Mae ganddo sawl enw: bwytadwy, bonheddig (Castanea savita), a elwir hefyd yn hau - mae unrhyw un o'r isrywogaeth yn rhan o deulu'r ffawydd.
Mae castanwydden yn goeden eithaf mawr gyda dail yn cwympo. Ar gyfartaledd, mae uchder coeden o'r fath yn cyrraedd 35-40 m o uchder. Mae ganddo foncyff pwerus, bron yn syth, gyda diamedr o tua 2 fetr. Mae rhisgl y goeden yn frown tywyll o ran lliw, y mae craciau ar ei hyd. Mae canghennau'n lledaenu'n eang, sy'n gwneud y goeden yn fawr ac yn swmpus.
Mae dail y castan yn hirsgwar, gyda rhiciau ar hyd yr ymylon. Mae'r ddalen yn 25 cm o hyd a 10 cm o led. Mae wedi'i phaentio'n wyrdd tywyll ac yn blodeuo erbyn mis Ebrill.
Mae castanwydden yn goeden flodeuol. Mae blodeuo fel arfer yn digwydd ym mis Mehefin. Mae'r blodau'n fach, cymerwch siâp pigyn.
Cnau sy'n cael eu rhoi mewn cragen sfferig gyda drain yw ffrwyth y castan. Pan fydd aeddfedu’r cneuen wedi’i gwblhau’n llwyr, bydd y craciau plws (cragen). Mae'r castan yn cynnwys hadau hufen neu wyn, mae ganddyn nhw aftertaste melys, maen nhw'n friable ac yn olewog eu cyfansoddiad, gellir eu bwyta. Mae'r castan yn dechrau dwyn ffrwyth ym mis Hydref, neu ddechrau mis Tachwedd, pan fydd y dail yn dechrau cwympo o'r goeden.
Mae'n bosibl lluosogi'r diwylliant trwy blannu hadau, toriadau. Mae diwylliant yn cael ei beillio gyda chymorth pryfed, gwenyn, a hefyd gyda chymorth gwynt.
Mae'r goeden yn dechrau dwyn ffrwyth am 3-6 blynedd o fywyd. Po hynaf yw'r castan, y mwyaf o ffrwythau a ddaw yn ei sgil. Ar ôl cyrraedd 40 mlynedd o'r goeden castan, mae'n wirioneddol bosibl casglu tua 70 kg o'r cnwd.
Mae'r goeden castan yn byw amser eithaf hir. Mewn achosion eithriadol prin, mae'n byw hyd at 1000 o flynyddoedd. Yn y Cawcasws mae coed castan sydd wedi byw 500 mlynedd.
Mae Ewrop (rhan dde-ddwyreiniol), penrhyn Asia Leiaf - yn cael ei ystyried yn fan geni diwylliant. Nawr mae castan yn tyfu yn yr Wcrain, yn Dagestan. Roedd y Cawcasws a Moldofa hefyd yn cysgodi cnau castan yn eu tiroedd. Mae castan hefyd i'w gael yn ne'r Crimea.
Mae castan bwytadwy yn tyfu'n dda mewn pridd lle nad oes calch, wrth ei fodd â gwres a lleithder. Goddef sychder yn galed iawn.
Defnyddio cnau castan a'i gyfansoddiad
Defnyddir cnau castan yn eu hanterth fel cynnyrch bwyd. Gellir eu defnyddio'n amrwd ac wedi'u coginio mewn unrhyw ffordd - ffrio, pobi, coginio. Mae'r cyfan yn dibynnu ar ddychymyg y cogydd. Hefyd, mae cnau yn cael eu hychwanegu at grwst, mewn melysion. Gellir pobi bara daear sych. Hefyd, gellir defnyddio'r hadau i wneud coffi, hyd yn oed ganddyn nhw gallwch chi gael alcohol.
Mae castanwydden yn llawn fitaminau, yn ogystal â macro a microelements fel potasiwm, magnesiwm, calsiwm, sinc, manganîs, copr, ffosfforws a haearn. Mae'r cneuen hefyd yn cynnwys lludw, dŵr, colesterol.
