Brocoli Madarch

Rydym i gyd yn gwybod am fuddion brocoli, oherwydd ei fod yn drysorfa go iawn o fitaminau a mwynau iach. Mae'n anhepgor ar gyfer atal canser, yn helpu i wella briwiau stumog ac yn helpu i leihau pwysau. Yn anffodus, yn ein gwlad ni yw'r llysieuyn rhyfeddol hwn yn cael ei fwyta fawr ddim. Yn fwyaf aml, rydyn ni'n ei ddefnyddio mewn bwyd babanod, ac anaml iawn y bydd yn ei fwyta ein hunain. Ond mae'n ofer iawn, oherwydd mae prydau brocoli nid yn unig yn ddefnyddiol, ond hefyd yn flasus iawn. Felly, awgrymaf eich bod chi'n coginio brocoli gyda madarch. Rysáit hyfryd nid yn unig i lysieuwyr, ond hefyd dysgl ochr lysiau blasus ar gyfer cyw iâr neu gig llo.

Cynhwysion ar gyfer gwneud brocoli gyda madarch.

• Brocoli - 800 gram;
• Madarch - 600-700 gram;
• Olew llysiau - 3-4 llwy fwrdd;
• Garlleg - 5-6 dant;
• Halen, pupur - i flasu.

Y dull o baratoi brocoli gyda madarch

Rydyn ni'n golchi ac yn rhannu'r brocoli yn inflorescences, yn plicio'r garlleg, ac yn paratoi'r madarch.

Rydyn ni'n cymryd pot mawr, yn arllwys dŵr iddo, yn ychwanegu halen, ac ar ôl berwi rydyn ni'n taflu inflorescences brocoli yno.

Ar yr adeg hon, rydyn ni'n cymryd yr ail gynhwysydd mawr, rydyn ni'n casglu dŵr oer i mewn iddo, yn ddelfrydol gyda rhew.

Ar ôl 5-7 munud, rydyn ni'n cael y brocoli o ddŵr berwedig a'i ostwng i ddŵr iâ er mwyn atal y broses goginio yn gyflym, oherwydd mae angen bresych arnom ni, nid tatws stwnsh ohono.

Tra bod y bresych yn oeri - rydyn ni'n torri'r madarch mewn platiau ac yn eu ffrio mewn olew llysiau nes eu bod yn frown euraidd. Os ydych chi am gyfoethogi'r blas, yna ychwanegwch 30 gram o fenyn i'r olew llysiau, ac os ydych chi am ei wneud hyd yn oed yn fwy iach, yna browniwch y madarch mewn olew olewydd.

Rydyn ni'n tynnu'r brocoli allan o'r bowlen a'i adael ar dywel papur i wneud y dŵr gwydr.

Rydyn ni'n rhannu'r bresych yn inflorescences llai ac yn ychwanegu at y madarch. Gwasgwch 5-6 ewin o arlleg trwy'r garlleg, taenellwch gyda pherlysiau wedi'u torri'n fân a'u ffrio gyda'i gilydd am ddim mwy na 5 munud.

Ar ôl pum munud o rostio brocoli gyda madarch yn barod i'w fwyta! Gallwch chi weini'r dysgl hon i'r bwrdd fel dysgl ochr, neu fel byrbryd llysiau ar wahân.

Bon appetit!