Ar ôl derbyn y cynhaeaf tatws, nid yw'r problemau'n dod i ben, oherwydd mae'r cwestiwn yn dechrau trafferthu: sut i arbed tatws yn nhymor y gaeaf.
Nid yw'r bobl hynny sy'n byw mewn tai preifat hyd yn oed yn meddwl amdano, oherwydd mae gan bob un ohonynt seler neu islawr, ond mae trigolion fflatiau'n cael amser caled. Felly, mae'r erthygl hon yn cyflwyno llawer o awgrymiadau ar sut i arbed tatws mewn fflat.
Sut i storio tatws
Awgrym 1. Sychu yn dda
Dylai'r tatws gael ei sychu'n dda. Er mwyn i'r tatws gael eu sychu'n dda ar ôl cynaeafu, mae angen ei gadw o dan yr haul am oddeutu 3 awr - bydd hyn yn sychu'r ddaear ac yn gwahanu oddi wrth y cloron. Mae'r broses hon yn lleihau'r tebygolrwydd y bydd y tatws yn dechrau pydru.
Ar ôl sychu'r tatws o dan yr haul, mae angen i chi ei ddatrys: dylai sâl neu ddifrodi fynd i fwyd yn gyntaf iawn.
Ond hyd yn oed ar ôl rhoi trefn ar y tatws, ni ellir ei anfon i'w storio o hyd. Mae hyn oherwydd y ffaith bod afiechydon neu anafiadau sydd heb eu canfod o fewn mis yn dechrau ymddangos o fewn mis. Hefyd, yn ystod y cyfnod hwn, mae'r tatws yn cynhyrchu sylwedd sy'n atal tyfiant madarch arno (i gynhyrchu'r sylwedd hwn, rhaid i'r tatws fod mewn man lle mae'r tymheredd yn 12-18 gradd, a'r lleithder yn 90-95 y cant). Ar ôl y cyfnod hwn, rhaid lleihau'r tymheredd y bydd y tatws yn cael ei storio.
Awgrym 2. Cadwch y tymheredd yn isel
Dylid cynnal tymereddau oer trwy gydol y gaeaf. Yn ystod ei storio, mae'r tatws yn allyrru carbon deuocsid, dŵr a gwres, mewn geiriau eraill, yn “anadlu”. Po fwyaf o datws sy'n allyrru'r uchod, y cyflymaf y mae'n colli ei ieuenctid, yn dechrau crychau a gall afiechydon amrywiol ddigwydd. Er mwyn arafu'r broses hon, mae angen i chi storio tatws ar dymheredd isel.
Y tymheredd gorau ar gyfer storio tatws yw 3-7 gradd. Felly, yn yr hydref, argymhellir gosod tatws ar y balconi, a phan fydd y tymheredd yn y stryd yn gostwng i 2 radd, mae angen i chi symud y tatws i'r lle oeraf yn y fflat, er enghraifft, ger ffenestr neu yn y cyntedd.
Mae cynwysyddion addas ar gyfer storio tatws yn fagiau; rhoddir blaenoriaeth i fagiau wedi'u gwneud o ffabrig nad yw'n wehyddu. Er mwyn atal tatws rhag “chwysu” mewn bagiau, gallwch chi osod beets ar ei ben (mae ganddo'r gallu i amsugno lleithder), naddion, neu hyd yn oed wellt.
Awgrym 3. Peidiwch â gadael i'r pydredd ddatblygu
Sicrhewch nad yw'r pydredd yn ffurfio. Pydredd yw'r brif broblem sy'n arwain at ddinistrio tatws. Mae pydredd yn digwydd oherwydd effeithiau niweidiol rhai mathau o ffyngau a bacteria. Mae'n amhosibl dinistrio'r bacteria a'r ffyngau hyn yn llwyr, ond mae'n bosibl lleihau'r risg y byddant yn digwydd. Er mwyn lleihau'r risg o ddefnyddio planhigion pydredd sydd â phriodweddau bactericidal, fel dail criafol. Mae angen cymysgu tatws gyda'r dail hyn mewn cymhareb o 50 cilogram o datws ac 1 cilogram o ddail criafol.
Hefyd, mae rhai garddwyr yn argymell prosesu tatws gyda dŵr berwedig. Perfformir y broses hon fel a ganlyn: mae tatws yn cael eu cymryd, eu gosod ar y rhwydi, ac ar ôl hynny mae pob rhwyd gyda'r tatws yn cael ei ostwng i ddŵr berwedig am ychydig eiliadau. Hyd yn oed yn yr ychydig eiliadau hyn, bydd dŵr berwedig yn dinistrio'r holl ffyngau a bacteria sy'n weddill - bydd hyn yn ei gwneud hi'n bosibl arbed tatws mewn cyflwr da. Pwynt pwysig yw'r amser, os ydych chi'n cadw'r tatws yn y dŵr am fwy nag y dylai fod, mae'n dechrau coginio. Ar ôl prosesu'r tatws fel hyn, mae angen eu sychu mewn ystafell dywyll.
Mae llawer o drigolion yr haf yn cynghori yn ystod cyfnod y gaeaf i wirio cyflwr tatws sawl gwaith, yn sydyn mae peth rhan o'r datws yn dal i fod yn sâl neu'n pydru.
Awgrym 4. Arafu egino
Arafwch y broses o egino tatws. Fel rheol, yn agosach at ddechrau'r gwanwyn, mae tatws yn tueddu i egino, ac nid yw hon yn broses ddymunol i drigolion fflatiau. Gall dail mintys helpu i arafu egino tatws. Rhaid eu tywallt ar waelod y bag lle mae'r tatws wedi'u lleoli, yn ogystal ag ar ben y tatws. Mae mintys yn cael ei dywallt mewn haenau tua 1-2 centimetr o drwch.
Mae yna hefyd gemegau sy'n arafu egino tatws, fel Epin. Yn syml, gellir chwistrellu'r cyffur hwn â thatws: crëir toddiant yn y gymhareb o 1 diferyn o'r cyffur i 1 gwydraid o ddŵr. Ar ôl chwistrellu'r tatws, mae angen eu sychu a'u rhoi yn ôl yn y bag.
Os nad yw'r garddwr yn ofni cemegolion o gwbl, yna ar ôl cynaeafu'r tatws, gall ei chwistrellu â sylffad copr hylifol. Mae hylif yn cael ei greu o gymhareb o 2 gram o gemegyn fesul 10 litr o ddŵr.
Awgrym 5. Dewiswch y mathau cywir
Y dewis cywir o amrywiaethau tatws. Mae'r pwynt hwn hefyd yn bwysig, oherwydd mae yna amrywiaethau na ellir eu storio dan amodau fflatiau. Ar gyfer fflatiau, y rhai mwyaf addas yw mathau o datws sy'n aeddfedu'n hwyr, sydd â chyfnod gorffwys eithaf hir o gloron.
