Ni achosodd unrhyw blanhigyn wedi'i drin yn y byd gymaint o ddadlau ac anghytuno â thatws, oherwydd dechreuwyd trafod buddion a niwed ei ddefnydd yn llythrennol o ddyddiau cyntaf ymddangosiad cloron yn Ewrop.
Plannwyd tatws ac, i'r gwrthwyneb, eu gwahardd. Oherwydd y ffrwythau gwenwynig, a wenwynodd werinwyr a phendefigion bonheddig yn ddiarwybod, galwyd y diwylliant yn "afal damn." Mae'r "terfysgoedd tatws" enwog yn gysylltiedig â lledaeniad llysiau, ond ychydig yn ddiweddarach achosodd cynhaeaf gwael cloron rhad a maethlon yn Iwerddon y boblogaeth fwyaf o ecsodus o lefydd cyfanheddol a marwolaethau cannoedd o filoedd o bobl.
Pan ymsuddodd y nwydau o amgylch diwylliant yr ardd, a daeth y cloron yn anhepgor ar bron pob cyfandir a chyfandir, roedd yn bryd talu sylw i briodweddau iachaol tatws, blodau planhigion, a hyd yn oed ei ysgewyll.
Priodweddau defnyddiol a chyfansoddiad tatws
Heddiw, mae cyfansoddiad biocemegol pob rhan o'r planhigyn a'r cynhyrchion a gynhyrchir ganddo yn cael eu hastudio'n dda, felly gallwn ddweud yn hyderus bod buddion a niwed tatws, sudd tatws a starts yn cael eu pennu'n union gan gynnwys rhai sylweddau.
Mewn cloron tatws, sy'n cael eu hystyried gan fwyafrif poblogaeth yr Hen Fyd ac America fel “ail fara”, mae yna broteinau sy'n angenrheidiol ar gyfer adeiladu celloedd y corff dynol, asidau brasterog annirlawn a ffibr dietegol, mono- a disacaridau, asidau organig, lleithder a chydrannau eraill.
Mae tua 40% o'r polysacaridau mewn tatws yn startsh a ddefnyddir yn helaeth at ddibenion coginio a meddyginiaethol.
Mae gan datws hefyd ffrwctos a glwcos, pectinau, mwynau a llawer o fitaminau. Prif werth cyfansoddiad mwynau tatws yw crynodiad uchel o botasiwm, ac yn ogystal mae calsiwm a magnesiwm, ffosfforws, clorin, sodiwm a haearn i'w cael mewn cloron a rhannau eraill o'r planhigyn. Yn gyfoethog mewn tatws a fitaminau, gan gynnwys fitamin A a B1, B2, B3, B6 a B9, C, E, H a PP.
Beth yw manteision a niwed tatws ar ôl triniaeth wres?
Yn draddodiadol, mae tatws yn cwympo ar y bwrdd ar ffurf prydau wedi'u trin â gwres. Mae cloron yn cael eu ffrio, eu berwi a'u pobi, eu gweini ar wahân i gynhyrchion eraill ac fel rhan o gawliau a seigiau ochr cymhleth. Ar yr un pryd, mae bron pob un o'r fitaminau sy'n bresennol mewn tatws yn hydoddi mewn dŵr, ac nid yw rhai yn goddef gwres yn dda. Felly, wrth goginio tatws, peidiwch â gwrthod defnyddio'r cawl tatws sydd wedi manteisio arno.
Y gorau o safbwynt dietegol yw tatws wedi'u pobi mewn croen.
Mae'n ddysgl o'r fath a all fod yn fuddiol ym mhresenoldeb afiechydon amrywiol y llwybr gastroberfeddol. Bydd ffibr dietegol, a geir yn helaeth mewn cloron wedi'u berwi a'u pobi, yn helpu i normaleiddio symudedd berfeddol ac yn glanhau'r stumog a'r coluddion yn weithredol. Mae ffibr yn hysbysebu ac yn hyrwyddo dileu tocsinau cronedig a cholesterol o'r corff, yn niwtraleiddio gormod o asid, sy'n hynod bwysig i gastritis ag asidedd uchel ac wlser peptig.
