Mae Tarragon, neu Tarragon, planhigyn sy'n annwyl gan lawer, yn fwy adnabyddus yn y llenyddiaeth fotaneg fel llyngyr Tarragon (Artemisia dracunculus) o'r genws eang Wormwood o'r teulu Astrovian (Asteraceae).
Ystyrir mai mamwlad tarragon yw De Siberia, Mongolia. Yn y cyflwr gwyllt mae i'w gael ledled Ewrop (ac eithrio'r gogledd), yn Asia Leiaf, Dwyrain a Chanolbarth Asia, Mongolia, China, Gogledd America, y Cawcasws, yn ogystal ag yn rhanbarthau paith coedwig a paith yr Wcráin.
Mae Tarragon wedi bod yn hysbys i ddyn fel planhigyn sbeislyd-aromatig ers yr hen amser. O'r hen amser cafodd ei drin yn Syria, a defnyddir enw Syriaidd y planhigyn "tarragon" nid yn unig mewn llawer o wledydd y Dwyrain, ond y tu hwnt hefyd. Yng Ngorllewin Ewrop, fel planhigyn wedi'i drin sy'n hysbys ers yr Oesoedd Canol. Sonnir am Tarragon yn ffynonellau ysgrifenedig Sioraidd yr 17eg ganrif, ac yn Rwsia mae i'w gael mewn diwylliant o'r 18fed ganrif. o'r enw "glaswellt dragoon." Ar hyn o bryd, mae tarragon yn aml yn cael ei drin mewn gerddi fel planhigyn sbeislyd. Yn ein gwlad, mae sawl math o darragon yn cael eu bridio.
Tarragon, neu darragon, neu darragon (Artemisia dracunculus). © dudlikDisgrifiad o Tarragon
Perlysiau lluosflwydd yw Tarragon, neu Tarragon. Rhisom gydag egin tanddaearol, trwchus, coediog. Mae'r coesau'n codi, wedi'u canghennu yn y rhannau canol ac uchaf, hyd at 1.5 mo uchder. Mae'r dail yn llinol-lanceolate, mae'r coesyn canol ac uchaf yn gyfan, mae'r rhai isaf yn ddwy-dair rhan. Mae'r blodau'n felyn, mewn basgedi sfferig, wedi'u casglu ar gopaon y coesyn canolog a'r canghennau ochrol mewn inflorescences trwchus cul panig. Mae hadau'n fach, yn wastad, yn frown.
Tyfu tarragon
Mae Tarragon yn gymharol ddiymhongar i amodau'r pridd, er ei fod yn tyfu'n well ar briddoedd rhydd, cyfoethog a llaith.
Ni allwch ei roi ar fannau rhy llaith lle mae'n bosibl gwlychu'r planhigion. Iddo ef, mae angen i chi gymryd ardaloedd agored, wedi'u goleuo'n dda. Mae Tarragon yn cael ei drin mewn un lle am 10-15 mlynedd.
Lluosogi Tarragon
Argymhellir lluosogi tarragon mewn ffordd lystyfol - trwy impio a rhannu rhisomau. Ni ddefnyddir lluosogi hadau, fel rheol, oherwydd mewn planhigion sydd wedi'u lluosogi gan hadau, mae'r arogl yn gwanhau yn y genhedlaeth gyntaf, ac yn y bedwaredd neu'r bumed mae'n diflannu'n llwyr ac mae ychydig o chwerwder yn ymddangos.
Yn amodau'r parth nad yw'n chernozem, mae toriadau tarragon gwyrdd yn effeithiol. Gwneir toriadau mewn tir agored mewn blychau plymio wedi'u llenwi â swbstrad ffrwythlon ysgafn, rhydd, sy'n cynnwys rhannau cyfartal o hwmws a mawn, gan ychwanegu ychydig bach o dywod. Yn nhrydydd degawd mis Mai - degawd cyntaf mis Mehefin, mae toriadau 10-15 cm o hyd yn cael eu torri o'r planhigion croth a'u plannu mewn blychau plymio i ddyfnder o 4-5 cm gyda phellter mewn rhesi a rhwng rhesi o 5-6 cm. Mae gwreiddio toriadau yn digwydd mewn 10-15 diwrnod. . Yn nhrydydd degawd Gorffennaf - degawd cyntaf mis Awst, mae toriadau â gwreiddiau yn cael eu plannu mewn man parhaol. Rhoddir planhigion ar bellter o 70-80 cm rhwng rhesi a 30-35 cm yn olynol.
