyn hwn yn ffynhonnell gyfoethog o wrthocsidyddion, mae'n cynnwys asid asgorbig, tanninau ac olew hanfodol. Nid yw'n gyd-ddigwyddiad bod oregano yn cael ei drin yn Ewrop ac UDA. Yn y gwyllt, mae'r planhigyn llysieuol hwn yn tyfu yn rhan de-orllewinol Ewrop, yn enwedig ym Môr y Canoldir. Yn Rwsia, gellir dod o hyd i oregano mewn ymylon coedwigoedd, dolydd heulog neu ddolydd sych hinsawdd gymharol gynnes.

Yn ôl chwedl hynafol am darddiad y planhigyn hwn, fe wnaeth gwas o’r brenin Cyprus Kinira arllwys potel ar ddamwain gyda hoff ysbrydion ei feistr. Roedd cymaint o ofn cosb ar y dyn ifanc nes iddo lewygu a throi’n lwyn gydag arogl yr union ysbrydion hynny.

Mae'r amodau ar gyfer bridio a gofalu am oregano yn eithaf syml a byddant yn fforddiadwy hyd yn oed i arddwr newyddian. Yn gyfnewid am eich ymdrechion, byddwch yn derbyn sesnin hunan-dyfu sy'n gyfeillgar i'r amgylchedd ar gyfer seigiau, yn ogystal ag iacháu deunyddiau crai ar gyfer gwneud te, baddonau ac anadlu.

Paratoi pridd: Mae Oregano yn blanhigyn sy'n hoff o'r haul nad yw'n goddef marweidd-dra lleithder yn y pridd, felly mae'n well ei blannu mewn man heulog agored mewn pridd sych, rhydd. Mae hwn yn blanhigyn lluosflwydd, yr argymhellir ei dyfu yn yr un lle am sawl blwyddyn, felly dylai'r tir fod yn ffrwythlon. I wneud hyn, gellir ei ffrwythloni â thail yn ystod cloddio'r hydref.

Bridio: Gellir prynu hadau mewn siop arbenigedd. Gallwch chi ddechrau plannu ym mis Ebrill. Dylid cofio bod yr hadau'n fach iawn: 0.1 g. digon ar gyfer hau tiriogaeth o 10 m². Os ydych chi'n mynd i blannu hadau mewn tir agored, yna nid oes angen eu claddu, ond dim ond ychydig yn ysgeintio â mawn! Dylid disgwyl yr egin cyntaf bythefnos ar ôl plannu.

Fodd bynnag, bydd yn fwy diogel bridio eginblanhigion ar y silff ffenestr. Argymhellir dechrau bridio ym mis Chwefror, mae'n well ar t + 16 C. Dylai eginblanhigion trawsblannu yn y tir agored fod ym mis Mai pan fydd y ddaear a'r aer yn ddigon cynnes. Fel arfer, mae llwyni oregano yn cael eu plannu bellter o 20 cm oddi wrth ei gilydd. Os nad oes gennych amser i fridio eginblanhigion, yna gallwch brynu cynhyrchion parod mewn siopau garddio.

Oregano (Origanum vulgare)

Gofal: Er gwaethaf y ffaith nad yw oregano yn goddef marweidd-dra lleithder, mae angen ei ddyfrio'n rheolaidd, gan atal y pridd rhag sychu. Nid yw'r garddwr cychwynnol yn llwyddo ar unwaith i ddod o hyd i'r cydbwysedd cywir rhwng dyfrio a dyfrio digonol sy'n rhy niferus, ond dros amser byddwch chi'n dysgu penderfynu yn reddfol pryd y dylid dyfrio'ch planhigyn. Mae'n well dyfrio'r planhigyn nid o bibell ddŵr, ond defnyddio can dyfrio gyda chwistrell fach. Mae Oregano yn sensitif i chwyn, felly mae angen chwynnu'r gwelyau yn rheolaidd, tra bod y pridd yn llacio. Os plannwyd y planhigyn yn rhy dynn, yna gellir ei blannu. Bydd llwyni Oregano yn tyfu'n well os byddwch chi'n torri blodau ohonyn nhw.

Casglu a sychu deunyddiau crai: Mae egin oregano yn tyfu 60-100 cm. Eu torri'n well yn ystod blodeuo ym mis Gorffennaf-Medi, pan fydd oregano yn blasu'r blas cryfaf. Yn nodweddiadol, mae'r egin yn cael eu torri ar bellter o 50 mm o'r ddaear, yna eu bwndelu a'u sychu ar y ffurf hon. Mae gan laswellt sych arogl cryfach na ffres. Storiwch oregano sych mewn lleoedd sydd wedi'u hamddiffyn rhag golau, gan dynnu dail o'r egin.