Oherwydd presenoldeb potasiwm mewn cloron, mae tatws yn aml yn cael eu cyflwyno i ddeiet cleifion â gorbwysedd, methiant y galon, a chlefydau eraill y galon a'r pibellau gwaed.
Mae potasiwm yn gefnogaeth i'r galon ac yn elfen a all normaleiddio'r cydbwysedd dŵr yn y corff. Felly, fel proffylactig, argymhellir tatws pob i bawb sy'n cymryd rhan mewn llafur corfforol, sy'n cymryd rhan weithredol mewn chwaraeon neu'n dioddef straen difrifol yn rheolaidd. Fodd bynnag, mae'n werth cofio nad yw gormodedd o datws yn fuddiol, ond yn niweidiol ac yn gallu cyfrannu at fagu pwysau.
Er mwyn cwrdd â'r gofyniad dyddiol am botasiwm, mae angen i berson fwyta 0.5 kg o datws, gan gymryd y crynodiad uchaf o'r elfen hon sy'n pennu priodweddau diwretig meddal y cynnyrch.
Defnyddir tatws wedi'u berwi mewn stwnsh mewn meddygaeth werin i drin:
- afiechydon croen, llosgiadau a chlwyfau purulent hir nad ydynt yn iacháu;
- prosesau llidiol yn y llwybr anadlol uchaf;
- peswch gwanychol miniog.
Manteision cawl tatws
Wrth dyfu tatws ar eich gwefan heb ddefnyddio cemegolion, mae gennych gyfle gwych i ddefnyddio pob rhan o'r tatws er eich iechyd. Mae cawl tatws a gafwyd ar ôl coginio cloron yn cynnwys llawer o halwynau mwynol a fitaminau sydd wedi pasio o lysiau i ddŵr. Defnyddir buddion cawl tatws mewn meddygaeth draddodiadol:
- gydag arthrosis a polyarthritis;
- gyda chlefydau'r coluddyn ac organau eraill wedi'u cynnwys yn y broses dreulio;
- â chlefydau cardiofasgwlaidd;
- os oes angen, glanhewch gorff tocsinau a thocsinau;
- yn ystod adsefydlu ar ôl salwch difrifol a blinder.
Mae cawl tatws ffres yn ddefnyddiol wrth ffurfio cerrig ym mhledren y bustl a gordewdra, anawsterau gyda symudiadau'r coluddyn a chlefyd sylfaenol. Oherwydd y digonedd o botasiwm, gall yr hylif gyfrannu at actifadu troethi, lleihau pwysau, normaleiddio cwsg a thawelu.
Startsh tatws: buddion a niwed
Mae'r cynnyrch mwyaf gwerthfawr a geir o gloron tatws yn cael ei ystyried yn startsh, a ddefnyddir yn y diwydiant bwyd ac mewn meddygaeth.
Yn absenoldeb niwed, mae startsh tatws yn ddefnyddiol ar gyfer ei amlen amlwg a'i effaith gwrthlidiol. Mae'r cynnyrch hwn yn anhepgor ar gyfer prosesau llidiol ac asidedd gormodol yn y llwybr gastroberfeddol.
Ar weithred sychu startsh y mae ei ddefnydd yng nghyfansoddiad powdrau a golchdrwythau ar groen sydd wedi'i ddifrodi yn seiliedig.
Buddion a niwed sudd tatws a thatws amrwd
Nid oes gan gloron amrwd a'r sudd a geir ohonynt ddim llai, ond efallai'n fwy amlwg, o'u cymharu â thatws wedi'u berwi a'u pobi.
Yn y cynhyrchion hyn ar ffurf ddigyffwrdd mae'r holl sylweddau defnyddiol sy'n gynhenid yn y diwylliant, felly o ddefnydd priodol gallwch ddisgwyl:
- effaith gwrthlidiol bwerus;
- gweithredu gwrthficrobaidd, ynghyd ag aildyfiant gweithredol organau a meinweoedd sydd wedi'u difrodi;
- gweithredu gwrthispasmodig;
- ysgogiad y system gastroberfeddol ac effaith garthydd;
- amlygiadau o briodweddau diwretig;
- gweithredu tonig adferol.
