Mae byrbryd siampên yn foment bwysig yn ystod gwledd. Mae awyrgylch cyffredinol y gwyliau yn dibynnu ar ba mor hyfryd a blasus ydyw. Nid oes llawer o bobl yn gwybod nad yw pob math o seigiau yn addas ar gyfer siampên. Y dewis gorau fyddai canapes, brechdanau bach, tartenni lle nad yw cig coch, siocled tywyll, ffrwythau sitrws yn bresennol. Bydd dysgl a ddewisir yn briodol yn gwneud unrhyw wyliau yn fythgofiadwy. Isod ceir y ryseitiau mwyaf blasus a phoblogaidd o fyrbrydau siampên gyda llun.
Bwyd blasus yw'r allwedd i hwyliau da
Mae'r math o fyrbryd, yn gyntaf oll, yn dibynnu ar sut le fydd y siampên. Mae Brut, a fydd yn cael ei weini fel aperitif, yn cael ei weini orau gyda seigiau wedi'u seilio ar fwyd môr, caws gafr, pîn-afal, afalau.
Ar gyfer lled-sych a lled-felys - yr opsiwn gorau fyddai appetizer o:
- cawsiau oed;
- foie gras;
- pysgod coch;
- caviar.
Yn yr achos hwn, ystyrir bod gweini swshi yn opsiwn da. Ar gyfer diod melys, argymhellir gwneud bwydlen o almonau a siocled gwyn. Hefyd, dylid rhoi sylw arbennig i sgiwer bach o ffrwythau a chig gwyn neu roliau cyw iâr.
Appetizer sglodion blasus a chyflym
Ar ôl paratoi blaswr o'r fath ar gyfer diod ddisglair, gallwch fod yn sicr y bydd siampên yn cael blas mwy mireinio.
Cynhwysion
- mae sglodion yn fawr;
- rhai perlysiau ffres (basil, persli);
- caws caled - 50 gram;
- tomato bach;
- mayonnaise.
I wneud y blasus yn dyner, croenwch y tomato.
Mae angen golchi llysiau gwyrdd yn drylwyr o dan ddŵr rhedegog. Sychwch y basil a'r persli, ac yna eu torri'n fân.
Gratiwch y caws ar grater mân. Y peth gorau yw defnyddio mathau llai hallt, ond rhai caled. Bydd hyn yn sicrhau'r cysondeb a ddymunir yn y llenwad.
Dylid cymryd tomato yn aeddfed iawn, ond nid yn aeddfed. Wrth sleisio, dylai gadw mewn siâp. Gallwch ei falu â peiriant rhwygo trydan a chyllell finiog.
Coginiwch y ddysgl ychydig cyn ei weini, fel nad oes gan y sglodion amser i feddalu.
Yna rhowch yr holl gynhwysion mewn un bowlen ddwfn, ychwanegwch ychydig o mayonnaise a'i gymysgu'n drylwyr. Nid oes angen halenu'r llenwad. Rhowch y gymysgedd sy'n deillio o hyn ar bob chipset. Dylai maint y llenwad gael ei bennu yn ôl eich chwaeth, ond peidiwch â bod yn selog. Fel arall, bydd yn hynod anghyfleus cymryd o ddysgl. Gellir addurno'r top gyda sbrigyn o bersli
Afocado anarferol a appetizer caviar
Y ddysgl fwyaf mireinio sy'n cael ei gweini mewn derbyniadau ledled y byd. Gall y byrbryd siampên chwipio hwn synnu hyd yn oed y gwesteion mwyaf heriol. Hi sydd ar flaen y gad yn y fwydlen ym mwytai enwog Ffrainc.
Er mwyn ei baratoi, mae angen i chi gymryd:
- bara rhyg;
- un afocado bach;
- 300 gram o eog wedi'i fygu (gellir ei halltu'n ysgafn);
- 2-3 llwy fwrdd o gaviar coch;
- rhywfaint o cilantro ffres;
- sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres;
- pupur du, wedi'i dorri.
Er mwyn i'r dysgl gael ymddangosiad deniadol, dylid gwneud maint y darnau mor union yr un fath â phosibl.
Bydd angen golchi llysiau gwyrdd yn dda a'u sychu â thywel papur. Yna torrwch y cilantro yn fân.
Tynnwch y garreg o'r afocado.
Yna o bob hanner dewiswch y mwydion a'i dorri'n giwbiau bach.
Torrwch bysgod i'r un meintiau.
Rhowch eog, mwydion o ffrwythau, cilantro mewn un bowlen a'i gymysgu'n dda. Sesnwch y gymysgedd gydag ychydig o sudd lemwn a phupur. Torrwch sgwariau neu gylchoedd bach gyda'r mwydion o fara. Mae'n bwysig eu bod i gyd yr un maint. Gwneir hyn orau gyda chymorth mowldiau metel a ddefnyddir i wneud cwcis.
Ar y bylchau bara, rhowch ychydig o lenwad, a'i addurno â chafiar coch ar ei ben. Gweinwch y dylai'r dysgl hon fod mewn platiau bach.
Berdys mewn wy
Mae'r byrbryd siampên hwn yn dyner ac yn foddhaol iawn. Gyda chymorth y ddysgl hon, bydd blas y ddiod yn dod yn fwy amlwg a chyfoethog.
Er mwyn ei baratoi bydd angen i chi:
- pum darn o wyau cyw iâr;
- 60 gram o berdys (wedi'u plicio);
- 25 - 30 gram o iogwrt cartref;
- hanner llwy de o fwstard;
- gwreiddyn seleri - 20 gram;
- croen lemwn;
- halen môr wedi'i falu;
- allspice (daear).
Berwch wyau a'u rhoi mewn dŵr iâ. Bydd hyn yn caniatáu iddynt gael eu plicio'n dda heb niweidio'r protein.
Torrwch y pum darn yn ddwy ran gyfartal.
Tynnwch y melynwy allan a'i roi mewn powlen ddwfn.
Ychwanegwch berdys wedi'u berwi, gwreiddyn seleri wedi'i dorri, iogwrt, mwstard, sudd lemwn, pupur a halen i'r un bowlen. Mae'r holl gydrannau'n cymysgu'n dda. Mae'r màs sy'n deillio o hyn yn llenwi'r cilfachau yn y tafelli wyau. Dylid rhoi stwffin fel ei fod ar ben y darn gwaith. Gellir addurno'r dysgl orffenedig gyda llysiau gwyrdd.
Bydd yr holl fyrbrydau siampên a ddisgrifir uchod yn gwneud unrhyw wyliau yn fythgofiadwy. Er mwyn i bopeth fynd yn unol â'r cynllun, mae'n ddigon cadw at y gyfres o gamau gweithredu.
