Trît blasus gyda llawer iawn o fitaminau yn y gaeaf yw jam afal gydag orennau. Mae pob teulu'n coginio'r melys rhyfeddol hwn. Mae cynaeafau afalau bob amser wedi bod yn gyfoethog, ac ni fydd unrhyw westeiwr yn colli eiliad i gadw maetholion afal am amser hir. O'r ffrwyth hwn gallwch wneud nid yn unig jam, ond hefyd compote, jam, ffrwythau sych, zucchini. Mae asidedd afalau yn berffaith yn ategu melyster oren. Wrth goginio, mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer jam afal gydag oren. Cyflwynir rhai ohonynt ar y dudalen hon. Dangosir y weithdrefn goginio ar gyfer y rysáit hon fesul cam gyda ffotograffau ar gyfer pob eitem. Felly, hyd yn oed os nad yw'r disgrifiad yn glir, bydd llun gweledol yn egluro'r sefyllfa.
Defnyddioldeb y cynhwysion
Cyn i chi ystyried disgrifiad cam wrth gam o wneud jam, mae angen i chi ddeall, pam mae angen i chi warchod afalau ac orennau? Beth yw jam afal-oren defnyddiol?
Mae presenoldeb toreithiog magnesiwm yn yr afal yn caniatáu ichi gryfhau'r system imiwnedd i'r lefel gywir. Ail-godir y system gardiofasgwlaidd diolch i'r mwynau sydd wedi'u cynnwys y tu mewn ac yn y croen. Bydd pectinau yn cryfhau'r dannedd ac yn dinistrio'r bacteria niweidiol arnyn nhw. Bydd yr un pectinau â ffibr a seliwlos yn gwella swyddogaeth y coluddyn. Mae asid asgorbig a grŵp penodol o fitaminau yn ymladd annwyd, yn gwella metaboledd, yn cynyddu cryfder, ac yn helpu i amsugno bwyd.
Mae oren, yn ei dro, yn gwella archwaeth, yn codi tonws, ac yn puro'r gwaed. Mae elfennau olrhain yn y ffetws yn cael effaith gadarnhaol ar y systemau endocrin, treulio a fasgwlaidd. Mae asid salicylig yn hyrwyddo iachâd clwyfau ac wlserau. Mae sudd oren yn lleddfu llid, yn gostwng tymheredd, ac yn lleihau alergeddau. Wrth edrych ar y rhinweddau cadarnhaol hyn yn y ddau ffrwyth, mae'n hanfodol eu cyfuno gyda'i gilydd a pharatoi paratoadau amrywiol ar gyfer y gaeaf.
Jam afal gyda sleisys o orennau
Y rhai sy'n hoffi mwynhau melyster jam wrth ei gnoi, mae'n well torri'r cynhwysion yn ddarnau neu'n dafelli. Jam afal gyda sleisys oren yw'r union ateb sydd ei angen arnoch chi. Ychwanegir lemon ar gyfer sur at nifer y cynhwysion.
Coginio.
1 cam. Golchwch, pilio, sleisio un cilogram o afalau yn ddau a thynnwch yr hadau. Torrwch yr haneri sy'n deillio o hyn yn ffracsiynau maint canolig.
2 gam. Golchwch un oren, un lemwn ac, heb ei dynnu, ei groenio, ei dorri'n rannau, gan dynnu'r esgyrn i gyd.
3 cham. Cymysgwch ddwy dafell ac ychwanegwch 500 gram o siwgr. Gadewch am drwytho am hanner awr.
4 cam. Rhowch y gymysgedd mewn sosban a'i roi ar dân. Coginiwch am 40 munud nes bod y surop yn troi'n gysondeb trwchus, ac mae'r afalau'n dod yn dryloyw.
5 cam. Mae jam afal gydag orennau a lemwn yn barod i'w fwyta. Yn lle lemwn, gallwch ddefnyddio asid citrig. Dylai'r cyfrannau, yn yr achos hwn, fod: 0.5 llwy de fesul 1 cilogram o gynhwysion.