Oherwydd presenoldeb fitamin C, sy'n absennol yn ymarferol mewn tatws wedi'u berwi, cloron amrwd a sudd tatws iach, heb niwed i'r corff, cynyddu amddiffyniad naturiol, darparu egni, lleihau'r risgiau o ddatblygu annwyd a chlefydau heintus, a gwella hydwythedd fasgwlaidd.
Nodir effeithiau buddiol sudd tatws a chloron thermol heb eu trin ar y system nerfol ganolog. Sylweddau yng nghyfansoddiad tatws:
- ysgogi gweithgaredd y chwarennau endocrin;
- helpu i ymdopi ag amlygiadau anemia;
- yn cael effeithiau poenliniarol a thawelu;
- atal ffurfio celloedd canser a datblygu neoplasmau.
Defnyddir Gruel o datws amrwd wedi'i falu ar ffurf cywasgiadau a golchdrwythau mewn dermatoleg wrth drin wlserau ac ecsema, dermatitis, heintiau ffwngaidd a briwiau croen sy'n anodd eu gwella.
Gyda llid ar y cyd a phoen ynddynt, bydd y cnawd tatws wedi'i gymysgu ag olew olewydd yn helpu.
Ond bydd adfer pigmentiad naturiol y croen yn helpu gruel o datws amrwd wedi'i gratio neu smotiau rhwbio gyda lletem cloron. Ynghyd â hyn, bydd y weithdrefn hon yn lleddfu blinder, yn tynhau cyfuchlin yr wyneb ac yn cael gwared â gormod o sebwm.
Sudd tatws ar gyfer problemau treulio
Mae sudd tatws yn arbennig o ddefnyddiol ar gyfer wlserau stumog a gastritis, ynghyd â ffurfio gormod o asid. Oherwydd yr effaith gwrthlidiol, mae sudd o gloron tatws ffres yn niwtraleiddio briwiau'r bilen mwcaidd yn effeithiol, yn meddalu ac yn anaestheiddio. At ddibenion meddyginiaethol, cymerir dosau bach o sudd yn gyntaf, ond cynyddir ei ddefnydd yn raddol, gan ddod â'r cymeriant dyddiol i 100 ml dair gwaith y dydd. Mae'r effaith gryfaf ar y sudd i'w ddisgwyl os ydych chi'n ei yfed hanner awr cyn y prif bryd, cyrsiau am fis.
Tatws o hemorrhoids
Gyda hemorrhoids, mae meddygaeth draddodiadol yn argymell defnyddio canhwyllau wedi'u torri o gloron ffres. Mae canhwyllau o datws o hemorrhoids yn helpu, gan ddarparu effeithiau gwrthlidiol, sychu ac poenliniarol ysgafn.
Mae angen defnyddio meddyginiaeth werin o'r fath ddwywaith y dydd, gan iro'r gannwyll gydag olew llysiau neu, yn absenoldeb alergeddau, mêl gwenyn. Bydd trin hemorrhoids yn rheolaidd gyda suppositories tatws yn caniatáu ichi deimlo rhyddhad mewn wythnos. Bydd y syndrom poen yn lleihau, a gall y llid ddiflannu'n gyfan gwbl. Gwneir gweithdrefnau mewn cyrsiau ag amlder misol.
Ysgewyll tatws mewn meddygaeth werin
Yn draddodiadol, mewn meddygaeth draddodiadol, argymhellir ysgewyll tatws fel asiant gwrthffyngol ac gwrthfarasitig effeithiol.
