Nid yw radish du yn lletywr aml iawn mewn gwelyau gardd oherwydd ei flas chwerw, ond mae'n anhepgor wrth drin afiechydon y llwybr anadlol uchaf. Er mwyn i'r llysieuyn gadw ei holl briodweddau buddiol, mae'n bwysig ei gloddio a'i storio mewn pryd.
Mae amser cynaeafu radish du yn dibynnu'n uniongyrchol ar ei amrywiaeth ac, yn unol â hynny, amseriad hau. Ar gyfer ei fwyta, tyfir radish mewn mathau o ddechrau'r haf, ac mae mathau canol tymor yr hydref a diwedd y gaeaf yn fwy addas i'w storio.
Cynaeafu mathau radish du cynnar
Mae radish haf yn cael ei hau ar gyfer eginblanhigion mewn tai gwydr ddiwedd mis Ebrill. Mae'n tyfu'n eithaf cyflym, a gallwch chi gynaeafu ddiwedd mis Mai. Ar yr un pryd, nid ydyn nhw'n cloddio'r llysiau i gyd ar unwaith, ond yn raddol, wrth iddyn nhw aeddfedu. Ar gnydau gwreiddiau, mae dail a gwreiddiau'n cael eu torri'n ofalus.
Nid yw'r mathau cynnar o radisys yn addas i'w storio yn y tymor hir; fe'u tyfir i'w bwyta yn unig. Ar dymheredd ystafell, mae radish yn gallu cynnal ffresni am ddim ond wythnos. Gellir ymestyn oes y silff hyd at dair wythnos ar y mwyaf trwy roi'r radish yn yr oergell (ei lapio ymlaen llaw mewn cling film neu ei roi mewn bag plastig gyda thyllau).
Pryd i gael gwared â radish canol tymor?
Mae radish du o fathau o hydref yn cael ei blannu yn gynnar yn yr haf, fel ym mis Awst i ddechrau cynaeafu. Ar gyfartaledd, mae'r cyfnod aeddfedu yn para 80 diwrnod. Mae'r mathau mwyaf poblogaidd yng nghanol y tymor yn cynnwys Queen of Spades, Chernushka, Night, Healer.
Yn wahanol i amrywiaethau cynnar, mae radish canol tymor yn cael ei gloddio ar y tro. Mae cnydau gwreiddiau'n cael eu glanhau o ormod o bridd, topiau wedi'u torri a gwreiddiau bach, a'u sychu ychydig yn y cysgod. Mae mathau canol tymor yn cael eu storio am 1.5 mis ar gyfartaledd yn y seler.
Er mwyn cynyddu oes y silff, fe'ch cynghorir i osod y radish mewn haenau mewn blwch neu gynhwysydd, gan arllwys pob haen â thywod.
Cynaeafu mathau radish hwyr
Mae mathau gaeaf o radish du fel Chernavka a Murzilka hefyd yn cael eu hau yn gynnar yn yr haf, ond bydd angen tua 100 diwrnod arnyn nhw i aeddfedu. Felly, maent yn dechrau tynnu'r radish heb fod yn gynharach na diwedd mis Medi. Y peth pwysicaf yma yw dod o hyd i dir canol.
Bydd cloddio radish gaeaf o flaen amser (cyn ei fod yn hollol aeddfed) yn lleihau ei oes silff. Bydd cloddio yn rhy hwyr yn arwain at ffrwythau gwag.
Er gwaethaf y ffaith bod mathau o radish yn y gaeaf yn cael eu tyfu tan ddiwedd yr hydref, mae'n bwysig atal rhew rhag trechu cnydau gwreiddiau. Bydd radish o'r fath yn colli ei flas a'i rinweddau iach a bydd yn dod yn anaddas i'w storio.
Mae gwreiddiau wedi'u cynaeafu yn cael eu sychu, mae dail yn cael eu tynnu ac mae gwreiddyn hir yn cael ei dorri. Cyn gostwng y radish du i'r islawr i'w storio, mae rhai garddwyr yn ei gladdu am gwpl o ddiwrnodau yn y pwll fel ei fod yn casglu'r maint angenrheidiol o leithder ac yn gorwedd yn well.