Os dymunwch, cadwch y jam tan y gaeaf, yna dylid gosod y gymysgedd poeth mewn jariau glân, wedi'u sterileiddio a'u corcio'n dynn â chaeadau metel.
Jam afal gydag orennau trwy grinder cig
I'r rhai sydd am daenu ffrwythau a melyster sitrws ar fara a'i fwyta gyda brathiad o de, mae jam afal gydag orennau trwy grinder cig yn eich gwasanaeth chi.
Coginio.
1 cam. Golchwch afalau, eu torri'n ddarnau mympwyol, wrth dynnu'r craidd.
2 gam. O 1 darn o oren, tynnwch yr hadau, trowch yn rhannau mympwyol hefyd. Ni ddylid tynnu'r croen. Mae'n cynnwys llawer o fitaminau.
3 cham. Rhowch ddarnau o gynhwysion mewn grinder cig a'u malu.
4 cam. I gael jam melys o afalau ag orennau, mae angen i chi lenwi piwrî ffrwythau gydag 1 cilogram o siwgr a'i roi o'r neilltu am y noson.
5 cam. Drannoeth, berwch y màs hylif am oddeutu awr nes ei fod yn drwchus. Mae'r jam yn barod i'w fwyta.
Gall cymysgydd weithredu fel grinder cig. Gall grater cyffredin wedi'i wneud â llaw wasanaethu fel hen ffordd brofedig o gael mwydion afal. Hefyd, i gael piwrî ffrwythau, ar ôl berwi'r cynhwysion, dylid eu sychu trwy ridyll metel a'u berwi eto.
Jam afal multicooker gydag orennau
Arbedwch amser a chael pwdin persawrus - mae hyn yn golygu gwneud jam afal gydag orennau mewn popty araf. Mae bowlen y multicooker yn fach, felly ni fydd yr opsiwn hwn yn gweithio ar gyfer canio.
Coginio.
1 cam. Golchwch afalau cyfan ac aeddfed (1 kg) a'u torri'n giwbiau bach. Yn ddewisol, gratiwch. Os yw'r croen yn drwchus, yna mae'n well cael gwared arno.
2 gam. Piliwch 4 oren ffres. Torrwch y cnawd sy'n deillio o hyn yn ddarnau.
3 cham. Rhoddir y cydrannau wedi'u malu mewn powlen aml-popty a'u llenwi ag 1 cilogram o siwgr. Gadewch iddo sefyll am 30 munud.
4 cam. Ar ôl yr amser penodol, dylai llawer o sudd afal-oren sefyll allan, pe na bai hyn yn digwydd, mae angen i chi aros ychydig mwy o ddegau o funudau neu ychwanegu siwgr. Yna trowch y popty araf ymlaen a gosod yr eitem "Pilaf" gyda'r amser penodol o 40 munud.
5 cam. Trosglwyddwch y jam i ddysgl addas ac arhoswch i oeri, ac ar ôl hynny gallwch chi fwynhau'r blas melys a sur.
Mae darparu ryseitiau ar gyfer gwneud jam afal-oren yn eithaf da. Gellir gwanhau faint o gydrannau trwy ychwanegu ffrwythau, aeron neu sbeisys eraill. Felly, gan ychwanegu sinamon, gallwch gael jam gwych o afalau gydag orennau a sinamon, sydd ag arogl cryf a blas sbeislyd. Bydd fanila hefyd yn ffitio'n braf yn y tandem hwn. Ymhlith y ffrwythau gallwch chi ystyried gellyg, eirin gwlanog, banana, bricyll. Yn berffaith ategu'r jam hwn ac aeron o'r fath: mafon, mefus, cyrens, lludw mynydd. Yn y camau berwi, dim ond cam prosesu'r cynhwysyn newydd a gyflwynir fydd yn cael ei ychwanegu ac, o bosibl, faint o siwgr fydd yn cynyddu. Ni fydd gweddill y broses goginio yn newid mewn unrhyw beth.
Mae jam afal gydag orennau yn berffaith fel llenwad ar gyfer pasteiod, cacennau, rholiau.
Canlyniad hyfryd i chi a pharatoadau blasus ar gyfer y gaeaf!
