Ar silffoedd siopau gallwch ddod o hyd i ffrwyth diddorol yn aml - o ran ymddangosiad maent yn orennau bach siâp hirgrwn, ac yn blas tangerîn sur. Mae'r kumquat hwn yn ffrwyth sitrws blasus ac iach sy'n cael ei fwyta'n gyfan, ynghyd â'r croen.
Anaml y tyfir Kumquat o hadau oherwydd bod ganddo system wreiddiau wan. Yn Tsieina a Japan, mae planhigion yn cael eu brechu â Poncirus trifoliata (oren tair deilen) i'w lluosogi. Yn aml yn cael ei dyfu fel planhigyn tŷ.
Stori ffrwythau
Man geni'r ffrwyth hwn yw De-ddwyrain Asia, a daw'r enw o'i enw Cantoneg - kam kuat. Fe'i gelwir hefyd yn kinkan, neu fortunella. Gellir cymysgu ei ffrwythau coch tanbaid ag arogl cain â ffrwythau sitrws eraill yn y llun, ond mewn gwirionedd rydych chi bob amser yn gwahaniaethu kumquat oddi wrth ffrwythau eraill.
Kumquat - ffrwythau poblogaidd iawn nid yn unig yn Tsieina a De-ddwyrain Asia, ond hefyd yn Japan a'r Dwyrain Canol - lle mae hinsawdd boeth a llaith gyda thymheredd yr aer hyd at 25-30 gradd. Mae'n tyfu yn y gwyllt ac mewn amaethu - ar blanhigfeydd enfawr, a hyd yn oed gartref. Dyma'r lleiaf o ffrwythau sitrws.
Am y tro cyntaf, soniwyd am kumquat mewn llawysgrifau Tsieineaidd hynafol, a rhoddwyd disgrifiad iddo ar ddechrau'r ganrif XII. Yn yr Oesoedd Canol, daeth yn un o'r ffrwythau mwyaf poblogaidd yn Japan, ac yng nghanol y ganrif XIX daeth yn enwog yn Ewrop. Daeth y ffrwyth i mewn gan fotanegydd yr Alban Robert Fortune.
Coginio Kumquat
Oherwydd ei flas rhagorol, mae'r ffrwyth hwn yn cael ei fwyta nid yn unig yn ffres, ond hefyd yn cael ei sychu, ei sychu, ei ychwanegu at amrywiol brydau poeth ac oer - mae'n mynd yn dda gyda phorc, cyw iâr a physgod, mae'n berffaith ategu pwdinau, prydau caws bwthyn ac iogwrt.
Kumquats gwych sawsiau melys a sur ar gyfer gwisgo cig a llysiau. Gallwch chi goginio jam ffrwythau, gwneud jeli, marmaled, ffrwythau candi, a dyna sudd hyfryd! Delicate, persawrus, adfywiol!
Kumquat fel planhigyn meddyginiaethol
Mae'r holl fathau bwytadwy nid yn unig yn flasus iawn, ond hefyd yn llythrennol wedi'u gorchuddio â fitaminau ac olewau hanfodol iach. Oherwydd ei briodweddau unigryw, gelwir kumquat yn "ffrwyth euraidd."
Mae'r ffrwythau kumquat yn cynnwys hyd at 80 y cant o ddŵr, carbohydradau, asidau brasterog, olewau hanfodol gwerthfawr, monosacaridau, sylweddau pectin, cyfansoddion mwynau, yn ogystal â fitaminau:
- Mae C bron i 50 y cant.
- Retinol (A).
- Niacin (B3), asid pantothenig (B5) a fitaminau B eraill.
- Arferol.
- Tocopherol (E).
Mae croen y ffetws yn cynnwys haearn, manganîs, coprmolybdenwm. Mae gan Kumquat eiddo unigryw - nid yw'n cronni nitradau niweidiol yn y mwydion a'r croen, fel llawer o ffrwythau sitrws.
Yn ogystal, mae'n isel mewn calorïau, dim ond 71 kcal y 100 g ydyw, mae'n mynd ati i wella prosesau metabolaidd yn y corff. Oherwydd yr eiddo hyn, fe'i defnyddir yn aml. mewn dietau ac ar gyfer colli pwysau.
Priodweddau iachaol y ffrwythau
Storfa iechyd yn unig - kumquat! Mae hyn yn wir, yn cael ei gadarnhau gan drigolion y gwledydd lle mae'n tyfu: yno fe'i defnyddir yn aml yn lle meddyginiaethau.
Nid yw ffrwythau sych yn llai defnyddiol na ffres: maent yn ffurfio'r sylwedd firokumarin - "ymladdwr" effeithiol â chlefydau ffwngaidd. Gyda llaw, mae ffrwythau sych hefyd yn feddyginiaeth dda ar gyfer pen mawr, dim ond cnoi kumquat ac mae'r symptomau'n diflannu.
Hefyd mae kumquat sych a ffres yn ardderchog ymdopi ag iselder ac mae hwyliau isel, yn lleddfu difaterwch, yn cael effaith fuddiol ar y corff o dan straen a thensiwn nerfus. Mae Kumquat yn ffrwyth llawenydd, mae'n gwella hwyliau ac yn effeithio'n gadarnhaol ar y system nerfol.
Hefyd, ef yn actifadu gweithgaredd yr ymennyddfelly argymhellir i'r rheini sy'n ymgymryd â gwaith deallusol.
Mae gan y ffrwyth hwn gynnwys anhygoel o uchel o olewau hanfodol sy'n fuddiol i'r corff. Felly, ym maes meddygaeth werin, daeth yn boblogaidd fel modd o ar gyfer atal a thrin annwyd, tonsilitis, peswch, trwyn yn rhedeg.