Wrth luosi tarragon yn ôl rhaniad, mae'r rhisom cyn ei blannu yn cael ei dorri'n ddarnau fel bod gan bob un flagur a gwreiddiau, a'i blannu mewn man parhaol gydag ardal fwydo o 70 x 30 cm, gyda dyfrio gorfodol. Dim ond yn y gwanwyn y defnyddir y dull hwn o atgynhyrchu.
Blodeuo Tarragon. © Christa SinadinosTarragon cynaeafu
Mae Tarragon yn cael ei gynaeafu dair i bedair gwaith yn ystod y tymor tyfu, gan dorri planhigion ar y lefel o 10-15 cm o wyneb y pridd. Mae egin yn dechrau cael eu torri yn y gwanwyn pan fyddant yn cyrraedd uchder o 20-25 cm.
Defnyddio tarragon
Mae dail tarragon yn cynnwys fitamin C, caroten, rutin, a sylweddau eraill sy'n weithgar yn fiolegol. Mewn perlysiau tarragon ffres hyd at 0.7% o olew hanfodol.
Defnyddir olew hanfodol a tharragon gwyrdd yn y diwydiant canio bwyd ar gyfer blasu finegr, marinadau, cawsiau, ciwcymbrau hallt, tomatos, sboncen a zucchini, madarch, bresych wedi'i biclo, afalau socian a gellyg. Mae Tarragon yn rhan o'r mwstard "Ffreutur", y ddiod "Tarragon", cymysgeddau sbeislyd amrywiol.
Mae Tarragon bron yn amddifad o chwerwder, sy'n nodweddiadol o lawer o gynrychiolwyr llyngyr y genws, ac mae ganddo arogl gwan blasus sy'n atgoffa rhywun o anis, a blas tarten piquant miniog.
Tarragon Ffres
Mae gwyrddni persawrus tyner ifanc y planhigyn yn storfa o fitaminau, yn enwedig yn gynnar yn y gwanwyn. Gellir defnyddio Tarragon fel llysiau gwyrdd i'r bwrdd, yn ogystal â'i ychwanegu at yr holl saladau gwanwyn, sawsiau, cawliau, okroshka, mewn cig, llysiau, prydau pysgod, cawliau. Rhoddir perlysiau ffres mewn dysgl yn union cyn eu gweini, sbeis sych - 1-2 munud cyn coginio.
Tarragon, neu darragon, neu darragon (Artemisia dracunculus). © Jay KellerMarinâd Tarragon
I baratoi marinâd tarragon, torrwch y llysiau gwyrdd yn fân, rhowch nhw mewn poteli, eu llenwi â finegr a'u corcyn yn dynn. Ar ôl ychydig, ceir dyfyniad cryf, a ddefnyddir fel sesnin ar gyfer bwyd.
Gellir defnyddio Tarragon hefyd ar ffurf sych, ond wrth ei sychu mae'n colli ei flas rhywfaint.
Priodweddau tarragon defnyddiol
Defnyddir rhan awyrol y planhigyn, ei ddail a'i flodau yn helaeth fel meddyginiaeth. Mae meddygaeth wyddonol yn argymell Tarragon fel asiant sy'n cynnwys caroten ac anthelmintig, diolch i lawer iawn o rutin, mae'n helpu i gryfhau waliau pibellau gwaed, a gellir ei ddefnyddio ar gyfer anhwylderau fasgwlaidd amrywiol.
Tarragon, neu darragon, neu darragon (Artemisia dracunculus). © Pedro Francisco FranciscoTarragon addurniadol
Mae llwyni tarragon gwyrdd trwchus, trwchus, tywyll yn cynnal addurniadau trwy gydol y tymor, yn ardderchog ar gyfer plannu cefndirol yng nghefndir gwelyau blodau.
