Lecho cartref gyda zucchini ar gyfer y gaeaf - rysáit cam wrth gam gyda llun

Mae'r lecho hwn gyda zucchini yn flasus iawn, ac mae ei goginio'n eithaf syml. Sylwch ar ein rysáit a'i goginio gyda phleser!

Y presgripsiwn lecho, yr wyf am ddweud wrthych amdano heddiw, dim ond cwpl o flynyddoedd yn ôl y deuthum yn ymwybodol ohono, pan briododd fy chwaer iau a symud i fyw yn Transcarpathia.

Flwyddyn yn ddiweddarach, fe wnaeth hi fy ngwahodd i aros gyda hi, a chan fod y natur yno'n brydferth iawn, cymerais y gwahoddiad yn llawen, gafael yn fy mhlant ac es ati.

Mae'r bobl yn y rhannau hynny yn groesawgar, a chyn i ni gyrraedd, gwnaeth fy chwaer a mam-yng-nghyfraith wledd yn y mynyddoedd.

Er mawr ofid imi, llwyddais i geisio'r holl seigiau ar y bwrdd o bell ffordd, gan fod y ddysgl gyda lecho yn agosach ataf na'r holl blatiau eraill.

Rhoddais weini i mi fy hun, rhoi cynnig arni a gweddill y noson dim ond y ddysgl hon y gwnes i ei bwyta, roedd mor flasus!

Dychwelais adref wedi fy arfogi gyda'r rysáit angenrheidiol ac yn awr yn synnu gyda lecho gwych fy nheulu a ffrindiau.

Lecho gyda zucchini ar gyfer y gaeaf - rysáit cam wrth gam gyda llun

Cynhyrchion Gofynnol:

0.5 cilogram o sboncen,
1.5 cilogram o domatos,
0.2 cilogram o winwns,
0.8 cilogram o bupur cloch
3 ewin o arlleg,
70 mililitr o olew llysiau,
llwy fwrdd o halen
2 lwy fwrdd o siwgr
1 pupur poeth
45 mililitr o finegr bwrdd,
Sbeisys: 3 pys o allspice a 3 darn o ewin

Dilyniant coginio

Ar y cam cyntaf byddwn yn gwneud saws ar gyfer lecho o domatos. Golchwch y tomatos yn drylwyr, eu torri'n ddarnau bach neu dafelli.

Arllwyswch domatos wedi'u torri i'r badell, troi tân bach ymlaen a'u coginio am 20 munud.

Rydyn ni'n torri'r craidd gyda hadau o'r pupur cloch, ei olchi. Rydyn ni'n torri pob pupur yn stribedi.

Torrwch y winwnsyn yn ei hanner a'i dorri'n hanner cylchoedd.

Golchodd Zucchini yn drylwyr mewn dŵr rhedeg, torri haen denau o groen, tynnu hadau a'u torri'n giwbiau. Os ydych chi'n coginio o lysiau ifanc, yna gallwch chi sleisio mewn cylchoedd, ac yna torri pob cylch yn hanner neu 4 rhan.

Gan ddefnyddio cymysgydd, malu’r tomatos wedi’u coginio, sychwch y tatws stwnsh trwy ridyll a’u coginio am 10 munud arall dros wres canolig. Rhaid tynnu ewyn ymddangosiadol.

Mewn padell gyda past tomato, rhowch siwgr, menyn, stribedi o bupur, nionyn, allspice a phupur du. Halen, cymysgu popeth a choginio am 15 munud.

Ar ôl yr amser penodol, ychwanegwch zucchini i'r badell, eto trowch bopeth a'i adael i goginio am 15-20 munud.

Rydyn ni'n torri pupur poeth yn ddarnau bach gyda chyllell, yn malu'r ewin garlleg gyda chymorth gwasg garlleg a, thua 5 munud cyn bod yn barod, ei osod, ei ychwanegu at y sosban gyda finegr.

Rydym yn sterileiddio caniau a chaeadau ar gyfer gwnio ymlaen llaw.

Tynnwch y badell o'r gwres a dosbarthwch y lecho ar y glannau. Rydyn ni'n selio â chaeadau ac yn rhoi'r glannau wyneb i waered nes eu bod wedi oeri yn llwyr.