Cwcis Pasg Cartref

Cwcis cartref - y rysáit ar gyfer bwrdd y Pasg - saber cain a briwsionllyd gyda hufen cnau daear ac eisin siocled. Mae "Saber" wrth gyfieithu o'r Ffrangeg yn golygu "tywod". Mae yna lawer o ryseitiau a chyfrinachau o'r prawf syml hwn, ond y peth pwysicaf i'w gofio yw'r gyfran glasurol fras - 1 rhan o siwgr powdr, 2 ran o fenyn o ansawdd uchel a 3 rhan o flawd gwenith premiwm. Yn lle wyau, gallwch ychwanegu dŵr, sesnin y toes gyda fanila neu sinamon, ond mae un peth bob amser yn bwysig - cymhareb siwgr, olew a blawd.

Cwcis Pasg Cartref

Amser coginio: 1 awr

Dognau Fesul Cynhwysydd: 10

Cynhwysion ar gyfer Cwcis Pasg Cartref

Ar gyfer crwst bri-fer

110 g menyn;
45 g o siwgr powdr;
180 g o flawd gwenith, s;
35 g o bowdr oren;
1 wy cyw iâr;
pinsiad o halen mân.

Ar gyfer llenwi

100 g menyn;
50 g o siwgr powdr;
55 g menyn cnau daear.

Ar gyfer gwydredd ac addurn

50 g o siwgr gronynnog;
50 g hufen sur 26%;
50 g menyn;
30 g o bowdr coco;
olew olewydd, topio crwst.

Y dull o baratoi cwcis cartref ar gyfer bwrdd y Pasg

Rydyn ni'n torri'r menyn yn giwbiau, ei roi mewn powlen lydan neu ei daenu ar fwrdd torri llydan. Cymysgwch flawd gwenith o'r radd uchaf gyda phinsiad o halen mân, arllwyswch i mewn i olew. Yna ychwanegwch y powdr oren a'r siwgr eisin. I baratoi'r powdr, mae angen i chi falu croen oren sych mewn grinder coffi neu gymysgydd yn ofalus.

Menyn dis

Arllwyswch flawd i mewn i fenyn

Ychwanegwch bowdr oren a siwgr eisin

Mae dwylo'n cymysgu'r cynhwysion sych gyda menyn, torri wy cyw iâr amrwd i mewn i bowlen, tylino'r toes yn gyflym. Lapiwch y toes mewn ffilm lynu, tynnwch ef am 25 munud yn yr oergell.

Tylinwch y toes yn gyflym

Ysgeintiwch y bwrdd torri â blawd, rholiwch y toes allan gyda haen tua hanner centimetr neu ychydig yn deneuach.

Gyda gwydr gyda waliau tenau rydym yn torri sabers crwn.

Rholiwch y toes allan a thorri'r saibiau crwn

Ar ddalen pobi rydyn ni'n rhoi dalen o femrwn i'w bobi, yn lledaenu'r cwcis ychydig bellter oddi wrth ei gilydd.

Rhowch gwcis ar ddalen pobi

Rydyn ni'n cynhesu'r popty i dymheredd o 175 ° C. Rhowch y badell yng nghanol y popty, coginiwch am 8-10 munud. Rydyn ni'n rhoi'r cwcis gorffenedig ar y bwrdd, yn cŵl i dymheredd yr ystafell.

Cwcis pobi ac oeri

Rydyn ni'n gwneud llenwad. Chwipiwch y menyn wedi'i feddalu yn y cymysgydd, ychwanegwch y siwgr powdr yn raddol. Curwch y màs nes iddo ddod yn ysgafn ac yn lush.

Yna, heb atal y cymysgydd, ychwanegwch fenyn cnau daear yn raddol. Y canlyniad yw hufen hufennog ysgafn gyda blas cnau daear.

Rydyn ni'n rhannu'r holl gwcis yn ddwy ran. Rydyn ni'n rhoi hufen cnau daear ar hanner y cwcis, eu gorchuddio â'r ail hanner, eu rhoi yn yr oergell.

Curwch fenyn gyda phowdr

Ychwanegwch fenyn cnau daear

Rhwng dau gwci taenwch hufen cnau daear

Gwneud eisin siocled. Toddwch siwgr mewn baddon dŵr gyda menyn, hufen sur a phowdr coco. Pan ddaw'r màs yn unffurf, ychwanegwch 1-2 llwy de o olew olewydd i'w ddisgleirio.

Gwneud Gwydredd Siocled

Arllwyswch gwcis cartref i fwrdd y Pasg gydag ychydig o eisin cynnes. Dosberthir yr eisin dros yr wyneb gyda chyllell lydan neu sbatwla.

Arllwyswch y cwcis eisin

Ysgeintiwch bowdr melysion ac addurniadau siwgr.

Ysgeintiwch gwcis gyda thop crwst

Cyn eu gweini, storiwch gwcis cartref yn yr oergell.

Storiwch gwcis cartref yn yr oergell nes eu bod wedi'u gweini

Gobeithiwn y bydd cwcis cartref a baratoir yn ôl y rysáit hon ar gyfer bwrdd y Pasg yn apelio atoch chi a'ch anwyliaid. Bon appetit a gwyliau hapus i chi!