Os caiff ei gymryd yn rheolaidd, yna mae imiwnedd yn cynyddu, yn gwella cyflwr cyffredinol y corff. Yn ogystal, mae kumquat yn normaleiddio'r llwybr treulio, yn atal afiechydon ffwngaidd.
Hefyd, mae'r ffrwyth hwn yn cael effaith gadarnhaol ar y system gardiofasgwlaidd: trwyth ffrwythau gyda mêl yn sylweddol yn gostwng colesterol, yn brwydro â chlefydau pibellau gwaed a chyhyr y galon.
Sut i ddewis kumquat wrth brynu
Lle bynnag rydych chi'n prynu kumquat, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n archwilio'r ffrwythau. Dylai ffrwythau fod yn llyfn, heb smotiau, difrod.
I'r cyffyrddiad y dylent fod cymedrol feddal - mae ffrwythau rhy galed yn unripe, yn rhy feddal - yn rhy fawr ac efallai'n mynd yn ddrwg yn barod. Dylai ffrwythau fod â lliw dirlawn.
Gellir storio ffrwythau ffres am dair wythnos mewn lle cŵl. Gallwch hefyd eu storio yn y rhewgell - am chwe mis, ni fydd y ffrwythau'n colli eu priodweddau buddiol.
Llwyn bytholwyrdd isel (hyd at 4.5 metr) gyda dail hirsgwar yw Kumquat. Ym mis Gorffennaf-Awst, mae'n blodeuo'n persawrus blodau pinc a gwynar ôl ychydig wythnosau yn aml yn blodeuo dro ar ôl tro.
Mae'r ffrwythau'n aeddfedu ym mis Rhagfyr-Ionawr. Mae blas a lliw'r ffrwyth yn dibynnu ar yr amrywiaeth. Tyfir y mathau canlynol:
- "Nagami" - amrywiaeth oren gyda chnawd melys tarten, un o'r mathau mwyaf cyffredin o kumquat; amrywiaeth amrywiaeth - "Nordmann nagami" heb hadau.
- Mae Marumi yn amrywiaeth gwydn dros y gaeaf gyda ffrwythau crwn neu hirgrwn gyda chroen melyn euraidd tenau a chnawd sur.
- "Fukushi" - amrywiaeth gyda ffrwythau hirgrwn neu siâp gellyg 5 cm o hyd, sy'n gyffredin yn Japan. Mae ganddo fwydion sur-melys, canolig-sudd, croen llyfn, tenau, mae ganddo liw oren ac arogl aromatig iawn.
Mae rhai mathau o kumquat yn hybrid:
- Mae gan "Variegated" - hybrid ym 1993, ffrwythau oren hirsgwar gyda streipiau gwyrdd golau neu felyn ysgafn; nid oes gan yr hybrid hadau, mae'r blas yn ddymunol, yn sur, mae'r mwydion yn llawn sudd.
- "Orange-Nippon" - "cymysgedd" o mandarin unshiu a kumquat. Er gwaethaf y ffrwythau blasus melys suddiog a'r gallu i wrthsefyll rhew i lawr i -15 gradd, mae'r hybrid yn brin.
- "Meiva" - addasiad o'r amrywiaethau "Nagami" a "Marumi". Yn boblogaidd yn Tsieina a Japan am ei flas melys a sur arbennig, yn atgoffa rhywun o lemwn, croen trwchus a melys, ac ymddangosiad addurnol.
- Mae calch calch yn hybrid a geir trwy groesi kumquat a chalch. Mae gan Limequat ffrwythau bach gwyrdd-felyn sy'n tyfu ar goeden fach, yn arogli calch ac sydd â blas chwerw-felys.
Tyfir rhai mathau oherwydd eu haddurniadau yn unig, ond mae eu ffrwythau yn anfwytadwy:
- "Hong Kong" - amrywiaeth sy'n gyffredin yn Tsieina a Hong Kong, mae ganddo ffrwythau bach oren llachar neu goch-oren heb fod yn fwy na 2 cm o hyd;
- Tyfir y Kumquat Malay ar Benrhyn Malay fel diolch addurniadol i'w groen oren euraidd.
Nid yw bob amser yn bosibl deall yn union pa fath o kumquat a gynrychiolir, gall y llun o amrywiaethau helpu i'w chyfrifo, ond yn gyffredinol mae unrhyw fath o ffrwythau bwytadwy yn flasus ac yn iach iawn.
Kumquat gartref
Gellir tyfu'r planhigyn hwn fel planhigyn tŷ. Y mathau Fukushi, Nagami a Marumi sydd fwyaf addas at y dibenion hyn. Bydd coeden isel yn addurno'r tu mewn yn berffaith gyda'i golwg addurnol, blodau gosgeiddig a ffrwythau llachar.
Gartref, fel rheol nid yw coeden yn fwy na metr a hanner; diolch i'w choron gryno, mae hefyd yn bosibl creu bonsai ohoni. Ei ganghennau ysblennydd gyda ffrwythau a ddefnyddir yn aml mewn blodeuwriaeth.
Bridiau Kumquat hadau, toriadau, haenubrechu. Mae wrth ei fodd â phridd ysgafn, maethlon, sy'n cynnwys hwmws dail, tyweirch, vermiculite wedi'i ychwanegu a thywod bras. Mae'n teimlo orau mewn goleuadau gwasgaredig llachar a dyfrio cymedrol.
Gyda gofal da, bydd y planhigyn yn ymhyfrydu am amser hir gyda'i ymddangosiad bachog a hyd yn oed yn dwyn ffrwyth!
