Asennau porc popty gyda saws mêl

Asennau porc yn y popty gyda saws mêl - dysgl sy'n deilwng o ginio dydd Sul neu ddod at ei gilydd yn gyfeillgar â chwrw. Rhaid i chi gyfaddef nad yw bob amser yn bosibl mynd ar bicnic ar y penwythnos: naill ai bydd y tywydd yn troi'n ddrwg, neu bydd rhywfaint o gamddealltwriaeth arall yn codi. Fodd bynnag, gellir paratoi bwyd “picnic” traddodiadol gartref, a bydd yr un mor flasus. Y peth pwysicaf yw bod gan y cwmni yr hyn sydd ei angen! Yn y farchnad, gan ddewis cig, gofynnwch i'r gwerthwr am rai platiau llydan a chiglyd o asennau porc. Dylai fod llawer o gig ac ychydig o fraster ar yr asennau - dyma'r allwedd i lwyddiant, gan fod asennau ar gyfer cawl ar werth, y mae cig yn cael ei dorri bron yn llwyr ohono.

Yn ogystal, mewn siop sbeis dwyreiniol, stociwch â phowdr paprica, ac mewn siop Tsieineaidd, prynwch saws soi dwys. Bydd y sesnin hyn yn helpu i baratoi barbeciw chic gartref. Mae'n dda cael mwg hylif i greu blas coelcerth, ond nid yw pawb yn ei hoffi. Mae rhywun yn ystyried mwg hylif yn ychwanegyn diwerth, ac mae llawer yn hoffi'r arogl hwn, yma, fel maen nhw'n ei ddweud, nid ydyn nhw'n dadlau am chwaeth.

Amser paratoi: 6 awr
Amser coginio: 1 awr 10 munud
Dognau Fesul Cynhwysydd: 4

Cynhwysion ar gyfer asennau porc yn y popty gyda saws mêl

2 kg o asennau porc.

Ar gyfer marinâd

10 g o bowdr, paprica melys daear;
30 ml o saws soi;
35 g mwstard Dijon;
20 ml o finegr balsamig;
50 ml o olew llysiau;
halen, mwg hylif i flasu.

Ar gyfer saws mêl

40 g o fêl;
50 g o sos coch tomato;
30 g menyn;
perlysiau ffres ar gyfer gweini.

Y dull o goginio asennau porc yn y popty gyda saws mêl

Rydyn ni'n torri'r platiau asennau yn adrannau bach - 3-4 asen yr adran, felly bydd yn gyfleus coginio a throi.

Torrwch yr asennau yn ddarnau

Rhwbiwch y cig â halen a phaprica melys daear powdr. Mae'r powdr hwn yn rhoi lliw llachar, arogl blasus, tra na fydd paprica melys yn llosgi'ch tafod a'ch taflod.

Rhwbiwch y cig gyda halen a phaprica

Nesaf, arllwyswch saws soi, finegr balsamig, rhowch fwstard Dijon, ychwanegwch fwg hylif yn ôl yr argymhellion ar y pecyn (dewisol). Cymysgwch bopeth yn drylwyr, yna arllwyswch ef gydag olew llysiau a'i dynnu i farinateiddio yn yr oergell am 6 awr.

Marinate cig mewn sbeisys am 6 awr

Gallwch chi bobi asennau porc yn y popty gyda saws mêl mewn gwahanol ffyrdd. Un ffordd yw lapio'r asennau mewn sawl haen o ffoil, eu pobi nes eu bod yn barod, yna agor y ffoil, saimio'r cig gyda saws a'i frownio o dan y gril.

Gallwch chi bobi asennau mewn ffoil

A gallwch chi wneud hyn: saimiwch y ffurf anhydrin gydag olew llysiau, rhowch yr asennau, gorchuddiwch â ffoil a'i anfon i'r popty wedi'i gynhesu i 180 gradd am 60 munud.