Gall y rhan hon o'r planhigyn, na chaiff ei ddefnyddio ar gyfer bwyd oherwydd cynnwys hynod uchel solanine, sy'n beryglus i bobl, fod yn ddefnyddiol wrth frwydro yn erbyn adweithiau alergaidd a llid ar y croen. Mae ganddyn nhw ysgewyll ac effaith rheolydd calon amlwg. Cyffuriau wedi'u defnyddio yn seiliedig ar egin tatws ar gyfer poen yn y cymalau, yn effeithiol yn erbyn arthritis a gowt, tiwmorau anfalaen a rhai afiechydon llygaid.
Priodweddau iachaol blodau tatws
Fel ysgewyll tatws, mae blodau'r planhigyn hwn, sydd â gweithgaredd cardiaidd gwrthffyngol, poenliniarol ac ysgogol, hefyd wedi cael ei gymhwyso mewn meddygaeth werin. Defnyddir blagur tatws a inflorescences i waethygu alergeddau, gan gynnwys rhinitis alergaidd a pheswch. Gan fod priodweddau meddyginiaethol blodau tatws o'r fath oherwydd presenoldeb solanine a chyfansoddion actif eraill, mae angen defnyddio paratoadau yn seiliedig ar sail planhigion o'r fath yn ofalus iawn.
Mae decoction o flodau yn helpu i leihau pwysedd gwaed, ac mae pinsiad o bowdr o gorollas wedi'i falu yn lleddfu symptomau llosg y galon yn ysgafn.
Niwed tatws
Er gwaethaf nifer o fuddion tatws, nid yw'r niwed o ddefnyddio'r cnwd hwn a pharatoadau sy'n seiliedig arno hefyd wedi'i eithrio. Gellir achosi niwed i iechyd os:
- gwenwyno â solanine, sy'n cael ei ffurfio yn haenau croen ac arwyneb cloron o dan weithred golau'r haul ac sy'n cael effaith wenwynig ar y corff;
- gorddos o seigiau calorïau uchel y gellir eu treulio'n hawdd o datws, gan arwain at anhwylderau metabolaidd, gordewdra a diabetes;
- gor-ariannu yn y fwydlen o seigiau o datws wedi'u ffrio, sy'n amsugno llawer o olew ac yn niweidio treuliad.
Peidiwch ag anghofio bod mesur buddion a niwed tatws yn dibynnu ar faint o gloron sy'n cael eu bwyta nad oes ganddyn nhw gyfansoddiad digonol i roi'r holl elfennau olrhain, fitaminau, asidau a halwynau angenrheidiol i berson. Ar ôl cael prydau tatws yn y diet, gallwch wneud eich hun i leihau stamina cyffredinol, ysfa rywiol ddiflas ac atal gweithgaredd nerfol a phroblemau treulio, yn enwedig gydag asidedd isel.
Gall sylweddau gwenwynig a ffurfir yn y golau achosi gwenwyn nid yn unig wrth fwyta rhannau gwyrdd o gloronen ffres neu sudd ohonynt, ond hefyd decoction o datws, sy'n ddefnyddiol mewn amgylchiadau eraill.
Mae Solanine yn cronni nid yn unig mewn cloron, ond hefyd mewn ysgewyll, mae'r sylwedd hwn yn bresennol mewn inflorescences, ffrwythau a thopiau o datws.
Mae canlyniad gwenwyno gyda'r cyfansoddyn hwn yn cael ei amlygu mewn cyfog a chwydu, pendro, dolur rhydd, cur pen, prinder anadl a diffyg anadl, yn ogystal ag mewn gwendid cyffredinol ac iechyd gwael.
Mae Solanine yn arbennig o beryglus i ferched beichiog a phlant ifanc.
Wrth fwyta cloron sydd wedi troi'n wyrdd neu wedi cael eu storio am amser hir, mae'r croen yn cael ei dynnu â haen drwchus, gan dorri'r holl ysgewyll ar y ffordd. Ac wrth ddefnyddio meddyginiaeth draddodiadol o ysgewyll tatws a inflorescences, mae'n bwysig cadw'n gaeth at y dosau a sicrhau eich bod yn ymgynghori ag arbenigwr ynghylch y gwrtharwyddion presennol.
