Myffins Candied

Myffins candied, rysáit syml y gallwch chi baratoi pwdin blasus a syml yn gyflym ar gyfer te, ac os byddwch chi'n rhoi'r teisennau mewn tuniau papur hardd, bydd y dysgl yn barod ar gyfer bwrdd melys yr ŵyl.

Myffins Candied

Mae gan y gair myffin wreiddiau Ffrengig neu Almaeneg, ond yn y ddau achos fe'i gelwid yn fath o fara. Yn y rysáit hon ar gyfer myffins, cynigiaf y fersiwn Americanaidd - myffins melys bach (mae yna rai heb eu melysu, hefyd yn flasus) yn seiliedig ar brawf ar hufen sur gyda phowdr pobi a soda - bwyd ymarferol a chyflym, bydd gan wraig tŷ gyflym amser i'w coginio i frecwast. Gyda llaw, mae myffins Saesneg wedi'u gwneud o does toes, yn fy marn i, maen nhw'n edrych fel brioche.

Mae yna lawer o wahanol fathau o myffins - gyda llus, gyda siocled, ni allwch restru popeth. Yn y rysáit hon, ychwanegiad hyfryd a blasus yw pîn-afal candied aml-liw.

Amser coginio: 45 munud
Dognau Fesul Cynhwysydd: 12

Cynhwysion ar gyfer gwneud myffins candied:

250 g o flawd gwenith;
170 g o siwgr gronynnog;
50 g o hufen sur braster;
130 g menyn;
30 ml o olew olewydd;
3 wy o gyw iâr;
5 g sinamon daear;
25 g o bowdr oren;
150 o ffrwythau candi lliw;
halen, soda, powdr pobi, siwgr powdr.

Dull ar gyfer gwneud myffins candied

Rydyn ni'n mesur siwgr gronynnog, yn torri'r wyau cyw iâr. Mae dau wy mawr ar gyfer myffins yn ddigon, mae angen tri bach. Cymysgwch wyau â siwgr gyda chwisg rheolaidd. Os ydych chi'n coginio myffins mewn prosesydd bwyd, gallwch gymryd eu tro yn llwytho'r cynhyrchion i'r bowlen a chymysgu popeth gyda'i gilydd, fel petai, mewn swmp.

Cymysgwch wyau a siwgr gronynnog

Nesaf, ychwanegwch hufen sur braster. Mae'n bwysig rhoi rhywfaint o gynnyrch llaeth yn y toes - hufen sur, kefir, iogwrt, y bydd ei asid, dan ddylanwad tymheredd uchel, yn adweithio â soda pobi. O ganlyniad, bydd y pobi yn odidog.

Cynheswch y menyn mewn baddon dŵr, pan fydd yn toddi, ychwanegwch olew olewydd, arllwyswch y gymysgedd i mewn i bowlen.

Ychwanegwch hufen sur, menyn wedi'i doddi ac olew llysiau

Yna arllwyswch y blawd gwenith wedi'i sleisio, ychwanegwch bowdr pobi'r toes (aka powdr pobi). Arllwyswch flasau naturiol - sinamon daear a phowdr oren.

Tylinwch y toes ar gyfer myffins, nid oes angen ei gymysgu am amser hir, mae 2-3 munud yn ddigon i'w wneud yn homogenaidd, heb lympiau o flawd.

Hidlwch flawd i mewn i bowlen, ychwanegwch bowdr pobi, sinamon daear a phowdr oren. Tylinwch y toes ar gyfer myffins

Torrwch candies pîn-afal o wahanol liwiau yn giwbiau bach, y mwyaf o liw, y mwyaf prydferth yw'r crwst!

Torri ffrwythau candied

Ychwanegwch ffrwythau candied i'r toes ar gyfer myffins, cymysgu fel eu bod wedi'u dosbarthu'n gyfartal.

Ychwanegwch ffrwythau candied i'r toes.

Rydym yn saim mowldiau silicon gydag olew olewydd neu lysiau wedi'u mireinio. Ymhob ffurf rydyn ni'n rhoi llwy fwrdd o does, yn gadael lle am ddim fel bod gan y myffin le i fynd i fyny wrth bobi.

Mewn popty nwy, rwy'n eich cynghori i roi mowldiau silicon ar ddalen pobi wedi'i gwneud o fetel trwchus neu eu rhoi mewn mowldiau metel fel nad yw'r myffins yn llosgi, gan fod llawer o wres oddi tano.