Schnitzel wedi'i dorri yn y popty

Schnitzel wedi'i dorri, wedi'i goginio yn y popty - suddiog, cain a persawrus. Mae'r rysáit hon yn duwies i'r rhai ar frys goginio rhywbeth anarferol, blasus, ond does dim amser i goginio o gwbl. Nid oes raid i chi drafferthu gyda grinder cig: mae bwrdd torri a chyllell yn ddigon. Dylai'r bwrdd fod o'r fath faint sydd nid yn unig yn cynnwys holl gynhwysion y rysáit, ond hefyd yn gadael lle i weithio. Bydd angen cyllell finiog lydan arnoch chi hefyd ar gyfer torri cig. Mae gan gyllyll o'r fath enwau gwahanol - hatchet, billhook, chopper. Mae cyllell lydan yn beth cyfleus iawn, yn enwedig os ydych chi'n coginio dognau bach. Cytuno nad yw cychwyn grinder cig neu olchi cymysgydd er mwyn bwydo dau berson bob amser yn gyfleus.

Amser coginio: 25 munud
Dognau Fesul Cynhwysydd: 2

Cynhwysion ar gyfer Schnitzel wedi'u Torri yn y Ffwrn

Ffiled fron cyw iâr 500 g;
60 g winwns;
60 g o dorth hen;
35 ml o hufen trwm;
50 g o parmesan;
20 g moron sych;
15 g o cilantro;
5 g naddion paprica;
10 ml o saws soi;
15 g mayonnaise;
pupur du, halen, olew llysiau;
lemwn neu galch, rhosmari.

Y dull o baratoi schnitzel wedi'i dorri yn y popty

Cynheswch y popty ar unwaith, a thra ei fod yn cynhesu, paratowch y briwgig. Yn y 10 munud y bydd y cig yn eistedd yn y popty, gallwch chi dorri salad o lysiau ffres.

Yn gyntaf, torrwch y ffiled fron cyw iâr yn giwbiau, yna torrwch yn fân gyda chopper.

Torrwch gyw iâr yn fân

Rydyn ni'n pilio pen bach o nionyn o'r masg, torri, ychwanegu at y cig wedi'i dorri.

Ychwanegwch winwnsyn at gig

Nesaf, ychwanegwch gynhwysion sydd nid yn unig yn gwneud y schnitzel yn dyner, ond hefyd yn helpu i "ludo" y stwffin. Torrwch y gramen o'r dorth hen, torrwch y cnawd yn fân.

Rydyn ni'n arllwys y dorth wedi'i sleisio ar y bwrdd, arllwys yr hufen braster i gyd.

Ychwanegwch y dorth a'r hufen

Mae cig cyw iâr gwyn yn eithaf sych fel bod y schnitzel cyw iâr wedi'i dorri yn y popty yn troi allan i fod yn llawn sudd, ychwanegwch y parmesan wedi'i gratio â chynhwysyn "braster".

Sesnwch y briwgig - arllwyswch foron sych a phaprica sych mewn grawnfwyd, criw o cilantro ffres wedi'i dorri'n fân, arllwyswch y saws soi.

Gyda'i gilydd, halen at eich dant ac eto torrwch y màs chopper. Mae hwn yn bwynt pwysig yn y paratoad - yn ystod y broses dorri, mae'r cynhwysion wedi'u cymysgu'n dda a'u malu ymhellach.

Parmesan

Ysgeintiwch sesnin briwgig

Rydyn ni'n torri'r màs gyda choppers

Rhannwch y briwgig yn ddau ddogn, ffurfio schnitzels fflat mawr. Mae'n amhosibl trosglwyddo schnitzel o'r fath â'ch dwylo, ond mae angen i chi ddychmygu siâp y cynnyrch yn y dyfodol.

Rydym yn ffurfio schnitzels

Rydym ar ffurf gyda gwaelod trwchus a gorchudd nad yw'n glynu, yn ei iro ag olew llysiau heb arogl, yn taenu dau ddogn o friwgig. Yn uniongyrchol mewn padell, rydyn ni'n ffurfio schnitzels tua un centimetr o drwch, yn gwasgu stribed tenau o mayonnaise ar ei ben.

Rhowch y schnitzels ar y badell, gan addasu'r siâp

Rydyn ni'n cynhesu'r popty i 210 gradd Celsius, yn anfon y ffurflen i'r cabinet poeth am 12 munud, 3 munud cyn ei bod yn barod, gallwch chi droi ymlaen y modd gril, nid oes angen i chi ei droi drosodd.

Pobwch schnitzels yn y popty

I'r bwrdd rydym yn gweini schnitzel cyw iâr wedi'i dorri'n syth o'r popty, yng ngwres y gwres. Pupur gyda phupur du, arllwyswch sudd lemwn drosto, ei addurno â sbrigyn o rosmari. Bon appetit!

Schnitzel cyw iâr wedi'i dorri'n barod!

Wrth gwrs, nid schnitzel Fiennese mo hwn, ond mae ei flas hefyd yn ddigymar. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n paratoi salad llysiau neu datws ar gyfer dysgl ochr.