Cawl hufen cyw iâr gyda chroutons - cawl ysgafn o lysiau ffres ar stoc cyw iâr, wedi'i sesno â chroutons creisionllyd a nionyn gwyrdd. Mae cawl o'r fath yn flasus ar unrhyw adeg o'r flwyddyn. Yn oerfel y gaeaf, bydd yn dirlawn ac yn gynnes, ac yn y gwanwyn, yr haf a'r hydref mae'n bleser coginio o lysiau ffres a persawrus a gasglwyd o'r ardd neu, os nad ydych chi'n arddwr, yn dod o'r farchnad. Rwy'n eich cynghori i goginio cawl cyw iâr ar gyfer cawl hufen gyda croutons ymlaen llaw, ei rewi ac, os oes angen, ei goginio gyntaf neu ei ychwanegu at sawsiau. Ar gyfer rhewi'r cawl, mae cynwysyddion plastig isel gyda chaeadau wedi'u selio yn addas.
Cawl Hufen Cyw Iâr HufennogGyda llaw, gellir pecynnu cawl hufen cyw iâr a baratoir yn ôl y rysáit hon mewn cynwysyddion a'i rewi. Mae'n gyfleus iawn pan ddewch adref o'r gwaith i gynhesu cwrs cyntaf blasus a boddhaol yn y microdon.
- Amser coginio: 30 munud (+45 munud ar gyfer coginio'r cawl).
- Dognau Fesul Cynhwysydd: 6
Cynhwysion ar gyfer gwneud cawl hufen cyw iâr gyda chroutons:
- 2 l o stoc cyw iâr;
- 250 g o datws;
- 150 g zucchini;
- 150 g moron;
- 100 g winwns;
- 200 g o fresych gwyn;
- 130 g o domatos;
- 200 g o fara gwyn;
- 15 g menyn;
- 15 ml o olew olewydd;
- 2-3 ewin o arlleg;
- halen, siwgr gronynnog, sifys, pupurau.
Dull o baratoi cawl hufen cyw iâr gyda chroutons.
Arllwyswch olew olewydd wedi'i fireinio i'r pot cawl, ychwanegwch y menyn. Taflwch winwns a garlleg wedi'u torri i'r menyn wedi'i doddi. Yn gynnar yn yr haf, gellir defnyddio saethau yn lle ewin garlleg.
Ysgeintiwch lysiau gyda phinsiad o halen, a'u pasio am sawl munud.
Mewn sosban rydyn ni'n pasio winwns a garllegRhwbiwch y moron ar grater bras, ychwanegwch at y winwnsyn. Ffriwch y moron nes eu bod yn feddal am oddeutu 5 munud.
Ychwanegwch y moron wedi'u gratio i'r ffrioTorrwch datws a zucchini yn giwbiau o'r un maint. Rydyn ni'n ychwanegu zucchini ifanc ynghyd â'r croen, rhai aeddfed - rydyn ni'n glanhau, rydyn ni'n torri bag hadau allan. Mae croen a hadau zucchini aeddfed yn anfwytadwy.
Rhowch y tatws wedi'u sleisio a'r zucchini yn y badellFe wnaethon ni rwygo bresych gwyn yn stribedi tenau, torri'r tomatos yn ddarnau. Ychwanegwch domatos gyda bresych i'r badell.
Ychwanegwch fresych wedi'i dorri a thomatos wedi'u torriNesaf, arllwyswch y cawl cyw iâr dan straen i'r badell. I goginio 2 litr o stoc cyw iâr blasus mae angen i chi gymryd 1 kg o gyw iâr gydag esgyrn (drymiau, adenydd, sgerbwd), ychwanegu criw o berlysiau ffres, ychydig ewin o arlleg, deilen bae, gwreiddiau persawrus - seleri, persli. Gyda'i gilydd, coginiwch dros wres cymedrol am 40-45 munud, ar y diwedd - halen.
Arllwyswch y llysiau gyda broth cyw iâr dan straenRydyn ni'n rhoi'r badell ar y stôf, ar ôl ei ferwi, coginio dros wres isel am 30 munud, halen i'w flasu, ychwanegu llwy de o siwgr gronynnog.
Rydyn ni'n rhoi cawl i goginioMalwch y cawl mewn cymysgydd nes ei fod yn hufennog. Dylai'r màs fod yn llyfn, heb ddarnau.
Malu cawl wedi'i goginio mewn cymysgyddTorrwch fara gwyn yn dafelli 1 centimetr o drwch, torrwch y gramen. Rydyn ni'n torri'r bara yn giwbiau. Rydyn ni'n cynhesu'r badell gyda gwaelod trwchus, yn ffrio'r croutons nes eu bod yn euraidd mewn padell ffrio sych. Gellir coginio Croutons yn y popty hefyd.
Croutons ffrioArllwyswch gawl hufen cyw iâr i mewn i blatiau, taenellwch ef gyda chroutons a nionod gwyrdd wedi'u torri'n fân cyn eu gweini. Bon appetit!
Arllwyswch gawl hufen cyw iâr i mewn i blât a'i daenu â chroutons a pherlysiauI roi blas hufennog i'r dysgl 2-3 munud cyn coginio, ychwanegwch hufen braster i'r badell a dod ag ef i ferw. Os ydych chi'n hoffi'r cawl gyda sur, yna yn lle hufen mae angen i chi ychwanegu hufen sur.
Mae cawl hufen cyw iâr gyda chroutons yn barod. Bon appetit!
