Mae paratoadau llysiau cartref bob amser yn llwyddiannus yn y tymor oer. Ar ôl paratoi ffa mewn tomato ar gyfer y gaeaf, fe gewch fyrbryd hyfryd. Yn y dyfodol, gellir ei gynnwys mewn saladau, cyrsiau cyntaf ac ail. Bydd y ryseitiau syml a gesglir ar y dudalen hon yn ddefnyddiol i gogyddion profiadol a dechreuwyr.
Sut i goginio ffa ar gyfer y gaeaf
Bydd blas hyfryd y ddysgl hon yn eich codi hyd yn oed ar y noson oeraf a thywyll. Byddwch yn argyhoeddedig o hyn pan ddewch â'r appetizer at y bwrdd gyda thostau creisionllyd a the poeth.
Cynhwysion
- ffa gwyn sych - un cilogram;
- tomatos ffres - tri chilogram;
- pys pupur du - llwy de;
- deilen bae - dau neu dri darn;
- pupur chili (gallwch chi wneud hebddo) - hanner y pod;
- halen - llwy fwrdd;
- siwgr - dwy lwy fwrdd.
Sut i goginio ffa tun mewn tomato? Gallwch chi ymdopi â'r dasg yn hawdd os ydych chi'n darllen y rysáit ganlynol yn ofalus.
Yn gyntaf mae angen i chi ddatrys y ffa, rinsio'n dda a'u trosglwyddo i bowlen ddwfn. Ar ôl hynny, llenwch ef â dŵr cynnes a'i adael ar ei ben ei hun am sawl awr.
Os yw'r ffa yn dal i fod yn ffres, yna bydd yn cynyddu mewn maint yn eithaf cyflym. Felly, mae'n well dechrau paratoi yn y bore er mwyn peidio â cholli'r foment iawn.
Nesaf, cymerwch domatos. Tynnwch y coesyn a gwneud toriadau ar y croen. Trochwch y tomatos mewn dŵr berwedig am ddeg eiliad, yna tynnwch nhw yn ofalus gyda llwy slotiog. Tynnwch y croen a rholiwch y mwydion trwy'r grinder cig.
Rhowch y tatws stwnsh mewn sosban fawr, ychwanegwch halen, sesnin a siwgr. Berwch ef dros wres isel am hanner awr, yna ychwanegwch y ffa a choginiwch y ddysgl nes bod y ffa yn barod.
Sut i gau ffa gyda thomatos ar gyfer y gaeaf? I wneud hyn, bydd angen caniau hanner litr a chaeadau tun arnoch chi. Dylai'r llestri gael eu golchi'n dda mewn dŵr rhedeg a'u sterileiddio. Rhowch y ffa gorffenedig mewn jariau ar yr ysgwyddau a'i rolio gyda'r allwedd. Yn flaenorol, gallwch ychwanegu at bob un sy'n gweini un llwy fwrdd o finegr 9%. Peidiwch ag anghofio troi'r jariau wyneb i waered, eu gorchuddio â blanced a'u gadael dros nos ar dymheredd yr ystafell.
Mewn cwpl o ddiwrnodau, bydd ffa gyda thomatos ar gyfer y gaeaf yn barod. Ar unrhyw adeg, gallwch ei ddefnyddio i wneud cawliau, seigiau ochr neu fyrbrydau.
Salad ffa gwyn ac eggplant ar gyfer y gaeaf
Bydd blas gwreiddiol y darn gwaith yn sicr yn gwerthfawrogi'ch perthnasau a'ch ffrindiau. Mae salad llysiau yn ategu diodydd cryf yn berffaith ac yn anhepgor yn syml yn ystod gwledd Nadoligaidd. Yn ogystal, gellir ei weini â dysgl ochr ar gyfer cig, pysgod neu ddofednod ar ddiwrnod o'r wythnos. Ni fydd cadw ffa gyda thomatos ac eggplant yn achosi unrhyw anawsterau i chi. Darllenwch y rysáit yn ofalus ac ailadroddwch yr holl gamau uchod i ni.
Cynhwysion
- ffa sych - 500 gram;
- garlleg - 200 gram;
- eggplant - dau gilogram;
- unrhyw domatos ffres (wedi'u torri neu eu difrodi o bosibl) - cilogram a hanner;
- moron - 500 gram;
- halen - dwy lwy fawr gyda sleid;
- siwgr - 250 gram;
- finegr 9% - 100 ml;
- olew llysiau - 350 gram.
Yn gyntaf oll, paratowch y llysiau. Soak y ffa am 12 awr mewn dŵr, ac yna ei ferwi nes ei fod yn dyner.
Ceisiwch beidio â threulio'r ffa, fel arall bydd yn debyg i uwd a bydd yn rhaid iddo ddechrau eto.
Piliwch y moron a'u gratio ar grater canolig. Pupur yn rhydd o hadau a choesyn, torrwch y mwydion yn giwbiau. Tynnwch y masg o'r garlleg, a phliciwch y tomato. Golchwch yr eggplants a'u torri'n ddarnau bach ynghyd â'r croen.
Malu tomatos a garlleg gyda grinder cig, rhowch y tatws stwnsh sy'n deillio o hynny ar wres canolig a dod ag ef i ferw. Cyn gynted ag y bydd y swigod cyntaf yn ymddangos, rhowch halen, finegr a siwgr yn y badell. Arllwyswch olew llysiau i mewn.
Ychwanegwch yr holl lysiau wedi'u paratoi yn eu tro, gan arsylwi ar yr egwyl amser (tua thri neu bedwar munud). Yn gyntaf rhowch y moron stwnsh, ac yna pupur, ac ar ddiwedd yr eggplant. Coginiwch am hanner awr, a phan fydd yr amser ar ben, anfonwch y ffa i'r badell. Coginiwch y ddysgl am 20 munud arall.
Mae ffa gyda thomatos ar gyfer canio'r gaeaf yn syml iawn. Golchwch jariau addas gydag unrhyw lanedydd neu bowdr, ac yna eu trin â soda eto. Arllwyswch ychydig o ddŵr i'r llestri a'i anfon i'r microdon am bum munud (ar yr un pryd gallwch chi roi sawl jar ynddo ar unwaith). Berwch gapiau metel mewn dŵr. Mae'n rhaid i chi roi'r salad mewn jariau wedi'u paratoi a'u rholio i fyny.
Yn ôl yr arfer, mae angen i chi gymryd rhagofalon - rhowch y llestri ar y caeadau a'u lapio â lliain trwchus. Drannoeth, gellir symud y salad i'r pantri, yr oergell neu unrhyw le tywyll ac oer.
Byddwn yn falch os ydych chi'n hoff o ffa tun gyda saws tomato. Mae'r ryseitiau gaeaf rydyn ni wedi'u dewis i chi ar y dudalen hon yn eithaf syml. Byddwch yn argyhoeddedig y gall hyd yn oed rhywun sydd â dealltwriaeth wael o goginio ymdopi â nhw.