Gofal trwy gydol y flwyddyn: Fel y soniwyd eisoes, mae oregano yn blanhigyn lluosflwydd, felly rhaid bod yn ofalus nid yn unig yn yr haf. Mae'r planhigyn yn lluosogi yn ôl hadau neu yn ôl rhaniad rhisom. Os ydych chi'n mynd i blannu darnau o risomau, yna dylid gwneud hyn yn gynnar yn y gwanwyn neu'r hydref, ar ôl plannu'r gwelyau dylid dyfrio. Mae Oregano yn goddef y gaeaf yn dda, nid oes angen gorchuddio'r gwelyau ar gyfer y gaeaf.

Y gwanwyn diwethaf, mae canghennau wedi'u torri o lwyni yn cael eu torri er mwyn ysgogi twf egin newydd.

Fel y nodwyd eisoes, argymhellir tyfu oregano yn yr un lle am hyd at 3 blynedd. Pan fydd y llwyni yn mynd yn sownd, bydd angen eu trawsblannu.

Oregano fel sesnin persawrus iawn a'i ychwanegu at seigiau ddylai fod ychydig ar y tro. Mae ganddo flas chwerw, ychydig yn llosgi. Mae'n mynd yn dda gyda phupur du a basil, yn ategu marjoram. Defnyddir Oregano i baratoi amrywiaeth enfawr o seigiau:

• ar gyfer cig: cig oen, cig oen, cig llo wedi'i goginio yn y popty neu ar y gril, yn ogystal ag ar gyfer coginio gwyn a selsig cartref;
• ar gyfer saladau a chaserolau llysiau amrywiol;
• ar gyfer prydau wyau;
• am gawliau cyfoethog;
• ar gyfer nwdls cartref.

Mae Oregano yn gynhwysyn anhepgor ar gyfer paratoi sawsiau, yn enwedig tomato, yn ogystal â grefi.

Yn Belarus, mae oregano yn aml yn cael ei ychwanegu at bicls er mwyn rhoi blas arbennig iddynt.

Defnyddir y planhigyn hefyd fel cyflasyn naturiol yn y diwydiant distyllfa, yn y diwydiant persawr a cholur, wrth gynhyrchu sebon toiled, past dannedd, ac ati.

Priodweddau iachaol: Fel y nodwyd yn gynharach, defnyddir oregano hefyd mewn meddygaeth draddodiadol:

• ar gyfer annwyd, heintiau anadlol acíwt, dolur gwddf, peswch, pharyngitis a tonsilitis, defnyddir oregano fel diafforetig, diwretig a expectorant ar ffurf anadlu a the;
• gyda chlefyd periodontol a stomatitis, argymhellir rinsio ag oregano;
• gyda niwrosis, anhunedd a chur pen, mae te lleddfol gydag oregano yn cael ei fragu;
• gyda brechau, ecsema, yn ogystal ag ar gyfer trin cornwydydd ac wlserau ar y croen, argymhellir cymryd baddonau gyda decoction o oregano;
• gydag atony berfeddol, gastritis ag asidedd isel, llid yr afu
• gyda chryd cymalau ac atherosglerosis;
• gyda amenorrhea.

Mae decoction o oregano yn aml yn rhan o faddonau adferol therapiwtig. Mae gan y planhigyn briodweddau hemostatig, mae'n gwella treuliad. Fodd bynnag, dylai'r rhai sy'n cadw at ddeiet gofio bod te o oregano yn cynyddu archwaeth.

Yn ogystal, bydd oregano yn amddiffyn eich pethau rhag gwyfynod.

Priodweddau defnyddiol eraill: yn ychwanegol at y rhinweddau gwerthfawr a restrwyd eisoes, mae oregano hefyd yn blanhigyn mêl gyda chynhyrchiant mêl o 100 kg / ha.

Ar gyfer pobl sy'n hoff o estheteg gardd, dylid nodi bod oregano hefyd yn blanhigyn addurnol rhyfeddol a fydd yn addurno'ch gardd gyda chwmwl ysgafn o borffor gwyn a phinc neu binc-binc, a bydd hefyd yn arogli arogl dymunol.

Caserol tatws gydag oregano:

Ar gyfer 4 dogn bydd angen i chi:

• 700 gr. tatws wedi'u berwi
• 500 gr. tomato
• 125 gr. caws mozzarella
• 3 ewin o garlleg
• 1 persli criw
• ½ criw o oregano
• 2 lwy fwrdd. l olew olewydd
• 100 gr. hufen
• 1 llwy fwrdd. l menyn

1) Berwch datws mewn dŵr hallt nes eu bod yn dyner, tynnwch y croen, ei dorri'n gylchoedd.

2) Tomatos a chaws wedi'u torri'n dafelli. Persli ac oregano mawr wedi'i dorri.

3) Cynheswch y popty i 220 gradd. C. Cynheswch yr olew mewn padell, gwasgwch y garlleg, y persli a'r oregano yno, cymysgwch yr olew i mewn. Yna halen a phupur. Arllwyswch yr hufen a dod ag ef i ferw.

4) Rhowch y tatws, y tomatos a'r caws mewn haenau ar ffurf gwrthsefyll gwres, halen a phupur bob haen. Brig gyda hufen gyda pherlysiau. Gorchuddiwch â naddion o fenyn. Brown y caserol yn y popty am 20 munud.